Белорусские блюда и напитки которые нужно обязательно попробовать


Страницы: (9) « Первая ... 7 8 [9]	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Belogoretc	22.12.2018 - 13:25 [ показать ] 1
Статус: Offline Юморист Регистрация: 6.12.14 Сообщений: 505	Сорри если что! Прошу не минусить сильно и громко не смеяться ! Я в Белоруссии был пару раз, и меня там угощали "Панцами" или "Пянцами" я и не помню уж точно как называется. Вобщем это типа пирога из картофеля с начинкой из мяса и грибов, протушеных на противне в спецбульоне. Эт как мне тогда казалось... Размерчиг его с ладошку такой нехилый был... Собственно вот: еще раз сорри! Если кто знает, отпишитесь...
	[^]

QM29	22.12.2018 - 13:50 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 1.10.15 Сообщений: 132	del Это сообщение отредактировал QM29 - 22.12.2018 - 13:52
	[^]

QM29

22.12.2018 - 13:51

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 1.10.15
Сообщений: 132

Цитата (ленивыйпанда @ 22.12.2018 - 14:17)

Как по белорусски будет "повышенный холестерин"? Просто интересно.

сытый беларус

[^]

Периндоприл

22.12.2018 - 16:24

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.11.18
Сообщений: 22746

Цитата (waps @ 22.12.2018 - 08:20)

клёцки и галушки - не одно ли и то же? Кроме названия )))

Тесто разное. И способ кидания в кипяток.

[^]

Kaitur	22.12.2018 - 17:16 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 5.02.16 Сообщений: 143	Пару лет назад по пути обратно в Москву, не далеко от Минска остановился в кафешке перекусить. Я не помню как называлось то блюдо но оно было великолепно! Здоровенная картофелина, внутри которой сало, мясо рубленое с луком, а во второй половине рсплавленный сыр с сальцом и лучком. Все это запеченное с сыром и помидоркой. Сколько раз не пытался сам приготовить получалась фигня
	[^]

Archimedis	22.12.2018 - 22:25 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.03.18 Сообщений: 3912	Мои предки белорусы. В деревне готовили простую еду: поджаренную на сале картошечку, супы и мясо с картошкой из русской печи - это просто что-то непередаваемое. Свёкла в ржаной муке, засушенная до состояния камня, по основному предназначению - квасное сусло, но грызть эту хреновину было очень вкусно. :) Колбаски домашние с кусочками сала и мяса. Мясо вяленое, засушенное до такого состояния, что размачиваешь слюной и жуёшь каждый кусочек минут 15. Вот это действительно белорусская крестьянская еда.
	[^]

Dogystyle

23.12.2018 - 23:37

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 18.01.14
Сообщений: 2933

Цитата (Honunok @ 21.12.2018 - 11:21)

[quote]Сальтисон из свиной головы

ковбык у нас называют, набивают желудок свиньи, мясом ,салом, приправы..

Кубань

Ковбык, зельц, сальтисон. Так на Черниговщине называют. ИМХО русская-белорусская-украинская и от части польская кухни очень сильно похожи из-за исторического влияния. Я увидел половину блюд, которые готовим у себя. А полтавский борщ с галушками? Где-то у мамы была книга "Славянская кухня".

[^]

Dogystyle

24.12.2018 - 00:02

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 18.01.14
Сообщений: 2933

Цитата (Юрий22 @ 21.12.2018 - 22:22)

Цягні мачанку, маці, з печы!
За стол, малы, за стол, старэчы!..
Якуб Колас. Новая зямля

1. Ранiца ў нядзельку
(Утро в воскресенье)

Дзень быў святы.
Яшчэ ад рання
Блінцы пякліся на сняданне,
І ўжо пры печы з чапялою
Стаяла маці...

Услон заняў сваё ўжо места,
На ім стаяла дзежка цеста,
І апалонік то і дзела
Па дзежцы боўтаў жвава, смела
І кідаў цеста ў скавародкі.
Давала піск яно кароткі,
Льючыся з шумам на патэльні,
І ў жар стаўлялася пякельны;
І там з яго ўжо ўвачавідкі
Пякліся гладзенькія пліткі
Блінцоў, спаднізу наздраватых,
Угору пышна, пухла ўзнятых...

Класс. Сразу перевел на украинский, почти один в один. Насколько языки похожи, интуитивно понятно.

Неси мачанку, мати, з печі!
За стіл малі, за стіл старечі!

Ранок в неділю.

День був святий.
Іще із рання
Млинці пеклися на сніданок,
І вже при печі з чепелою
Стояла мати...

Ослон заняв своє вже місце,
На їм стояла діжка тіста,
І ополоник то і діло
По діжці бовтав жваво, сміло
І кидав тісто в сковородку.
Давало писк воно короткий,
Льючися з шумом на пательні,
І в жар вставлялося пекельний;
І там з його вже вочевидкі
Пеклися гладенькиї плиткі
Млинців, спіднизу ноздрьоватих,
вгору чудово, пухленько піднятих.

Переведите на русский тоже.

Это сообщение отредактировал Dogystyle - 24.12.2018 - 00:04

[^]

EvgenVla	24.12.2018 - 11:07 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 21.06.18 Сообщений: 15	Ээххх, ну нельзя же на работе так дразнить тооо...
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 46796
0 Пользователей: