Пуэр - Старый чай

[ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (3) [1] 2 3   К последнему непрочитанному ЗАКРЫТА [ НОВАЯ ТЕМА ]
grv42
17.01.2011 - 21:24
Статус: Offline


Сторожил

Регистрация: 15.03.09
Сообщений: 1308
61
Пуэр - постферментированный чай, отличающийся специфической технологией производства: собранные листья, обработанные до уровня зеленого чая, подвергаются процедуре ферментации — естественному либо искусственному (ускоренному) старению.

Пуэр – единственный чай, улучшающий свои свойства со временем – все остальные чаи год спустя после изготовления изрядно теряют в качестве.

Взял тут

Пуэр - Старый чай
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
grv42
17.01.2011 - 21:24
Статус: Offline


Сторожил

Регистрация: 15.03.09
Сообщений: 1308
Прочитали инструкцию, как правильно заварить…

Чуть ли не чудо-чай: при неправильном заваривании вреда от него больше, чем предполагаемой пользы.

В общем открошили кусочек от таблетки пуэра, подаренного одним китайцем. В заварной чайник. Залили кипятком на 20 секунд, слили все это дело, подождали минуту и залили кипятком на 40 секунд.



Пуэр - Старый чай
 
[^]
grv42
17.01.2011 - 21:25
Статус: Offline


Сторожил

Регистрация: 15.03.09
Сообщений: 1308
Запах непередаваемо неприятный, напиток странный на вкус, но…НО глаза заблестели, зрачки расширились, прилив бодрости, активности. У меня нарушилась координация после второй чашки, словно после алкоголя. Ну или это была сила убеждения в том, что черный чай – это наркотик). В общем , заваривать одну заварку можно до 10 раз, по некоторым источникам вплоть до того, пока напиток будет получаться с цветом, главное каждое заваривание увеличивать на 20 секунд.


Делайте выводы сами, но несмотря на запах, эффект очень понравился…. Завтра полечу в Пекин и закуплю побольше пуэра…. Фото авторские....

Пуэр - Старый чай
 
[^]
bokun
17.01.2011 - 21:31
8
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 27.10.09
Сообщений: 1090
Может вы не чай заварили?) smoka.gif
 
[^]
grv42
17.01.2011 - 21:32
3
Статус: Offline


Сторожил

Регистрация: 15.03.09
Сообщений: 1308
"Запах непередаваемо неприятный..." - это был не Нескафе
 
[^]
cvetochek
17.01.2011 - 21:37
0
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 9.04.10
Сообщений: 92
Цитата
подвергаются процедуре ферментации — естественному либо искусственному (ускоренному) старению.

В землю закапывают, кусочек получается сильно спрессованный, оттого и вонючий. Дороговат, зараза. За год, вместе с гостями киллограмчик выпиваем. К нам ярмарка из Харбина раз в год приезжает, у них и берем.
 
[^]
blackmail
17.01.2011 - 21:42
1
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 11.12.10
Сообщений: 5
Мой друг считает что он пахнет грецкими орехами,по мне так просто сырой землёй)
 
[^]
Postal
17.01.2011 - 21:59
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 15.03.09
Сообщений: 5574
Приготовление

Существует несколько способов приготовления пуэра. Для заваривания в среднем берут 4гр чая на 150 мл воды.

Можно встретить рекомендации по предварительной промывке и/или прожариванию пуэра перед заваркой. Промывка устраняет пыль, а прожаривание обеспечивает дезинфекцию, так как длительное хранение пуэров делает возможным развитие в нём микроорганизмов. Возможна очень быстрая промывка кипящей водой — в этом случае обеспечивается одновременно и удаление пыли, и дезинфекция. В любом случае, пуэр в виде прессованного «блина» перед завариванием крошится, а иногда даже растирается более мелко.

Собственно заваривание (в чайнике или гайвани) происходит вполне традиционно — пуэр заливается горячей водой температурой близкой к кипению. По времени настаивания также возможны варианты. Часто рекомендуют настаивать первую заварку пуэра буквально несколько секунд, затем сразу же сливая настой, а при повторных завариваниях увеличивать экспозицию на 15-30 секунд каждый раз. В таком режиме пуэр может выдержать, в зависимости от возраста и качества, от 5 до 10 заварок. Встречаются любители заваривания пуэров с большой экспозицией — до нескольких минут. В таком случае повторное заваривание возможно не более 1-2 раз, а получившийся настой имеет более выраженный вкус.

© вики

Сколько же там кофеина, что такие ощущения опиcывают?

Это сообщение отредактировал Postal - 17.01.2011 - 22:00

Пуэр - Старый чай
 
[^]
akimishe
17.01.2011 - 22:04
0
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 29.05.08
Сообщений: 597
хороший чай)у меня лежит еще одна таблетка его...надо бы еще купить)
 
[^]
Алюсик
17.01.2011 - 22:05
0
Статус: Offline


циничный романтик

Регистрация: 11.11.09
Сообщений: 731
А рассыпной пуэр, который во всяких маркетах продают - совсем говно ненастоящий? sad.gif
 
[^]
readerminus
17.01.2011 - 22:18
0
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 3.01.10
Сообщений: 66
А не проще хортицы из соседней темы выпить?

ps: любитель чая с мелиссой
 
[^]
Острый
17.01.2011 - 22:28
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 31.12.09
Сообщений: 1513
Вот отличная песня в тему rulez.gif

По теме: я не курю и практически не пью, но когда мы попробовали Пуэр появилась бодрость и стало веселей, хотя может быть это вызвано просто ожиданиями ! smoka.gif green.gif

Конечно мы ожидали намного большего когда пробовали, но это похоже на эффект от кофе) alkash.gif



Это сообщение отредактировал Острый - 17.01.2011 - 22:32
 
[^]
ArPoHoM
17.01.2011 - 22:50
0
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 6.04.09
Сообщений: 88
пуэр мой любимый чай
непередаваемый аромат
особенно у 12 летней выдержкм
 
[^]
2517
17.01.2011 - 22:51
0
Статус: Offline


КотоВторник

Регистрация: 10.08.09
Сообщений: 374
Ох и давно же я пуэр не пил. Спасибо автор, что напомнил, такая на самом деле бодрящая штука! Всё бля, завтра в путь за пуэром!!! oob.gif
 
[^]
aleksaleks7
17.01.2011 - 22:53
-2
Статус: Online


И чё?

Регистрация: 10.08.08
Сообщений: 410
наркоманы пуэр считают как амфетамин по приходу, аккуратнее. Не пробовал и не буду!
 
[^]
cvetochek
17.01.2011 - 23:20
0
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 9.04.10
Сообщений: 92
Цитата
А рассыпной пуэр, который во всяких маркетах продают - совсем говно ненастоящий? sad.gif

В маркетах продают жесткими шариками. Это настоящий, только сроки надо смотреть. А про рассыпчатый не знаю why.gif .
 
[^]
semitri
18.01.2011 - 00:06
0
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 6.01.10
Сообщений: 25
Там либо примесь говна какого то была, или сила самовнушения. Без перекипячивания, причем многократного теин не вызывает состояния измененного сознания, хоть упейся.
 
[^]
Школьница
18.01.2011 - 00:11
0
Статус: Offline


البنت ساذج

Регистрация: 4.11.06
Сообщений: 8333
буду пробовать... а что будет коли неправильно заварить???? у меня есть парочка "друганов", которых можно и неправильным чаем побаловать...
 
[^]
KLIFFA
18.01.2011 - 00:21
1
Статус: Offline


KoMiLFo

Регистрация: 24.09.05
Сообщений: 5505
ну че та мнения разделились
не хочется после сигарет еще и на чай подсесть
 
[^]
QgecHuk
18.01.2011 - 00:26
0
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 14.12.09
Сообщений: 216
одногрупники недавно приносили на пару этот чай , сидели пол пары нюхали его а другую половину рассказывали какой у него крутой вкус=) запах приятный , а заваренный мне не довелось попробовать=((
реально , что 100 грамм 800р стоит?
 
[^]
СВИНКС
18.01.2011 - 00:27
2
Статус: Offline


не игипицкий

Регистрация: 11.02.10
Сообщений: 5088
Школьница
Цитата
а что будет коли неправильно заварить????

тогда пуэр превратится в летящую ласточку или каркадэ shum_lol.gif
 
[^]
БесПартейный
18.01.2011 - 00:29
0
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 2.06.10
Сообщений: 69
хз че оно такое и к какому классу веществ его определить, но автор заинтриговал - чай полюбляю smile.gif

Это сообщение отредактировал БесПартейный - 18.01.2011 - 00:33
 
[^]
Catalyzer
18.01.2011 - 00:45
0
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 9.08.10
Сообщений: 528
Цитата
аккуратнее. Не пробовал и не буду!

Ага, а то подсядешь еще... на чай gigi.gif
 
[^]
dhyanesh
18.01.2011 - 00:47
0
Статус: Offline


Кавайный Жепь Ебрило

Регистрация: 24.01.10
Сообщений: 1428
Секрет бодрящего напитка давно знают осужденные.Они пьют его:обиженые по глотку за круг,мужики по два,завхозы по три глотка.С карамелькой.
 
[^]
DvoEv
18.01.2011 - 01:39
1
Статус: Offline


Регистрация: 18.07.10
Сообщений: -1
dhyanesh
поддержу, че китайскую брехню пить, когда у нас по пачке черного чая и чифирок готов)))
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 22730
0 Пользователей:
Страницы: (3) [1] 2 3  ЗАКРЫТА [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх