Россиян решили оставить без крафтового пива

У меня на варку 8 часов уходит.Но и на выходе 30-35 литров.
Для сравнения в Новороссийске в специальном магазине покупал две бутылки английского пива.Больше 500 рублей отдал за 0,5 и 0,33. И товарищ немецкое пшеничное брал,тоже около 250 р за бутылку 0,5. Нууу... в принципе неплохое.От любого крафтового отличается полностью.Но домашнее лучше всетаки.Пшеничное немецкое только очень похоже на домашнее.
И таки да,то что продают в магазинах и барах,и то что дома сварено - разные напитки.Я имею ввиду не разное ПИВО,а именно разные напитки.Как лимонад "Колокольчик" и свежевыжатый сок апельсина.
Хотите ГОСТ? Да без проблем! Пишется состав и нормы,типа: два ведра мочи(допускается ослячья),три черпака жиденького говна,немного ароматизаторов,пробулькать углекислым газом. И вот вам ГОСТ [циферки]-2019!!! Варите,лицензию дадим.

В рот его ебать это крафтовое пиво, фермерское мясо и прочую экологически чистую поеботу. ГОСТы, жесткие и неумолимые ГОСТы, с анальной еблей за отступление от них!

у них есть такое пиво ? не видел

Угу. И два сорта пива на всю страну - "пиво есть" и "пива нет" )
Где-то это уже было...

У них сортов пива на 8 страниц на сайте. Среди них полным полно с горечью меньше или равно 30 единиц. Это совсем не конская доза хмеля. Конская - это от 80.

Это сообщение отредактировал HeavYSMOG - 13.03.2018 - 17:00

так а вайцен где?

Смотрю тут собрались одни эксперты. Я как человек, немного в теме. Варю домашнее пиво больше 5 лет, собираюсь открывать пивоварню. Удовольствие это не из дешевых... ЕГАИС, , получить ТУ и сертификат на каждый сорт пива это стоит не малых денег, еще НДС и прочие акцизы. У малых пивоварен не такая уж и громадная прибыль. Да, есть откровенные шмурдовары, которые делают пиво за неделю (технологический процесс 21 день) и с чистотой бывают проблемы, но чаще всего пиво портится уже в разливайках, потому что никто не промывает пивные линии. И многие удивятся что если хорошо промыть и продезинфицировать кегу, то пиво может хранится от нескольких месяцев до нескольких лет. Лицензия не решит проблему, кроме как закрыть пивоварню. А говно можно делать и с лицензией. Все эти инсинуации с лицензией это дело рук крупных пивоварен, чтобы увеличить и так не малую долю на рынке. А особенно им не нравится "крафтовое" пиво, которое уводит обеспеченного покупателя.
А вот определение крафтового пива https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D0%B5%...%BD%D0%B8%D0%B5
Для меня понятие крафтового пива - это скорее всего, необычное, отличающееся от традиционных сортов пиво, ближе к вкусовщине. И, кстати, крафтовые пивоварни более рискованные и они стараются делать пиво высокого качества, с дорогого сырья.. Так как иногда делается крепкое пиво то возникают проблемы с брожением, нестабильностью вкусоароматике, что может отпугнуть клиентов

Не, ну пускай сделают госты на все сорта, хотя бы на наиболее популярные:

Blond Ale, Pale Ale, APA, IPA, DIPA, Mikshake IPA, Vermont IPA, Lambic, Stout, RIS, Oatmeal Stout, Barley Wine, Lambic, Porter, Baltic Porter, Tripel, Gose, Weizen, Pilsener, Munchen Lager, American Lager, Black Lager, Bock, Weisbier

Вот тогда можно будет наказывать за отступление. А пока - увы. :)

Ну конкретно у VA может и нет. Но есть у JAWS, например.

а что, балтика 3 по госту?
напишите мне пиво которое действительно по госту.
А стаут куда деть с молочным, шоколодныйм привкосум если его нет по госту?
А вы считаете нормальным содержание саха в пиве по госту?
вы вообще гост то видели?

Щас тебе брутальные любители девятки скажут, чтоб ты подвороты раскатал и пил балтику!

пробовал я атомную прачечную и стаут ихний . на этом все и закончилось. это все хорошо до тех пор пока не начнешь пробовать бельгийское. (я думаю для пользы таких пивоварен необходимо запретить импорт пива в Россию)

сам же написал про сорта, для них RIS есть, на крайняк имперца пусть хлебают)

любой запрет импорта приводит к говну полному в отечественном секторе)

С риса у них глаза на лоб вылезут. Или наоборот, зайдет 0.3 в один глоток, а потом они узнают, сколько стоило то, что они выпили, и глаза вылезут еще дальше.

http://nubo.ru/texts/gost69.html
Вот тебе ГОСТ на идеальное пиво СССР, особенно нравится
Примечания:
1. При изготовлении "Жигулевского" пива допускается применение ферментных препаратов, разрешенных Министерством здравоохранения СССР.
2. При изготовлении "Жигулевского" пива без применения ферментных препаратов использование несоложенного сырья не должно превышать 15%.
А самое страшное это бактериальные ферментные препараты, как правило вызывающие аллергические реакции. Ферментами скорее всего грешат пивгиганты.
Кстати немецкие пивовары не очень рады своему Райнхайтсгебот, так как сложно сварить что-то интереснее традиционных сортов, соответственно импортное пиво у них начало занимать долю в рынке. Недавно бельгийское пиво включили в наследие ЮНЕСКО, а они в него сыпят и сахар, и леденцы, и цедру с кориандром, делают и кислое и вишневое, в общем всякое разное.

Ну фиг знает, я много различных IPA перепробовал, и наших и зарубежных. Прачка лично по мне одна из лучших.

По стаутам не эксперт, лично мне больше всего Celebration от VA нравится.

Это сообщение отредактировал HeavYSMOG - 13.03.2018 - 17:18

Да уж. Что бы было интересно работать надо минимум в месяц 4 тонны сбывать. Оборудование только в -3-4 млн встанет.
Варю раз в неделю по 100 литров, только для своих. Продаю по 120 рублей. Коммерческий интерес нулевой, с учетом первоначальной стоимости оборудования.
Лучший вариант это пивоварня - бар. Сварил - продал конечному потребителю.

а из зарубежных что?

это развод! не может никакое пиво стоить таких денег, поверьте как человеку с пивоварней
пс. т.е. может, но не должно

Это сообщение отредактировал Гигантсекса - 13.03.2018 - 17:19

Поддерживаю!
Лично у меня раньше башка болела от магазинного, а теперь и от разливного

Фуллерс, Брюдог различные сорта, не так давно какое-то английское брал, не запомнил пивоварню. У них одна общая черта - ипа какая-то слабенькая, хмеля маловато, постоянное ощущение, что немного не доложили, наши обычно помощнее по вкусу.

а выкладки по стоимости сделаете или нет?

есть разливашки а есть пивбары где наливают на вынос.

может, бутылка 0.5 за 300 и 0.33 за 200
вполне себе цены для импортных бутылочек

я периодически беру себе лондонпрайд (уж очень я его люблю), так ценник гуляет от 180 до 270 за 0.5, а это не самое дорогое пиво.