За грибами в весенний лес.


Страницы: (5) 1 [2] 3 4 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

~~Диагноз~~	15.05.2017 - 07:51 [ показать ] 4
Статус: Offline Параноик Регистрация: 2.08.15 Сообщений: 1127	Галлюциногены видно из за холодной весны ещё не вышли
	[^]

~~Полнолуние~~

15.05.2017 - 08:06

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 15.05.17
Сообщений: 223

Цитата (andybug @ 15.05.2017 - 07:35)

16. Строчки в природе, вид сверху. На этом фото их должно быть минимум 4. А вообще у этого поваленного ствола я нарезал 7 строчков. Не очень большие.

Начала искать грибы на фотке, увидела только три.

[^]

carat99

15.05.2017 - 08:06

Статус: Online

_______

Регистрация: 18.02.14
Сообщений: 3546

Цитата (andybug @ 15.05.2017 - 07:33)

10. Плоды цивилизации. Казалось бы, глухой лес. Людей нет вообще. Ближайшее село в 15 километрах. И среди зарослей и чащобы - привет от "цивилизации". Кстати, находил еще и еще такие очаги бескультурья. Призываю не мусорить в лесах.

а ты этот плакат не видел перед лесом ?

[^]

Supervisor	15.05.2017 - 08:11 [ показать ] 16
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.01.13 Сообщений: 6865	Сука, ебаные клещи, даже грибов спокойно не пособирать
	[^]

~~Диагноз~~	15.05.2017 - 08:15 [ показать ] -7
Статус: Offline Параноик Регистрация: 2.08.15 Сообщений: 1127	Захотелось запеть - Между нами тает лёёёд!!!
	[^]

Psheha	15.05.2017 - 08:15 [ показать ] 11
Статус: Offline Настоящий индеец Регистрация: 30.10.13 Сообщений: 534	Сам грибник и люблю такие посты. Зелени тебе в карму. Вот мои темы про грибы http://www.yaplakal.com/forum3/topic1385072.html?hl= http://www.yaplakal.com/forum2/topic1151592.html?hl= В этом году постараюсь еще отчет сделать, как повезет.
	[^]

~~Pilotulet~~	15.05.2017 - 08:16 [ показать ] 8
Статус: Offline Шутник Регистрация: 30.06.16 Сообщений: 90	Свежие грибы это конечно хорошо...пожарить , да с картошечкой..мммм... Только, сука, клещи всё портят...чёт я очкую...не охота потом всю жизнь инвалидствовать...
	[^]

andybug

15.05.2017 - 08:23

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 17.02.12
Сообщений: 229

Цитата (Pilotulet @ 15.05.2017 - 11:16)

Только, сука, клещи всё портят...чёт я очкую...не охота потом всю жизнь инвалидствовать...

Я тоже боюсь, но тем не менее грибной азарт сильнее. Тут вопрос стоит не в том, что бы грибов набрать, а в самом процессе сбора. У меня есть знакомые, которые в принципе грибов не едят. Ходят собирают, а потом раздаривают своим друзьям.
По поводу клещевого энцефалита: я подстраховался - сделал прививки. Первая делается осенью, вторая весной, третья через год, четвертая и далее через 3 года. Хоть какой то шанс, если что. Кстати, в России эти прививки бесплатные. А вообще мы по одному не ходим за грибами и стараемся внимательно осматривать друг друга на предмет клещей сразу после того, как вышли из леса.

Это сообщение отредактировал andybug - 15.05.2017 - 08:27

[^]

ZmeyUA	15.05.2017 - 08:28 [ показать ] 0
Статус: Offline душеЛюб и людоВед Регистрация: 20.02.15 Сообщений: 3680	У нас такие не растут. Даже не знал, что они съедобные!
	[^]

~~Диагноз~~

15.05.2017 - 08:30

Статус: Offline

Параноик

Регистрация: 2.08.15
Сообщений: 1127

Цитата (Pilotulet @ 15.05.2017 - 08:16)

Свежие грибы это конечно хорошо...пожарить , да с картошечкой..мммм...
Только, сука, клещи всё портят...чёт я очкую...не охота потом всю жизнь инвалидствовать...

А пылевыми клещами значит дышать вам не страшно

[^]

andybug

15.05.2017 - 08:30

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 17.02.12
Сообщений: 229

Цитата (Psheha @ 15.05.2017 - 11:15)

Сам грибник и люблю такие посты. Зелени тебе в карму.
Вот мои темы про грибы

За зелень спасибо.
Обратил внимание на то, что у тебя такая же электросушилка, как у меня - один в один. Я на ней по осени опята сушу, тоже на грибные супчики.

[^]

~~мультипульти~~	15.05.2017 - 08:33 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 25.11.15 Сообщений: 2885	В каком лесу такие грибы растут? Судя по лежащей листве, должно быть в дубовом, не?
	[^]

andybug

15.05.2017 - 08:38

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 17.02.12
Сообщений: 229

Цитата (мультипульти @ 15.05.2017 - 11:33)

В каком лесу такие грибы растут? Судя по лежащей листве, должно быть в дубовом, не?

У нас в Оренбуржье преимущественно смешанные лиственные леса с преобладанием осины.
Тот лес, в котором мы собирали сморчки на 60% примерно состоит из осин, на 20 процентов из канадского клена, и остальное это дубы, березы, городской клен, и т.д.

[^]

Lexym	15.05.2017 - 08:39 [ показать ] 6
Статус: Offline Ярила Регистрация: 4.12.15 Сообщений: 3263	Жить просто не могу без леса и походов за грибами. Всегда хожу с фотоаппаратом. Здесь тоже несколько тем выкладывал и надеюсь в этом году ещё продолжу! Зелени тебе!!! За сморчками специально никогда не ездил, только на сплаве в мае собирали. Грибы которые я собрал и ... Мухоморов пост. Прогулка по лесу с ножом, фотоаппартом и ведром.
	[^]

andybug

15.05.2017 - 08:51

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 17.02.12
Сообщений: 229

Цитата (Lexym @ 15.05.2017 - 11:39)

Жить просто не могу без леса и походов за грибами. Всегда хожу с фотоаппаратом.

Красивые у тебя посты. Фотографировать понятно дело, лучше фотоаппаратом. Но носить фотоаппарат с собой я не рискую. Громоздко, скорее мешает. А телефончик всегда в кармане. Вот только фотографии на телефон получаются не очень - не контрастные, блеклые.

[^]

Lexym

15.05.2017 - 09:13

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.12.15
Сообщений: 3263

Цитата (andybug @ 15.05.2017 - 08:51)

Цитата (Lexym @ 15.05.2017 - 11:39)

Жить просто не могу без леса и походов за грибами. Всегда хожу с фотоаппаратом.

Без фотоаппарата в лесу я бы в 3 раза больше грибов собирал

Но нравится мне это, что поделать

З.Ы.
Это я не ел

[^]

alpnikitos

15.05.2017 - 09:15

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 17.08.11
Сообщений: 820

Цитата (yantimson @ 15.05.2017 - 07:48)

Цитата (andybug @ 15.05.2017 - 07:36)

20. Остальные сморчки жарим примерно 3 часа, затем разделяем грибной сок и сами грибы. И в заморозку. Твердая фракция грибов как полуфабрикат для изготовления пиццы, добавки в жареную картошку, яичницу... А грибной сок хорош для добавки в супчики или рагу.

Три часа жарить? Там от грибов одно название осталось. Отвариваешь 25-30 минут, сливаешь отвар, промываешь. А потом хоть на жареху, хоть в суп.

Мне сморчки как-то не очень. Разве что с картошкой пожарить. Но это дело вкуса, многие их просто обожают.

ЗЫ. У нас сморчки уже отходят, нынче рано пошли. Сам не ходил, говорят, что нынче много их было. Но и клещей этой весной дохуищи, потому и не пошел.

Я два раза довожу до кипения, а потом на сковородку и жарю в сметане на сливочном масле!
У нас тоже почти отошли! Но я два здоровых пакета насобирал!

[^]

andybug

15.05.2017 - 09:31

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 17.02.12
Сообщений: 229

Цитата (yantimson @ 15.05.2017 - 10:48)

Три часа жарить? Там от грибов одно название осталось. Отвариваешь 25-30 минут, сливаешь отвар, промываешь. А потом хоть на жареху, хоть в суп.

Вообще то я не сторонник сыроедения, и никогда не понимал степень готовки медиум или медиум рэ. Всегда прожариваю или пропекаю продукт до конца.
По поводу "от грибов ничего не останется", здесь на фото можете убедиться, что грибы в прекрасном состоянии (мелко пошинкованные перед жаркой), очень вкусные - не оторвешься.
Лесные грибы все для жарки стараюсь мельчить, что бы они прожарились и все вредные вещества внутри разложились при интенсивной температурной обработе.
А вот шампиньоны из магазина можно и крупно порезать и не так тщательно обжаривать, так как их можно в принципе и сырыми есть.

[^]

tomio	15.05.2017 - 09:36 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 2.10.08 Сообщений: 61	Пашкет, твой выход
	[^]

Allkaш

15.05.2017 - 09:37

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 10.08.16
Сообщений: 611

Цитата (Supervisor @ 15.05.2017 - 08:11)

Сука, ебаные клещи, даже грибов спокойно не пособирать

Да, а раньше в советские времена распыляли разные отравляющие клещей вещества, в детстве часто в лесу гулял, ни разу не кусали...

[^]

yantimson

15.05.2017 - 09:38

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 8.02.14
Сообщений: 494

Цитата (andybug @ 15.05.2017 - 08:23)

По поводу клещевого энцефалита: я подстраховался - сделал прививки. Первая делается осенью, вторая весной, третья через год, четвертая и далее через 3 года. Хоть какой то шанс, если что. Кстати, в России эти прививки бесплатные. А вообще мы по одному не ходим за грибами и стараемся внимательно осматривать друг друга на предмет клещей сразу после того, как вышли из леса.

У нас в этом году платные стали. В поликлиниках не ставят, отправляют в частные центры. А там по-разному стоит, но в районе тысячи. Или сам вакцину в аптеке покупай (около 600, если найдешь еще), приноси в поликлинику, тогда поставят. Я в том году два укола поставил, нынче третий платно делать пришлось.
На работе давно уже не ставят, хотя раньше прививали, по специфике работы весной в лесах часто бывать приходится...

Цитата

Лесные грибы все для жарки стараюсь мельчить, что бы они прожарились и все вредные вещества внутри разложились при интенсивной температурной обработе.

Для сморчков полчаса достаточно. Больше можно, конечно, только и полезные вещества все в отвар перейдут. Ну это ваше дело. Я из всех грибов только сморчки и коровники по полчаса отвариваю, остальные меньше. Сыроежки вон вообще, чуть-чуть покипят минут пять, и все. Ни разу еще не отравился. Надо просто внимательным быть при сборе, и незнакомых грибов не брать, пусть они хоть трижды съедобные.

Это сообщение отредактировал yantimson - 15.05.2017 - 09:46

[^]

Санег	15.05.2017 - 09:46 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.09.07 Сообщений: 3151	у нас в НСО слишком дохера энцефалитных клещей. Оч ссыкатно
	[^]

Борменталь	15.05.2017 - 09:46 [ показать ] 3
Статус: Offline Иван Арнольдович собственно Регистрация: 10.09.11 Сообщений: 11036	отчет супер страшненькие эти сморчки-строчки
	[^]

Antistatic	15.05.2017 - 09:52 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.03.14 Сообщений: 3002	по клещи, это хорошо, тем более если клещи энцефалитные, потом и грибки не нужны будут!
	[^]

Ungydrid	15.05.2017 - 09:55 [ показать ] 3
Статус: Offline Мана-мана! Тыц-тыц-тырым! Регистрация: 8.11.07 Сообщений: 15151	Я так понимаю, эти грибы - русский аналог рыбки фугу за неимением последней? Не знаю, не знаю.... Но отчет хорош, чотам
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 38756
0 Пользователей: