Скандал между совладельцами Wildberries Татьяной Ким и ее экс-мужем Владиславом Бакальчуком вот уже несколько недель остается в центре внимания. NEWS.ru решил собственными глазами увидеть, как работает крупнейший в России маркетплейс, что происходит по ту сторону приложения в смартфоне. Наш корреспондент стал сортировщиком и провел три дня в огромном распределительном центре WB в подмосковной Электростали — настоящем городе, где трудятся в основном мигранты и царит жесточайший тотальный порядок.
Лазерсон, Высоцкая, Ивлев, Емельяненко и прочие "шеф-повара"...
Занесло меня тут давеча на один российский "кулинарный" телеканал. Всё ярко, цветастенько, заставочки весёлые, где много раз повторяют, что сейчас нам покажут лучшего "шеф-повара".
Посмотрел...
И сразу появился вопрос: являются ли эти медийные персонажи настоящими шеф-поварами или же они представляют собой нечто иное?
Начну, пожалуй, с самого определения "шеф-повар". Кто он и что он?
Прежде всего это организатор работы поваров, который САМ умеет отлично готовить и может САМ показать как готовиться то или иное блюдо(составлять техкарты блюда, задавать некий стандарт для подачи). В общем, эдакий "сеньор" на кухне со своими кулинарными мидлами и джунами.
Что же нам сразу бросается в глаза, в практически любой российской "кулинарной" передаче? У этих шеф-поваров, просто нет "базы". Это видно любому человеку, который работал на большой кухне.
1. Они начинают передачу с представления блюда, но блюдо это название, очень часто, носить не может. Они просто не понимают, что "кулинария" как человеческая деятельность имеет свой весьма строгий понятный аппарат. Если в меню у вас написано "Самаркандский плов" это должен быть классический плов из баранины/говядины со строгим набором специй и технологией приготовления ингредиентов, а не "веганский плов из гречи". Это сделано не просто так - общепит это торговля, где название товара должно соответствовать его содержанию.
2. Они просто не умеют подготавливать продукты к приготовлению.
Например, луковицу надо мыть после того как с неё срезаны донце и шейка. Это база, которой учат в ПТУ до уровня рефлексов.
Есенин Сергей Александрович 03.10.1895 - 28.12.1925 (30 лет)
Русский поэт, представитель новокрестьянской поэзии и лирики, а в более позднем периоде творчества — имажинизма.
С первых поэтических сборников («Радуница», 1916; «Сельский часослов», 1918) выступил как тонкий лирик, мастер глубоко психологизированного пейзажа, певец крестьянской Руси, знаток народного языка и народной души.
В 1919—1923 годах входил в группу имажинистов. Трагическое мироощущение, душевное смятение выражены в циклах «Кобыльи корабли» (1920), «Москва кабацкая» (1924), поэме «Чёрный человек» (1925). В поэме «Баллада о двадцати шести» (1924), посвящённой бакинским комиссарам, сборнике «Русь Советская» (1925), поэме «Анна Снегина» (1925) Есенин стремился постигнуть «коммуной вздыбленную Русь», хотя продолжал чувствовать себя поэтом «Руси уходящей», «золотой бревенчатой избы». Драматическая поэма «Пугачёв» (1921).
После опубликованной Н. И. Бухариным в центральном партийном органе газете «Правда» статьи «Злые заметки», утверждавшей, что Есенин «представляет самые отрицательные черты русской деревни», и призывавшей дать по «классово чуждой» есенинщине «хорошенький залп», вокруг имени поэта развернулась широкая кампания травли. В результате длительное время книги поэта не издавались. Однако, это не предотвратило его признания народом. На стихи Есенина повсеместно пелись песни, распространялись его переписанные от руки сборники. Как заметил литературовед Д. М. Фельдман, «Злые заметки» не столько отражали литературную позицию Бухарина, сколько преследовали цель публично контратаковать литераторов, связанных с Троцким. Многолетний соратник Троцкого Александр Воронский, попыта
— Ты говоришь — в американских джинсах по стройке в детстве бегал? А ты знаешь, что они тогда стоили 180 рублей? — Сколько раз в своей жизни я слышал подобную чушь, но не было же такого. Не могли они столько стоить — это миф вражеских спецслужб. 180 рублей — это ведь была целая месячная зарплата и притом не самая плохая. Я оглянулся, не было ли вокруг скрытых камер. Ну не может советский человек в конце семидесятых жить такой попрыгунострекозной несоветской жизнью. А Аламурод все усугублял: — Вот еще говорят про железный занавес. Какой там занавес, если я — советский таджикский мальчик побывал с мамой в Англии, Югославии, ГДР, а уж в Болгарии на море и не сосчитать сколько раз. И все бесплатно. А в наше капиталистическое время, я могу себе позволить только паршивую Турцию... Эх, такую страну развалили, ублюдки...
Крупный пожар в Хабаровске — загорелся краевой музыкальный театр на улице Карла Маркса. Здание полностью охвачено огнём, огромный столб дыма виден из разных районов города. Площадь возгорания составляет около 1000 квадратов.
Как рассказали SHOT очевидцы, на месте периодически слышны громкие хлопки, в здании началось обрушение конструкций. Перекрыто движение транспорта на соседних улицах.
На место выехали пожарные, информации о пострадавших пока не было.
yaplakal.com