Жареная картошка по-холостяцки

Воскресенье, еще не успело подойти, но тем не менее, сегодня выходной и мы будет готовить, просто и вкусно.

Сегодня самый, что не наесть, (а мы наедим), простой рецепт. (Прошу прощения за каламбур.) Все дело в том, что мы будем жарить картошку.
Бдительный читатель спросит, — Гордон, ты за кого нас держишь, неужели мы картошку жарить не умеем?! — Конечно умеете, мои дорогие, но я хочу показать как жарила картошечку моя бабушка. В принципе ничего особенного, никаких выкрутасов, но это самое простое и вкусное блюдо, которое я пробовал и которое, я просто обязан показать.

(16 фото и текста децл)

1. Ничего сложного, ингредиенты есть в любом холодильнике.

2. Встречайте, она — очищенная, нежная, ласковая, аппетитная, не дорогая — картошечка.

3. Начнем резать. Самое главное — мы будем резать очень тонко, почти прозрачные ломтики.

4. Посмотрите, какой нужно делать зазор.

5. Почти чипсы.

6. Так же тоненько режем её вдоль.

7. Пожалуйста, внимательно отнеситесь к этому этапу, посмотрите, как нарезана картошечка.

8. Тут понятно, чуток оливкового масла на сковородку.

9. Высыпаем аккуратно картошечку.

10. Я не зануда, но обратите все же внимание, как тонко нужно резать.

11. Лук, тут все понятно.

12. Кладем сливочного масла, грамм 100, не жмемся.

13. Солим. (Капитан очевидность негодует).

14. Аккуратно помешиваем.

15. Гарнир для картошечки.

16. Вуаля!

Сразу отвечаю на вопросы:

1. Нет, я не претендую на уникальность приготовляемых мною блюд, я простите, не в ресторане работаю, но заметьте, всегда стараюсь вас удивить, чтобы — быстро и вкусно.
2. Магазинские шарики типа зраз, просто гарнир и описания не заслуживают.
3. Из свежей картошки получается не вкусно.
4. Основной нюанс в жарке это — тонко порезать, добавить сливочного масла и крышкой не закрывать. Ах да, самое важное — чем больше у вас картошки на сковородке, тем быстрее она превратиться в кашу.
5. Да я те отвечаю! (извините) — поверьте мне, даже картошку толком пожарить не всем под силу и мне не стыдно, начать с азов и рассказать, как приготовить её вкусно.

Если же вам влом, можно и не жарить картошку, да и водку не пить, а пойти и пельменей себе наварить целую кастрюлю.

С вами был Гордон, приятного аппетита мои дорогие.

Это сообщение отредактировал GORDON - 23.02.2011 - 08:51

Я то думал, там вдалеке 4 ШМАТКА САЛА лежат( Но все равно ништяк.

grv42 Не оправдал)

А сегодня мы будем жарить... мы будем жарить водку!

Зачетно!!! Но все упирается, еще в чистку картофеля... Вот поэтому люблю молодую картошку, кожуру чистить не надо)))

а я мою картошку, что б смыть крахмал. шоп она не прилипала изначально друг к другу, и солю сразу, до сковородки...

Гут!!! Режу точно так-же, но солю когда она уже практически готова (что-бы не развалилась и в кашу не превратилась)
Эх-х пожарю наверное сегодня

с салом имхо лучше было бы, но крестану все равно

Рецепт зачетный,хотя на сале имхо нажористей.Даёш жареную картоху,как стратегически важный закусон,каждому мужику,блеать!

Нет!...картошечка-это не закуска!...её надо молоком запивать!