В кеге спрятан сам парогенератор, черное с термометром это так называемый куб. Пар под давлением нагревает куб до температуры выхода спиртов, и через дополнительный змеевик слева выходит у нас тело. То есть брага не имеет прямого контакта с нагревательными элементами, ничего нигде не пригорает, и не нужны сухопарники.
Это принцип действия , его я знаю . Мне вот интересно куда девается пар ? Идёт вместе со спиртами ? Так его много должно быть , как отделяется такое кол-во пара от спиртов ? Где какая температура должна быть чтоб не отделить спирты вместе с паром и примесями ? Примерно такие вопросы .
норм. еще б к нему автоматику, а не кухонные термометры) и клапан на отбор а чем мощу стабилизируешь ?
Это сообщение отредактировал ДИХЛОРЭТАН - 6 ноя 2019 в 09:35
ДИХЛОРЭТАН не, от стиралки дискретник я пропорциональный поставил с регулировкой 0,5-1,8 л/мин по напряжению 1,2-5 V контроллер BOLID (самый дешевый) серии Т он как раз с коллектором аналоговым на два привода и два ввода по температуре температуру куба не стал учитывать, один хрен в середине колонны датчик на финише начинает задирать выше 79 градусов.
осталось увязать финиш работы колонны с отключением питания, но выходы на контроллере только дискретные остались - наверно регулятор мощности через релюху подключу и сигнализатор какой нибудь поставлю, что бы не проспать
Пожалуй спрошу, раз уж здесь собрались гуру. Мне кажется что я уже вырос из наследства тестя, объёмом 16л для газа или эл-плиты. Год назад приобрёл пивной кег 50л, но нет сварщика толкового, да и вообще нет их в округе. У кого есть опыт переделки кега без сварки? поделитесь информацией плиз. Интересует горловина и крепление тэна. Успешный опыт пайки по меди у меня есть хоть и небольшой.
прочитал тему(( скажем так много ещё не постигших дзена перегона на ХОРОШИХ аппаратах с ХОРОШИМ разделением фракций :( для подготовки в ДР и НГ использовал продукт крепостью 94-95, полученный на своем аппарате. немного выдержек по вкусняшкам нет, не буду я себя утомлять в час ночи порывами победить йобнутый файлообменник
прочитал тему(( скажем так много ещё не постигших дзена перегона на ХОРОШИХ аппаратах с ХОРОШИМ разделением фракций :( для подготовки в ДР и НГ использовал продукт крепостью 94-95, полученный на своем аппарате. немного выдержек по вкусняшкам нет, не буду я себя утомлять в час ночи порывами победить йобнутый файлообменник
Это извечный срач между ректификаторщиками и дистилляторщиками. Я признаю достоинства тех и других. Аппарат позволят действовать по необходимости.
Купил скороварку из нержи на 7 литров (новую с рук) за 750 руб. Сделал сухопарник из литровой банки. Товарищ подарил два стеклянных медицинских охладителя. Соединил все с помощью силиконовых шлангов. Вуаля, бля) Цена за всё косарик Брагу ставлю в двадцати литровой стеклянной бутыли (4кг сахара + 100гр. сухих дрожжей). Пергоняю два раза с отбором голов и хвостов с прмежуточным фильтрованием. На выходе 4 литра 45-50° напитка. Себестоимость : сахар 4 х 35 = 140 дрожжи 100гр = 40 Итого : 180руб - 8бут)
Это набор алкаша! Для эстетов медные примы и прочие аромаколонны с шлемом и конусом, зерновые и фрутовые дистиляты для выдержки в бочке и употребления в белом виде!
Не нужно этого ничего. Если хвосты размазаны по телу, значит используешь аппарат неправильно.
Да не размазаны они, вроде как, технологию соблюдаю согласно учебным видео с Ютуба и инструкции к аппарату. Опять же все получается согласно теории по количеству и качеству. Хотя в видео далеко не все даётся, некоторые - вообще какими-то ушлепками делаются )). Так что истина ищется из нескольких источников, и апробируется эмпирически... Но понятие голов и хвостов у каждого свое, надо сказать. Я на головы 15% от АС отсекаю, хвосты - с 55% в струе. И то кажется, что с 60 надо. Что народ пьет - я такое пить не могу )) виски ценой в районе рубля (800-1300, дороже не пил) - для меня говно-говном, сплошная сивуха... Вот и решил, собственно, лучше уж сам...
Для предотвращения прохода хвостов в продукт служит термометр в царге, как только t поднялась мах на 0.3 градуса, надо остановить погон, дать колонне стабилизироваться( t упадет обратно) и опять открывать кран отбора. Ну или автоматика старт стоп. Читайте про флегмовое число, скорость отбора и их взаимодействие.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
50 градусов
Брагу ставлю в двадцати литровой стеклянной бутыли (4кг сахара + 100гр. сухих дрожжей). Пергоняю два раза с отбором голов и хвостов с прмежуточным фильтрованием. На выходе 4 литра 45-50° напитка. 
yaplakal.com