Кефаль в конвертике с овощами, не пожалеете


Страницы: (3) [1] 2 3	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

andy2308	27.03.2011 - 04:58 [ показать ]
Статус: Offline ЯПреобразователь вкусов Регистрация: 21.07.09 Сообщений: 2768	43 Занесено в Книгу рецептов ЯПа Приветствую вас ,камрады!!!В поисках и размышлениях(чем-бы удивить весьма избалованную публику на Япе),забрёл в рыбный магазин.И в ледяной крошке увидел направленные на меня глаза.»Ну купи-же меня «как-бы говорили они.На ценнике значилось-кефаль.Сразу-же вспомнилось:Шаланды полные кефали.....Ни разу не пробовал,подумалось мне.Будем покупать!!!!!И вот уже рыбка на кухне.Что дальше?Банально пожарить?Не комильфо,в выходные(которые у меня и так-то не часто выпадают на субботу-воскресе нье) можно и покриативить.Напрягшиеся мозги выдали-конвертик. 21 фото и слова Это сообщение отредактировал Mitsv - 22.03.2015 - 23:40
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

andy2308	27.03.2011 - 04:59 [ показать ]
Статус: Offline ЯПреобразователь вкусов Регистрация: 21.07.09 Сообщений: 2768	!Ну-с,приступим: Кефаль-уже есть,посмотрим ,что найдём в холодильнике-перец болгарский,сельдерей,репка,морковь,порей,укроп-петрушка.
	[^]

andy2308	27.03.2011 - 05:00 [ показать ]
Статус: Offline ЯПреобразователь вкусов Регистрация: 21.07.09 Сообщений: 2768	Начинаем добывать филе:делаем разрез сразу за жабрами
	[^]

andy2308	27.03.2011 - 05:01 [ показать ]
Статус: Offline ЯПреобразователь вкусов Регистрация: 21.07.09 Сообщений: 2768	От жабер ножем ведём по направлению к хвосту(нож прижимать плотно к рёбрам,что-бы не терять мяско )
	[^]

andy2308	27.03.2011 - 05:02 [ показать ]
Статус: Offline ЯПреобразователь вкусов Регистрация: 21.07.09 Сообщений: 2768	Вот так
	[^]

andy2308	27.03.2011 - 05:02 [ показать ]
Статус: Offline ЯПреобразователь вкусов Регистрация: 21.07.09 Сообщений: 2768	Отделяем мясо
	[^]

andy2308	27.03.2011 - 05:03 [ показать ]
Статус: Offline ЯПреобразователь вкусов Регистрация: 21.07.09 Сообщений: 2768	Переворачиваем рыбку
	[^]

andy2308	27.03.2011 - 05:04 [ показать ]
Статус: Offline ЯПреобразователь вкусов Регистрация: 21.07.09 Сообщений: 2768	Хвост придерживаем руками,а ножом ведём к голове(нож наклонен примерно под углом 45 гр к хребту)
	[^]

andy2308	27.03.2011 - 05:05 [ показать ]
Статус: Offline ЯПреобразователь вкусов Регистрация: 21.07.09 Сообщений: 2768	Вот наши филешки.
	[^]

andy2308	27.03.2011 - 05:06 [ показать ]
Статус: Offline ЯПреобразователь вкусов Регистрация: 21.07.09 Сообщений: 2768	Убираем оставшиеся косточки,и вот оно-чистое филе рыбы-кефа ли!
	[^]

andy2308	27.03.2011 - 05:06 [ показать ]
Статус: Offline ЯПреобразователь вкусов Регистрация: 21.07.09 Сообщений: 2768	Теперь замаринуем рыбку:я взял розмарин,натёр чесноки цедру лимона,укропчик,базилик ,выдавил лимончик,и плесканул оливковое масло.Отставим в сторонку,пущай пропитывается!
	[^]

andy2308	27.03.2011 - 05:09 [ показать ]
Статус: Offline ЯПреобразователь вкусов Регистрация: 21.07.09 Сообщений: 2768	замёмся подстилочкой для рыбки.Режем соломкой наши овощи.И приправляем чесночком,солью,перчиком черным,петрушечкой,укропчиком.
	[^]

andy2308	27.03.2011 - 05:10 [ показать ]
Статус: Offline ЯПреобразователь вкусов Регистрация: 21.07.09 Сообщений: 2768	Уф,заморился.Пора и о душЕ позаботиться.Сегодня для перерыва выбран виски(привет Топографу,кстати,Грант намного вкуснее)С ролью закусочки неплохо справились кусочек багета и овощи для рыбки
	[^]

andy2308	27.03.2011 - 05:11 [ показать ]
Статус: Offline ЯПреобразователь вкусов Регистрация: 21.07.09 Сообщений: 2768	Хорошо!Ну а теперь и сам конвертик.Отрываем кусок фольги размером 50 см.Смазываем маслецом(для вкуса ,ну и что б ничего не пригорало).На первую треть выкладываемовощи ,сверху рыбку.
	[^]

andy2308	27.03.2011 - 05:12 [ показать ]
Статус: Offline ЯПреобразователь вкусов Регистрация: 21.07.09 Сообщений: 2768	Второй половинкой накрываем и придавливаем края
	[^]

andy2308	27.03.2011 - 05:12 [ показать ]
Статус: Offline ЯПреобразователь вкусов Регистрация: 21.07.09 Сообщений: 2768	Сворачивам край с одной стороны(2-3 раза)
	[^]

andy2308	27.03.2011 - 05:13 [ показать ]
Статус: Offline ЯПреобразователь вкусов Регистрация: 21.07.09 Сообщений: 2768	Затем так-же с другой стороны
	[^]

andy2308	27.03.2011 - 05:13 [ показать ]
Статус: Offline ЯПреобразователь вкусов Регистрация: 21.07.09 Сообщений: 2768	В коннце торцовую часть(так-же 2-3 раза
	[^]

andy2308	27.03.2011 - 05:14 [ показать ]
Статус: Offline ЯПреобразователь вкусов Регистрация: 21.07.09 Сообщений: 2768	Получается вот такой конвертик
	[^]

andy2308	27.03.2011 - 05:14 [ показать ]
Статус: Offline ЯПреобразователь вкусов Регистрация: 21.07.09 Сообщений: 2768	Отправляем наш пакетик в разогретую на 185 гр духовку(ну или у кого там есть аэрогриль)на 20 минут.Вот как это выглядит в духовочкеПредставьте только,как все эти ароматы пропитывают друг друга: рыбка-морковку,морковка-сельдерей и болгарский перчик ,а сельдерей,пропитавшийся травками возвращается к рыбке.
	[^]

andy2308	27.03.2011 - 05:15 [ показать ]
Статус: Offline ЯПреобразователь вкусов Регистрация: 21.07.09 Сообщений: 2768	Ну вот как то так получилось,чё уж,не судите строго. © andy2308 Это сообщение отредактировал Бомжык - 4.05.2011 - 22:13
	[^]

Uzh	27.03.2011 - 05:18 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 10.01.11 Сообщений: 236	Дружище, у нас рюмки одинаковые!
	[^]

andy2308

27.03.2011 - 05:19

Статус: Offline

ЯПреобразователь вкусов

Регистрация: 21.07.09
Сообщений: 2768

ну дак зто ,наливай....

Цитата

Дружище, у нас рюмки одинаковые

[^]

WildGarry	27.03.2011 - 05:21 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 28.01.11 Сообщений: 268	злыдень, сглотнул слюни ... вот проснутся домашние, поеду на рынок, куплю баранины и ...
	[^]

NfnmzyfL200574	27.03.2011 - 08:23 [ показать ] 0
Статус: Offline Юморист Регистрация: 23.08.10 Сообщений: 484	класс! у нас кефаль, конечно, не найти, но надо сегодня рыбку в фольге запечь будет )
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 8346
0 Пользователей: