Производители пива попросили ужесточить требования к его составу

Всегда поражался таким постам. Чувак, ты не пьешь уже лет 20 российское пиво и судишь о его качестве? Поразительно!
ЗЫ: Не знаю как в других регионах страны, у себя пью Кроп-пиво и Хадыженское. И то и другое очень нравится, хотя я и не большой любитель пива.
Балтику, Инбев, Очаково и пр. крупных производителей не пью принципиально.

Сами у себя потребовали? Что за форма шизофрении?

В Чехии в любое место ткни и вокруг найдутся несколько пивоварен в доступности мин 10 езды. Не говоря о ресторанчиках. И в супермаркетах выбор огромный разного пива на любой вкус.

и это еще одна причина почему я никуда из родного города не уеду. я в в Москве чуть не сдохла от продающегося пойла. меня мажорищем обзывали((( типа привыкла в своих Сибериях к хорошему.
кстати, приятель из Чехии приезжал, заценил наш "Нефильтров". был приятно удивлен.
Эх жалко "Мартовское" больше не производят(((

Это сообщение отредактировал Ньют - 27.02.2020 - 09:12

Заходишь в любой пивной ларек Краснодара, ам будет более десятка местных сортов розливного пива: Хадыжи, Кроп, Баканское, Карачаевское, Новороссийское, Ейское, Динское, Тимашевское и пр..На каждом угла.
Плюс сети крафтового пива. Плюс куча кафешек, баров и пр. Где люди находят ссанину ...не знаю, специально наверное ищут. Или совсем из ебеней пишут

50-60рублей в краснобелом.
мне до волковской пивоварни 10 мин на мопеде с дачи ехать.
там при заводе есть магазин. ценник выше чем в сетях, но есть разливное.

Из этого союза съебались производители ссанины, которые сейчас пытаются демпинговать и убить мелочь.
Мелочь сопротивляется, как может, отсюда требования, вполне логичные как по мне.

а я и не писал что оно самое вкусное. но оно более чем достойное. и да, раньше оно хранилось 3 месяца и было вкуснее. сейчас год, как у всех.

Вы стартпост-то читали?
Все с точностью наоборот.
Кучка производителей, выпускающих дорогое пиво, жалуется, что 99% народа покупает дешевое. Виноваты, естественно, производители дешевого пива/пивных напитков.
Теперь фактически хотят заставить последних принудительно повысить цены, чтобы первые могли хоть как-то конкурировать со своим дорогим товаром, который в массе своей нахер никому не нужен. Зато как кукарекаем "рынок расставит все по своим местам".

Примерное тоже самое, если всех производителей хлеба вынудить держать цены на уровне хлеба стерлигова. И похуй, что народ и обычный дешевый хлеб более чем устраивает...

пиво для гимназистов. нормальные луди магазинное не пиют

какой срок хранения у разливного?

Не знаю, кому чего нравится! Лично для меня сейчас огромный выбор хорошего пива из частных пивоварен. Мне не понять тех, кто то не видит этого, называя всё говном! В СССР такого не было. Мечтать только могли о таком разнообразии.
Затрахали эти любители "тогосамогоЖигулёвского". Тогда просто ничего и не было другого в массах. И я прекрасно помню "тотсамый вкус жигуля из бочки". Ни чего в нём особого не было. Хотя да, тогда и трава была зеленее, и небо голубее, и люди добрее и бла, бла, бла...
А самые диванные эксперты прямо всё знают о технологии пивоварения! Правда их знания основаны тупо на своих фантазиях.

Пива хорошего полным полно, проблема в том, что обычный российский потребитель заходит в пивной отдел с бюджетом в 50-60 рублей за бутылку или вообще ищет "сиську" 1.5 по "вменяемой цене".

Вот он-то и получает ускоренно сброженный в ноль на ферментах лагер без вкуса и запаха, который пить только ледяным и "под рыбку".

Но в целом я, как домашний пивовар уже с некоторым стажем в овер2тонны пива, весьма рад, что "пивная осведомленность" среди наших граждан растет. Теперь уже рожденные глубоко в СССР знают что такое стауты, IPA и так далее.

И еще - ценники на малосерийный крафтняк никогда не приблизятся к ценникам лагеров от пивгигантов. В пивных темах уже не раз распедаливал почему, вкратце - более высокие закупочные цены, низкий уровень автоматизации, большой ценник на налоги/акцизы по сравнению с прибылью. Поэтому мелкосерийный крафтняк не будет стоить 70 рублей. Не будет стоить и 120 рублей. Чтобы хоть немного отбиться и кушать хлеб хотя бы с маслом, мелкие пивовары должны продавать свои творения примерно за 180-220 за 0.5 стекляху. Увы.

Если мы про разливное, которое льется кранами в баклахи - как повезет. От 1.5 суток до 5-6. Проблема в том, что разливные магистрали очень грязные и пиво заражается в процессе розлива.

При соблюдении санитарных норм при розливе пива его срок хранения НЕ ОГРАНИЧЕН. Пиво с этой точки зрения ничем не отличается от вина.

PS: И вообще пора уже отказаться от понятия "свежее пиво". "Свежим" пиво не бывает, т.к. это уже ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ продукт. Ведь не бывает "свежего вина", верно? Если как-то и применять понятие "свежести" к пиву, то только в его крайних проявлениях - или это нормльное пиво, или это зараженная скисшая херня. "Второй свежести", как и у рыбы в бессмертном произведении, не бывает.

Это сообщение отредактировал AlexZombie - 27.02.2020 - 10:07

Да, господи, что ж Вы до срока хранения доколупываетесь? Я не понимаю, как можно по сроку хранения определять качество пива. Если налить условно "чистое"(от лишних, не правильных бактерий) пиво в стерильную банку и в "грязную", где по вашему пиво быстрее скиснет??
Вот приехали вы в разливуху и вам из условно стерильной кеги наливают пиво. Сначала оно идет по "грязному" трубопроводу, потом попадает в кран, который вообще не моют, ну может раз в месяц прогоняют дэзраствор, может)), потом в "грязную" бутылку. Сколько оно должно хранится??
"Грязная" это не значит в говне, это НЕ СТЕРИЛЬНОСТЬ.

Ха, не успел))))))))))))))))

Это сообщение отредактировал moozzz - 27.02.2020 - 10:04

Плюсанул бы еще раз, да не могу))))))))))))))

Да покупал тут как-то полтораху Житейского гуся, ароматизатор идентичный натуральному и спирт, говнище еще то и ничего, не парятся.

Ну и продавай флаг тебе в руки и попутного ветра, а я за эти деньги, лучше водки да под хороший закусь возьму.
Нешёл то же продукт первой необходимости пиво. Малолетки и на энэргетихах попрутся, а за такие цены ты сам со ,,ценитилями" свои 0.5 хлебай.


Добавлю уж прости. Сегодня ни кто , даже самый упоротый западник не оспорит качество советских продуктов. Так вот когда , 0.5 води стоило. 4.20 руб бутылка самого дорогого пива стоила 42 коппейки ,,Колос, "минус 12 за бутылку . Так что хлебай ты свой ,,исклюзив" сам

Это сообщение отредактировал trewaz - 27.02.2020 - 10:37

Пиво, пивной напиток, все это срань, а не пиво. Пить не возможно. Одно время начал брать бутылочное, сейчас такая же бодяга, что и разливное. Поэтому, пью воду

я спросил у конкретного человека про конкретное пиво. мне интересно какой срок хранения у КОНКРЕТНО ВОЛКОВСКОГО разливного пива. хули истеришь то?

Мы тут вообще-то пиво обсуждаем, а не водку (которую, кстати, я тоже не покупаю по причине собственного производства).

И я не продаю, а варю пиво для себя. Ну и друзей угощаю.
А за 50-60-70 рублей искать ВКУСНОЕ пиво бесполезно. Все равно, что искать хорошую машину за 200 тысяч рублей и на всех углах орать что нормальных машин нет.

Что, вот прямо так на этикетке в составе и написано?

Вопрос - что считать вкусным пивом? Всё субъективно.
Я многим дорогим и интересным сортам предпочту "Жигулёвское" одного конкретного завода. Просто потому, что для меня оно вкуснее и доставит больше удовольствия. Хотя вопрос, купить пиво за 150 или за 500р за литр для меня принципиального значения не имеет.

Наверное, поэтому в большинстве ресторанчиков, во всяком случае в туристических и околотуристических местах Чехии, в основном один и тот же набор - Pilsner Urquell, Staropramen, Kozel, Krusovice, Bud, Bakalar. Да, из танков зачастую, но в основном этот набор. В супермаркетах там выбор на мой взгляд даже поменьше нашего, у них там пивной патриотизм и в основном на полках чешское, это у нас в какой-нить "Ленте" или "Окее" и куча российского, и немецкое есть, и разнообразие бельгийцев - хошь тебе брюн, хошь бланш, хошь крик, хошь дюбель или трипель...