То есть еще не отсмотрев снятый материал на предмет "а снято ли вообще?"
и не смонтировав?
Обычно оплату делят на две, а то и три части.
Первое - аванс, еще до съемок. При заключении договора. Обычное дело.
Потом, после окончания съемки торжества - не все заказчики и не всегда соглашаются оплатить всю оставшуюся часть. В принципе, они со своей стороны отчасти правы - иные горе-видеографы потом неделями (а то и месяцами!) тянут с монтажом и тиражированием.
Мой приятель, официальный ИП с фото- и видеоуслугами, работает по схеме трех частей.
Вначале - задаток, после съемки торжества - вторая часть, после обработки или монтажа - остаток. Обычно суммы делятся по 1/3, но возможны вариации.
И клиент (адекватный) доволен, и сам исполнитель не в прогаре.