Домашние пельмени, старый советский рецепт


Страницы: (4) [1] 2 3 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

PaulSitter	1.02.2015 - 15:38 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.10.07 Сообщений: 1999	97 Вобщем ничего особенного, просто захотелось домашних пельмешек. А это самое главное, что бы не весь день возиться....форма для пельменей. Мадэ ин СССР
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

PaulSitter	1.02.2015 - 15:40 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.10.07 Сообщений: 1999	Начал фотать, когда уже две партии были готовы, поэтому процесс замеса теста не снял.. Раскатываем тесто, самое обычное, мука, яйца, вода и соль. Тесто делает жена. Это сообщение отредактировал PaulSitter - 1.02.2015 - 15:40
	[^]

PaulSitter	1.02.2015 - 15:42 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.10.07 Сообщений: 1999	делаем фарш. свинина, говядина, соль, перец, свежий тимьян, лук и сухие специи
	[^]

PaulSitter	1.02.2015 - 15:43 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.10.07 Сообщений: 1999	кладём раскатаный пласт теста на форму и заполняем её мясом
	[^]

PaulSitter	1.02.2015 - 15:43 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.10.07 Сообщений: 1999	накрываем вторым пластом
	[^]

PaulSitter	1.02.2015 - 15:44 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.10.07 Сообщений: 1999	раскатываем эту конструкцию
	[^]

PaulSitter	1.02.2015 - 15:45 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.10.07 Сообщений: 1999	это надо делать аккуратно, что бы не порвать, а затем раскатать, что бы форма сама разделила эти блины на отдельные пельмени
	[^]

PaulSitter	1.02.2015 - 15:45 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.10.07 Сообщений: 1999	отрываем лишнее тесто по краям
	[^]

PaulSitter	1.02.2015 - 15:46 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.10.07 Сообщений: 1999	и получаем готовый полуфабрикат
	[^]

PaulSitter	1.02.2015 - 15:47 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.10.07 Сообщений: 1999	кладём сверху доску и переворачиваем её
	[^]

PaulSitter	1.02.2015 - 15:48 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.10.07 Сообщений: 1999	вот пельмешки
	[^]

PaulSitter	1.02.2015 - 15:48 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.10.07 Сообщений: 1999	бОльшую часть отправляем в морозилку
	[^]

PaulSitter	1.02.2015 - 15:49 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.10.07 Сообщений: 1999	и штук 40 в кипящую подсоленную воду Это сообщение отредактировал PaulSitter - 1.02.2015 - 15:49
	[^]

PaulSitter	1.02.2015 - 15:50 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.10.07 Сообщений: 1999	минут 10 варим в кипящей воде и перекладываем в тарелку
	[^]

PaulSitter	1.02.2015 - 15:51 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.10.07 Сообщений: 1999	Приятного аппетита, это пиздец как вкусно, покупные даже пельменями по сравнению с этим назвать нельзя.... Всё!
	[^]

~~НоскиВуглу~~	1.02.2015 - 15:51 [ показать ] 104
Статус: Offline долбоёб Регистрация: 18.02.13 Сообщений: 194	на прошлой недели тоже налепил
	[^]

Gregson	1.02.2015 - 15:52 [ показать ] 22
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 20.04.14 Сообщений: 168	Ну эт несерьёзно, пельменем достоин называться только ручной продукт)))
	[^]

~~kvaribobrik~~	1.02.2015 - 15:52 [ показать ] 24
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.05.12 Сообщений: 4901	Делали с женой и через такую. Получается быстрее и, возможно, эстетичнее, но... Я не знаю почему, но пельмени ручной лепки мне кажутся вкуснее. НоскиВуглу, ну мОгем))) Это сообщение отредактировал kvaribobrik - 1.02.2015 - 15:53
	[^]

marsofal	1.02.2015 - 15:52 [ показать ] 10
Статус: Offline любитель водоплавающих Регистрация: 26.10.07 Сообщений: 666	А водка хде? Пельмени без водки едят только собаки ©не мое Это сообщение отредактировал marsofal - 1.02.2015 - 15:54
	[^]

PaulSitter

1.02.2015 - 15:53

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 12.10.07
Сообщений: 1999

Цитата (punker74 @ 1.02.2015 - 15:50)

Ломать не было просьбы... Ну не терпится мне подковырнуть Тса, уж простите.
Замесить тесто для пельменей - самое трудное. "делает жена"...

Да, тесто в моей семье делает жена, я занимаюсь мясом!

[^]

Max68	1.02.2015 - 15:53 [ показать ] 6
Статус: Offline ʞɐҺqvǝɔǝʚ Регистрация: 26.12.13 Сообщений: 892	Жаренные пельмени наверно все любят? Когда тесто обжаривается в масле становится коричневым(ну или желтым), правильно? Недавно в магазине купил пачку, жарю 5-10-15 минут , нормальные пельмени за это время уже сгорели бы . А у этих через 15 иминут тесто как было белым,так и осталось... Че за х? Из чего оно сделано?
	[^]

Глобус	1.02.2015 - 15:53 [ показать ] 2
Статус: Offline Шутник Регистрация: 15.10.14 Сообщений: 16	Это полуфабрикатный способ. Ручками слепленные вкуснее.
	[^]

nebyss

1.02.2015 - 15:53

Статус: Offline

Я потом всё объясню.

Регистрация: 4.12.12
Сообщений: 1596

Цитата (bXp @ 1.02.2015 - 15:50)

Я в такой конструкции не леплю. Маленькие и не сочные. Только ручная лепка православна.
Это я как обладатель черного пояса по пельменингу заявляю!

Согласен.У нас лепка-часть семейной традиции.Всей семьёй собираемся и лепим,а параллельно мужчины принимают грамм по писят, а женщины-делятся новостями.

[^]

biarmec

1.02.2015 - 15:53

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 8.11.13
Сообщений: 1290

Цитата

согласен, такие пельменные девайсы от лукавого. тесто->коржни->калабашки->сочни, ну и далее пельмени

[^]

Voodoolabar

1.02.2015 - 15:54

Статус: Offline

тролль лжец и девственник

Регистрация: 29.01.13
Сообщений: 2592

Цитата (PaulSitter @ 1.02.2015 - 15:51)

Приятного аппетита, это пиздец как вкусно, покупные даже пельменями по сравнению с этим назвать нельзя....

Всё!

Тс, извини. но готовый продукт выглядит неаппетитно.
И пельмени должны лепиться руками, тогда они крупные и сочные.

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 10755
0 Пользователей: