Ви таки не поверите,но недавно приезжали к нам на ближний восток друзья с Украины и привезли сало...и кровянку блеять!!! Вот это счастье привалило! Это сообщение отредактировал Guse - 20 июн 2013 в 16:58
"7. Чтобы избежать проблем запоров и проблем с желчным пузырем, да и просто всем, кому за 40, следует есть больше сала, ведь это — отличное желчегонное средство. " - с этого места поподробнее и медленнее, я записываю... Ещё бы и ссылки в подтверждение этих слов...
Потому что солевой и минеральный состав сала очень похож на человеческий. Вообще, поросенок с анатомической точки зрения это человек, наши предки от сложной жизни, когда то давно были людоедами...
да где же в Рязани найти сало, которому шкурку можно спичкой проткнуть? По моим многочисленным наблюдениям, независимо от цены, шкурку нашего сала ножом-то проткнуть не сразу получится. Не, бывает, конечно, и на Рязанщине сало с нежной шкуркой, вот татарин знакомый недавно угощал. Свинина своя, выращивают родители, они же при забое обрабатывают так, что шкурка становится нежной. Но в магазинах и на рынках я встречал только сало с бронелистом вместо шкурки, факт.
Насчёт выбора: я сало выбираю следующим образом - провожу пальцем по срезу и втираю жир в кожу как крем. если впитался весь значит надо брать. Исчо не разу не ошибся
Покупаю сало(грудинку) в Таллинне, на центральном рынке. Делают его украинцы, живущие неподалёку от Таллинна. Из выращенных ими самими свинок. Вкуснотищща!!!! И в морозилочке(да, я знаю, что сало лучше не держать в морозилке, но мне так больше нравится) сейчас ожидает меня прекрасный кусочек грамм в 500-700. :) А в магазине купить - хуйвам. Европравилами запрещены свинки с салом - выращивают свинок-спортсменов на анаболиках. И пиздец. :(
Странное дело... У нас в Вильнюсе даже немецкое сало холодного копчения в магазинах продают. Не камильфо конечно, но если нет времени до базара добраться...
А еще я жаркое лето не люблю, потому что обжигающий борщ с замороженным салом в жару не кошерно.
а ты Сало не морозь, оно мяяяяягеньким должно быть..... *Утирая слюни, ушёл жрать Борщ с Сальцом и молодым чесночком*. Ну да, и под Рюмашечку, канешна))))
Это сообщение отредактировал BrigaDoom - 20 июн 2013 в 20:03
Сало - очень полезный продукт. И для мозга и для костей. Много про сало читал научных статей. Есть такие, правда. Очень сало зауважал после этого... Хотя всегда догадывался, что неспроста оно сало...
Ага.. скажите спортсмену, что ему надо кушать сало. Посмотрел бы :}
Людям с заболеванием сердечно-сосудистой системы и печени сало противопоказано. Так же, не стоит злоупотреблять салом никому, ведь эти жиры - прекрасный источник холестерина, который закупоривает сосуды и приводит к стенокардии, например, как у моего отца. Не знаю, откуда столько мифоф о сале, но лучше употреблять его с умом. Как и любые жиры животного происхождения.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com