Белорусские блюда и напитки которые нужно обязательно попробовать


Страницы: (9) [1] 2 3 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

GaDdisigner	21.12.2018 - 10:50 [ показать ]
Статус: Online Ярила Регистрация: 13.07.09 Сообщений: 2298	334 Традиционно, многие белорусские блюда приготовлены из картофеля, пожалуй, самого популярного овоща в Беларуси. Но помимо известных всем драников существует еще множество невероятно вкусных блюд, которые обязательно стоит попробовать ЯПовцам.
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

GaDdisigner	21.12.2018 - 10:50 [ показать ]
Статус: Online Ярила Регистрация: 13.07.09 Сообщений: 2298	Журек Очень интересный и необычный суп, который ведет свою историю еще со времен Мономаха. Одно из немногих белорусских блюд, где в рецепте отсутствует картофель ? Секрет уникального вкуса супа в его закваске, приготовленной из овса и черного хлеба. Закваску необходимо поставить в теплое место на 2-3 дня. Затем закваска процеживается и смешивается с жирным мясом, овощами и чесноком, после чего томится на огне.
	[^]

GaDdisigner	21.12.2018 - 10:51 [ показать ]
Статус: Online Ярила Регистрация: 13.07.09 Сообщений: 2298	Клецки Клецки в шутку называют белорусским фаст-фудом, а все благодаря их беусловной популярности и простоте приготовления. Традиционные клецки представляют собой шарики теста, быстро сваренные в кипящей воде, или, как вариант, в молоке. Со временем в шарики стали добавлять мясную начинку или вовсе использовать клецки для приготовления супов, но их вкус от этого только выигрывает.
	[^]

GaDdisigner	21.12.2018 - 10:51 [ показать ]
Статус: Online Ярила Регистрация: 13.07.09 Сообщений: 2298	Тукмачи Визитная карточка города Кобрин — тукмачи. Что-то похожее можно встретить на территории всей страны, но только в Кобрине тукмачи готовят по старинному рецепту. За неприметным названием скрывается привычная картофельная запеканка, но не все так просто. Главная особенность тукмачей — лук, предварительно обжаренный на свежем сале, который затем добавляется в запеканку во время или после приготовления. Эта малозаметная деталь придает блюду особый деревенский вкус. Подают тукмачи с соленым творогом и свежим молоком.
	[^]

GaDdisigner	21.12.2018 - 10:52 [ показать ]
Статус: Online Ярила Регистрация: 13.07.09 Сообщений: 2298	Галушки Галушки — типичное крестьянское блюдо, которое тем не менее способно стать не только отличным гарниром, но и полноценным блюдом на вашем столе. Как только ни подают мягкие и нежные галушки: с мясом и чесночным соусом, со сгущенным молоком и растопленным маслом, просто со сметаной и зеленью или в качестве закуски к супу с хлебом. В любом случае, за простым внешним видом скрывается незабываемый вкус, который проявляется по разному (в зависимости от тех блюд, с которыми их смакуют).
	[^]

GaDdisigner	21.12.2018 - 10:52 [ показать ]
Статус: Online Ярила Регистрация: 13.07.09 Сообщений: 2298	Цыбрики Цыбрики сложно назвать полноценным блюдом, а вод сытной закуской — вполне! За смешным названием скрываются картофельные шарики с сырной начинкой, приготовленные на сковороде. Необычное блюдо особенно оценят любители пенных напитков, ведь хрустящие цыбрики и холодное пиво — это идеальные спутники для дружеской встречи.
	[^]

GaDdisigner	21.12.2018 - 10:52 [ показать ]
Статус: Online Ярила Регистрация: 13.07.09 Сообщений: 2298	Налистники Налистники — это популярные в Беларуси блинчики, приготовленные из… пресного яичного жидкого теста. С виду налистники похожи на обычные блинчики с начинкой, но это не совсем так: по сравнению с привычными блинами налистники намного тоньше и используются скорее для подачи блюда, чем для формирования вкуса. Но что же в них тогда такого особенного? Все дело в начинках, здесь есть где разгуляться! Сладкое варенье, вкусные грибы, ягоды с грядки, домашний творог с изюмом — вот лишь некоторые варианты начинок для налистников
	[^]

GaDdisigner	21.12.2018 - 10:53 [ показать ]
Статус: Online Ярила Регистрация: 13.07.09 Сообщений: 2298	Сашни Очередная вариация блюда из картофеля — сашни. Сашни представляют собой небольшие картофельные котлетки с начинкой из творога. Для приготовления вам потребует час свободного времени и энтузиазм. А из ингредиентов подготовьте картофель, яйца, муку и творог. Начнем с картофеля: его необходимо отварить, а после размять до состояния пюре. Затем добавить в картофельную массу муку, яйцо и тщательно перемешать. Это сообщение отредактировал GaDdisigner - 21.12.2018 - 10:53
	[^]

GaDdisigner	21.12.2018 - 10:53 [ показать ]
Статус: Online Ярила Регистрация: 13.07.09 Сообщений: 2298	Бабка Одно из самых узнаваемых белорусских блюд (в частности, благодаря странному названию) — картофельная бабка. Блюдо, побывавшее и на столе крестьян, и на столе князей. Словом, любимое всеми. Но что особенного в простой картофельной запеканке, именуемой «бабкой»? Секрет до безобразия прост: чугунная сковорода, натуральные продукты и долгое томление на огне делают свое дело!
	[^]

GaDdisigner	21.12.2018 - 10:54 [ показать ]
Статус: Online Ярила Регистрация: 13.07.09 Сообщений: 2298	Драники Этот список был бы не полным без упоминания драников — самого известного белорусского блюда. Многие ошибочно называют их просто картофельными оладьями, но это большое заблуждение. Классический рецепт драников крайне назамысловат: из тертого картофеля (предварительно посоленного), лепят небольшие «блинчики» и укладывают на раскаленную чугунную сковороду, щедро смазанную деревенским маслом. На первый взгляд ничего особенного, но вкус! Тонкие, слегка хрустящие драники не смотря на свою внешнюю миниатюрность способны легко утолить голод. Подают драники вместе со сметаной и зеленью.
	[^]

GaDdisigner	21.12.2018 - 10:54 [ показать ]
Статус: Online Ярила Регистрация: 13.07.09 Сообщений: 2298	Свекольник Холодники являются гордостью традиционной белорусской кухни. В знойные летние дни такой суп буквально спасал белорусов от перегрева и давал много энергии для продолжения работы. Базовым ингредиентом классического рецепта является отварная и охлажденная свекла. К ней добавляются нарезанные яйца, сваренные вкрутую, а также измельченный укроп, огурцы и редис. Все это заливается свекольным отваром вперемешку с квасом и подается со сметаной.
	[^]

GaDdisigner	21.12.2018 - 10:55 [ показать ]
Статус: Online Ярила Регистрация: 13.07.09 Сообщений: 2298	Верашчака блюдо национальной кухни Беларуси является чем-то вроде мясного соуса. Это, скорее, праздничное угощение, которое раньше основывалось на домашней колбасе и хлебном квасе, а подавалось с блинами или гарниром.
	[^]

GaDdisigner	21.12.2018 - 10:55 [ показать ]
Статус: Online Ярила Регистрация: 13.07.09 Сообщений: 2298	Кулага Десерт национальной кухни Беларуси готовится из свежих ягод (черники, земляники, брусники, калины или рябины). Их разваривают на огне, добавляют мед и разведенную в воде пшеничную муку. А затем уваривают до консистенции киселя. Подают с блинами или белым хлебом.
	[^]

GaDdisigner	21.12.2018 - 10:56 [ показать ]
Статус: Online Ярила Регистрация: 13.07.09 Сообщений: 2298	Крамбамбуля Тех, кто не знаком с особенностями национальной белорусской кухни, это название приводит в умиление. Но на самом деле так называется горячительный напиток, который основывается на спирте или водке с добавлением меда и таких пряностей, как гвоздика, корица, мускатный орех, черный и красный жгучий перец. Настойка крепкая, но весьма ароматная.
	[^]

GaDdisigner	21.12.2018 - 10:59 [ показать ]
Статус: Online Ярила Регистрация: 13.07.09 Сообщений: 2298	Зубровка классическая белорусская горькая настойка. Ее легкий, слегка жгучий аромат, придаваемый напитку настоем травы зубровки, придется по вкусу самому искушенному гурману. Гармоничная и выдержанная композиция придает настойке не только богатые вкусовые ощущения, но также отменные профилактические и лечебные качества.
	[^]

GaDdisigner	21.12.2018 - 11:01 [ показать ]
Статус: Online Ярила Регистрация: 13.07.09 Сообщений: 2298	З Надыходзячым сябры. З пятніцай) Источники Тыц Тыц Это сообщение отредактировал GaDdisigner - 21.12.2018 - 11:02
	[^]

avtogeN	21.12.2018 - 11:03 [ показать ] 46
Статус: Offline Ярила Регистрация: 29.10.18 Сообщений: 1759	Эх сейчас бы Крамбабули с драниками, но работать ещё до пяти
	[^]

Kent1789	21.12.2018 - 11:04 [ показать ] 26
Статус: Offline Шутник Регистрация: 1.09.17 Сообщений: 89	Хорошо, что сегодня пятница, ТС раззадорил, приятного аппетита))
	[^]

ValeDer	21.12.2018 - 11:05 [ показать ] 30
Статус: Offline Grammar Регистрация: 30.01.09 Сообщений: 9725	Жаль конечно, что из мяса ничего не готовят.
	[^]

evg489	21.12.2018 - 11:06 [ показать ] 48
Статус: Offline несу хуйню в массы Регистрация: 10.07.09 Сообщений: 13171	белорусские креветки - вот что действительно поразило меня до глубины души категорически рекомендую Это сообщение отредактировал evg489 - 21.12.2018 - 11:17
	[^]

Стамп

21.12.2018 - 11:06

Статус: Offline

а ты не ной

Регистрация: 7.02.13
Сообщений: 14269

Цитата (ValeDer @ 21.12.2018 - 11:05)

Жаль конечно, что из мяса ничего не готовят.

как не готовят ??
калдуны - драники с мясной начинкой

Это сообщение отредактировал Стамп - 21.12.2018 - 11:07

Белорусские блюда и напитки которые нужно обязательно попробовать

[^]

Mishkall	21.12.2018 - 11:07 [ показать ] 19
Статус: Offline мизантроп и социопат Регистрация: 2.02.12 Сообщений: 4732	А где смажень? Эх, помнится в начале 90-х возле Комаровки в Минске было кафе, где готовили обалденную (-ый?) смажень. До сих пор как вспомню-аж слюнки текут
	[^]

alex555boris	21.12.2018 - 11:07 [ показать ] 4
Статус: Online Балагур Регистрация: 30.11.13 Сообщений: 869	Пробабушка делала офиненный квас, рецепт, к сожелению, не сохранился, но помню, что туда добавлялась... селёдка.
	[^]

Ооляпие	21.12.2018 - 11:09 [ показать ] 29
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 3.12.15 Сообщений: 715	Странно, что мачанка не упомянута. Вкусная штука.
	[^]

Стамп	21.12.2018 - 11:09 [ показать ] 32
Статус: Offline а ты не ной Регистрация: 7.02.13 Сообщений: 14269	Мачанка Рецептов "мачанки" в белорусской кухне достаточно много. Традиционно это блюдо представляет собой соус из мяса и грибов, который подается к блинам. Ингредиенты: ребра свиные – 700 г; колбаски свиные домашние – 3 шт.; грудинка сырокопченая или вареная – 200 г; лук репчатый – 1 шт.; морковь – 2 шт.; грибы – 50 г сухих или 200-300 г вареных; лист лавровый – 3 шт.; перец черный – 1/2 ч.л; тмин – 1 ч.л.; соль; мука пшеничная – 2 ст.л.; сметана – 2 ст.л.; масло подсолнечное. Это сообщение отредактировал Стамп - 21.12.2018 - 11:09
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 46800
0 Пользователей: