Две пиццы., С белыми грибами, отдельно с колбасой.

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (4) [1] 2 3 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
alasser
15.02.2015 - 12:58
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 25.11.14
Сообщений: 569
124
Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Пиццы разные нужны, пиццы разные важны )))

Знаю, что здесь было много рецептов пиццы, но все-таки решил поделиться своим. Может основное его отличие от остальных соус, Вам судить.

По окончанию фраза «Приятного аппетита», не ломайте, пожалуйста.

Это сообщение отредактировал Mitsv - 14.03.2015 - 02:05
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
alasser
15.02.2015 - 13:00
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 25.11.14
Сообщений: 569
У меня неоднозначное отношение к этому фастфуду. Может это потому, что редко встретишь в нашем городе пиццу, не то чтобы аутентичную, а вкусную; с хрустящей ароматной корочкой, облившейся томатным соусом, впитавшей ароматы базилика, в меру толстой и, конечно же, обильно посыпанную сыром. Конечно, скажете вы: Пиццу надо есть в Италии. И, наверное, будете правы, но мне, пока, не удалось там побывать. И как ни странно, самую вкусную пиццу, приготовленных не своими руками, мне удалось попробовать во Вьетнаме в ресторанчике отеля, где я остановился. Она называлась «Гавайской».


Две пиццы.
 
[^]
alasser
15.02.2015 - 13:00
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 25.11.14
Сообщений: 569
Был у меня там же печальный опыт попробовать пиццу в итальянской пиццерии с импозантным итальянцем-хозяином во главе, но прождав полчаса я сказал, что не буду есть ее на месте и, допивая свой лимонный сок, сказал, чтобы мне завернули ее с собой. Открыв в номере отеля коробку, я был не просто разочарован, а очень разочарован. Нечто бесформенное, с небрежно набросанными ингредиентами и мало-мальски присыпанное сыром, лежало в коробке и печально смотрело на меня. Я очень пожалел, что не взял с собой в номер запеченную на гриле целую утку с чудесным соусом, но было уже поздно.

Две пиццы.
 
[^]
alasser
15.02.2015 - 13:02
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 25.11.14
Сообщений: 569
Что-то я отвлекся. Честно скажу эти пиццы я готовил недели за две до Нового Года, но это нисколько не мешает приготовить ее хоть завтра используя, все то, что есть в холодильнике.

Лукавлю, но только немного, кое-что придется еще прикупить.

Две пиццы.
 
[^]
alasser
15.02.2015 - 13:03
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 25.11.14
Сообщений: 569
Список продуктов:
На тесто (3 пиццы):
-600 грамм муки;
-250 мл воды;
-чуть меньше пакетика сухих дрожжей;
-2 чайные ложки сахара;
-1/2 чайной ложки соли;
-2 столовых ложки оливкового масла.


Две пиццы.
 
[^]
alasser
15.02.2015 - 13:04
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 25.11.14
Сообщений: 569
На начинку:
-белые грибы (вторая пицца с колбасой)
- сыр моцарелла;
-сыр, достаточно твердый, чтобы потереть;
-томаты черри;
-оливки;
-репчатый лук;
-соленый огурец;
-самые главные ингредиенты: консервированные очищенные томаты и свежий базилик для соуса.
Да, чуть не забыл, еще добавляю дольку чеснока в соус, ну и перец молотый нелишним будет.
Тесто готовлю очень просто.


Две пиццы.
 
[^]
alasser
15.02.2015 - 13:05
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 25.11.14
Сообщений: 569
Теплая вода в кружку, неполный пакетик дрожжей, две ложки сахара. Пенная шапка на кружке образуется быстро. Практически, только отмеришь муку и просеешь ее, можно уже вливать воду с дрожжами. Солю муку, добавляю пару ложек масла и замешиваю.

Две пиццы.
 
[^]
alasser
15.02.2015 - 13:05
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 25.11.14
Сообщений: 569
Пока тесто поднимается, самое время приготовить соус.

Две пиццы.
 
[^]
alasser
15.02.2015 - 13:06
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 25.11.14
Сообщений: 569
Выкладываю помидоры в блендер, туда же листики базилика и натертый на мелкой терке зубчик чеснока. Пробив помидоры, перекладываю в кастрюлю, солю, перчу, ложку оливкового масла и выпариваю лишнюю жидкость в течение минут 20-25 на медленном огне. Банки помидоров 420 грамм хватает как раз на три пиццы.

Две пиццы.
 
[^]
alasser
15.02.2015 - 13:06
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 25.11.14
Сообщений: 569
Тесто разок уже можно обмять и заняться нарезкой-натиркой продуктов для начинки.

Две пиццы.
 
[^]
alasser
15.02.2015 - 13:06
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 25.11.14
Сообщений: 569
Вот и готово все, можно раскатывать тесто. Это количество делю на три шарика. В этот раз, когда готовил, один шарик оставил на следующий день в холодильнике. Оно прекрасно там сохраняется, по крайней мере, сутки.
Формирую я начинку на пиццу так.
Несколько капель оливкового масла.


Две пиццы.
 
[^]
alasser
15.02.2015 - 13:07
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 25.11.14
Сообщений: 569
Соус и моцарелла.

Две пиццы.
 
[^]
alasser
15.02.2015 - 13:08
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 25.11.14
Сообщений: 569
Грибы с огурцами.

Две пиццы.
 
[^]
alasser
15.02.2015 - 13:08
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 25.11.14
Сообщений: 569
Все остальное: оливки, репчатый лук, тертый сыр.

Две пиццы.
 
[^]
alasser
15.02.2015 - 13:09
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 25.11.14
Сообщений: 569
Первая пошла. Выпекаю в разогретой духовке 250 градусов в течение 10-12 минут.
Для второй пиццы достаточно 8-10 минут.
Вот она, кстати. Последовательность такая же, только добавились томаты, и огурец поумерил.


Две пиццы.
 
[^]
alasser
15.02.2015 - 13:09
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 25.11.14
Сообщений: 569
Вот, готовая с грибами.

Две пиццы.
 
[^]
alasser
15.02.2015 - 13:10
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 25.11.14
Сообщений: 569
С колбасой.

Две пиццы.
 
[^]
alasser
15.02.2015 - 13:10
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 25.11.14
Сообщений: 569
Люблю я это дело молоком.

Две пиццы.
 
[^]
alasser
15.02.2015 - 13:11
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 25.11.14
Сообщений: 569
А можно, и без молока.)))
Приятного аппетита!


Две пиццы.
 
[^]
байкер
15.02.2015 - 13:13
21
Статус: Offline


инструктор-х уюктор

Регистрация: 1.12.09
Сообщений: 14716
Это охуенно восхитительно! pray.gif И фото красивые и пицца по фен-шую. bravo.gif
 
[^]
shaitan
15.02.2015 - 13:14
4
Статус: Offline


татарин

Регистрация: 5.03.10
Сообщений: 4136
я сейчас как раз замесил тесто для пиззы. ganja.gif
 
[^]
Mitsv
15.02.2015 - 13:15
24
Статус: Offline


Упырь

Регистрация: 4.10.11
Сообщений: 8084
Супер, слов нет. Пожалуй одни из лучших рецептов пиццы на ЯПе bravo.gif bravo.gif bravo.gif
 
[^]
KudiaD
15.02.2015 - 13:23
3
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 28.07.10
Сообщений: 1499
Бутер с колбасой пойду съем... ((((
 
[^]
Romati64
15.02.2015 - 13:27
5
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 30.09.11
Сообщений: 25
Автор. Вы изверг. Я сейчас себя переварю
 
[^]
Strigoi
15.02.2015 - 13:30
2
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 20.01.13
Сообщений: 162
Даже после обеда захотелось есть! Просто и Очень аппетитно!
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 21193
0 Пользователей:
Страницы: (4) [1] 2 3 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх