Сначала вступление: на целую неделю я выпал из хроник готовки, потому что меня забыли пригласить в мартовский фуршет. Это нанесло громадный душевный ущерб (шучу). Написали, извинились и я вновь воспрял духом. Следуя удивительному Жоржи Амаду и его произведению «Донна Флор и её два мужа», с вашего позволения, продолжаю рубрику, быстро, девшего и вкусно, именуемую «по-холостяцки».
Отдельно хочу отменить изменения в рубрике «по-холостяцки» теперь, количество фотографий я постараюсь ограничить десятью, а максимальное время готовки часом.
Итак: Воздушный стейк по-холостяцки, с жареной картошкой. Общее время готовки 36 минут.
Погнали!
(10 фот и децл текста)
1. Количество продуктов – судим по фотографиям.
Это сообщение отредактировал GORDON - 20 мар 2011 в 16:41
1. «Воздушный стейк» Я ниоткуда не брал, а придумал за минуту до поста на ЯПе. 2. Упомянутое выше произведение очень рекомендую к прочтению. 3. Интерьер кухни поменялся, но это не сняло с меня обязательство радовать читателя кулинарными изысками. 4. Жареную картошечку подробно уже описывал. 5. Мясо можно не жарить, а водку можно и не пить, тогда достаём пельмени!
Приятного аппетита мои дорогие, с вами ваш воскресный повар Гордон.
Этакий простой, сытный (чуть ли не крестьянский) ужин! Картошка и мясо! Отлично. Жаль, что 40 лет - возраст начала борьбы с лишним весом. Раньше всю картинку сам бы съел, а теперь - уже на ужин с женой хватит)
Скрытый текст
Gordon, не надо "фени" в кулинарии, пусть её и олбанский на Удаве пользуют, у нас - позитив
ПИЩЕБЛОООК!!!!!!!!!! GORDON , зафотай как делаешь карпачо (оно-же строганина из говядины в соусе из уксуса, чеснока и перца), а то у меня фотика щас нету.
мясо для стейка, скажем мягко, неудачно выбрано. Это жратва, простите, никак не еда. С этим мясом я бы сготовил гуляш. но не стейк. Да, можно поминусовать мой каммент, но тогда... достаем пельмени! )
Мсяо, это гуд! А я отбивнушки из говяжьей печеночки затеял. Порезал пластинками толщиной до 10 мм, сейчас в молочке вымачиваю (они тогда нежнее получаются), потом в муку смешанную с солью и чуткой черного молотого и на сковородку. Девчушечки придут, захомячат. Главное, не говорить им, что из печенки
это вкусно! ..солю и перчу перед тем как отбивать, отбиваю в целофановом пакете, дабы не скромничать с усилиями (для более хорошего отбивания мяска) ну и соответственно для того чтобы брызги мясные потом не отскрибать со стен
Это сообщение отредактировал ЧЕЛОВЕЧЕЩЕ - 20 мар 2011 в 19:06
Позеленю конечно от души... как раз люблю на отбивнушках был жирок, так что мясо как раз по мне. Тут как говорится на вкус и цвет... А вот обваливать/обмакивать/обмазывать не стану... больше люблю мясо натюрель, суровое такое, по мужски))) Кстати, поскольку блюдо позиционировано как холостяцкое, 10 фот вполне достаточно... дабы не отпугнуть других холостяков сложностью приготовления)))))
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Ага! Жестоко лупишь живую корову молотком по печени, а при забое у нее вместо печени готовые отбивные! Остается только пожарить. 
yaplakal.com