Рулетики из морского языка с овощами, легко и без заморочек

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

Моргана 8 июл 2011 в 07:51

Приколист • На сайте 15 лет

Сообщений: 234

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Летом не хочется долго возиться на кухне и стоять у горячей плиты, а вкусно покушать ой, как охота))). Причём не просто вкусно, а чтобы еда была лёгкой и сочной. Предлагаю вам вариант лёгкого , быстрого, сочного и вкусного блюда из филе морского языка.

Это сообщение отредактировал Mitsv - 12 мая 2015 в 15:04

Yap 27.08.2026 - 08:27

Продам слона • На сайте 21 год

Для рулетиков:
- филе морского языка (2 шт);
- 1 крупная морковь ;
- чеснок;
- укроп;
- приправа для рыбы;
- 1 ст. л. сметаны;
- соль, чёрный молотый перец по вкусу.

Для гарнира:
- 2 баклажана;
- 2 кабачка;
- 1 помидор;
- лук;
- зелень;
- соль по вкусу.

Филе морского языка сбрызнуть соком лимона, посолить, поперчить, оставить на 10-15 минут отдохнуть.

Быстренько готовим начинку для филе. Берём крупную морковь, чеснок, укроп, по желанию приправу к рыбе. Морковь трём на тёрке.

Чеснок и укроп режем, добавляем к моркови. Соль и приправу к рыбе по вкусу. Всё перемешать. Для нежного вкуса и сочности я добавила в начинку 1 столовую ложку сметаны.

Начинку выкладываем на филе морского языка.

Заворачиваем рулетики, выкладываем в форму и запекаем в духовке при 180º минут 25-30.

Для гарнира я тушила овощи . Берём кабачки, баклажаны, помидор, лук, зелень

Овощи режем очень крупно. Мне не нравится , когда во время тушения мелко нарезанные овощи превращаются в кашу и размазню.

На сковороду льём пару столовых ложек растительного масла, выкладываем кабачки, баклажаны, лук, солим, тушим минут 10 на маленьком огне, потом добавляем помидоры и тушим еще минут 7. Всё, наш гарнир готов. Для аромата можно посыпать зеленью.

Рулетики вынимаем из духовки. Я посыпала чуть-чуть сыром. Даём немного остыть. Разрезаем рулетики, красиво выкладываем на тарелку, не забываем о гарнире, его тоже кладём рядом. Украшаем зеленью, огурчиком и долькой лимона.
На всё про всё вместе с фотканьем у меня ушло около 50 минут.
Как видите, всё быстро, легко, а самое главное очень нежно и вкусно))
Приятного аппетита!

Все комментарии:

BiAst 8 июл 2011 в 07:57

Ярила • На сайте 19 лет

выглядит аппетитно и симпатично - обнимаю
вот только меня смущает подозрительная ракушка, выглядывающая сбоку на почти всех снимках

Моргана автор 8 июл 2011 в 08:00

Приколист • На сайте 15 лет

BiAst )))
ракушку можешь не использовать, её готовить придётся долго)

Sergets 8 июл 2011 в 08:01

Без статуса • На сайте 15 лет

Ааааа, Моргана, зачем ты это запостила, у меня конец рабочего дня, щас слюной захлебнусь

Это сообщение отредактировал Sergets - 8 июл 2011 в 08:02

OlegTR 8 июл 2011 в 08:03

Шутник • На сайте 15 лет

Вкусно, наверно. Люблю рыбу.

Моргана автор 8 июл 2011 в 08:04

Приколист • На сайте 15 лет

Sergets
во истину- широка Россия- матушка!)) у меня 9 утра
тогда с пятницей Хабаровск и его жители и приятного аппетита!)

denandre 8 июл 2011 в 08:06

Юморист • На сайте 15 лет

Хоть я и позавтракал недавно, но слюньки потекли!

Sergets 8 июл 2011 в 08:30

Без статуса • На сайте 15 лет

Цитата (Моргана @ 8.07.2011 - 16:04)

Спасибо, нам везет мы уже пиво пошли пить

ВЕСЬ ЯП С ПЯТНИЦЕЙ!!!

alesto 8 июл 2011 в 09:32

Юморист • На сайте 16 лет

Завтра собираюсь на дачу ехать...
Моргана, что, если рулетики в фольгу и в угли? плохо рыбке на станет?

IgmuWaste 8 июл 2011 в 10:20

Шутник • На сайте 15 лет

Цитата (alesto @ 8.07.2011 - 10:32)

Завтра собираюсь на дачу ехать...
Моргана, что, если рулетики в фольгу и в угли? плохо рыбке на станет?

мне кажется не станет, да и для углей можно взять рыбку пожирнее, чтоб не высохла

Это сообщение отредактировал IgmuWaste - 8 июл 2011 в 10:21

Моргана автор 8 июл 2011 в 10:25

Приколист • На сайте 15 лет

alesto
никогда не пробовала готовить морской язык в фольге на углях
посмотри "Кулинарную книгу ЯПа", которая недавно появилась, благодяря Бомжыку
На мой взгдяд, есть там две хитовые темы о рыбке в фольге
Рыбка от Бомжика и Рыбка от andy2308
Хорошего тебе отдыха и вкусной рыбки на углях)

Irina1077 8 июл 2011 в 10:47

Юморист • На сайте 15 лет

Огромное спасибо! Я люблю морской язык, но обычно запекаю его в духовке в соусе из воды, травок и сметаны. Сегодня обязательно попробую Ваш рецепт, очень благодарна!!!

Твердыйзнак 8 июл 2011 в 10:50

really? • На сайте 20 лет

я нихуя не понял!!! куда ракушки с песком девать???

Рэkтилоид 8 июл 2011 в 11:20

рэkет мозга • На сайте 16 лет

А мне понравилась новая мода - фотоколлажи со всякими тематическими штуками))) это вам не "сори за качество - фоткал с телефона" Так что афтару мой поклон, рыбка это полезно))

andy2308 8 июл 2011 в 12:44

ЯПреобразователь вкусов • На сайте 17 лет

Настя! Не перестаёшь удивлять! Вчера канелони, сегодня это! Отличная рыбка получилась! Тоже иногда делаю рулетики, только "поширую" их в небольшом количестве жидкости на пару ( получая затем отличную основу для соуса), для овощной начинки использую вместе с морковкой ещё сельдерей и порей. Молодчина! Ну а фото- просто класс!

Это сообщение отредактировал andy2308 - 8 июл 2011 в 12:45

Витаха 8 июл 2011 в 20:05

Ярила • На сайте 17 лет

от спасибо, Моргана, а я все думал приготовить че-нить из рыпки да чтобы было недорого и без затей (но вкусно)))). а тут какой замечательный рецептек. пренепременнейше повторю

p.s. + 1 ЯП кулинар в моем почетном списке)))

Это сообщение отредактировал Витаха - 8 июл 2011 в 20:06

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 9 050
0 Пользователей: