Тартар из лосося


Страницы: (8) « Первая ... 2 3 [4] 5 6 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Настасья13	21.01.2018 - 06:54 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.06.15 Сообщений: 3511	belator дык это. я картинку выше в нем прогнала и вот например я понимаю, что не очень, но хотя бы цвет рыбы, а не тыквы Это сообщение отредактировал Настасья13 - 21.01.2018 - 06:55
	[^]

LedySTERVA	21.01.2018 - 06:56 [ показать ] 4
Статус: Offline Эро Снегурочка ЯПа Регистрация: 12.06.11 Сообщений: 4050	То есть рыба сырая, я правильно поняла? Когда готовила лосось последний раз, нашла целую кучу глистов (безцветные довольно толстенькие нити, которыми была прошита рыба) Вся эта красота отправилась к дворовым кошкам. А рыбу я больше не ем. Никакую.
	[^]

Настасья13	21.01.2018 - 07:21 [ показать ] 6
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.06.15 Сообщений: 3511	LedySTERVA Если вы не едите рыбу, зачем вы заходите в топик про рыбу?
	[^]

DPonomaryoff

21.01.2018 - 07:32

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 4.12.17
Сообщений: 907

Цитата (LedySTERVA @ 21.01.2018 - 13:56)

Когда готовила лосось последний раз, нашла целую кучу глистов (безцветные довольно толстенькие нити, которыми была прошита рыба)

Анизакиды. При глубокой заорозке умирают. Поэтому никому не советую есть сырой и малосолить свежую рыбу. Анизакидоз - очень неприятная штука.
Хе тоже из свежей селедки делать не стоит - уксус их не убивает. Термообработка, глубокая заморозка или посол двухнедельный.

Скрытый текст

Возбудитель анизакидоза – личиночная стадия гельминтов, относящихся к семейству Anisakidae, роду Anisakis - Anisakis simplex (селедочный червь), роду Pseudoterranova - Pseudoterranova decipiens, роду Phocanema (тресковый червь), роду Contracaecum, роду Hysterothylacium и другие, объединенные общим названием «Анизакиды». Это небольшие нематоды, тело которых имеет веретенообразную форму с закругленными концами, размером до 65 мм у самок и 55 мм у самцов. Головной конец червя имеет губы в количестве 3х штук. Оплодотворенные самки продуцируют яйца, которые для дальнейшего развития должны попасть в окружающую среду и в организм промежуточного хозяина. Паразитологическое действие на человека оказывают именно личинки анизакид. Личинки анизакид термически умеренно устойчивы – выдерживают температуру +45º, при температуре +60º погибают в течение 10 минут. При замораживании до -18° личинки погибают только спустя 14 суток, при -30º гибнут в течение 10 минут.

Это сообщение отредактировал DPonomaryoff - 21.01.2018 - 07:36

[^]

Красильщик

21.01.2018 - 08:27

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 3.09.10
Сообщений: 634

Цитата (Biochemist @ 20.01.2018 - 21:06)

Если хочешь - дам контакты тех, кто возит качественные морепродукты переработчикам и в рестораны. Рыба, икра, моллюски и ракообразные. Хоть увидишь какое оно должно быть, а то так по магазинам шнягу покупать никакого здоровья не хватит.

Я хочу.
Можно в личку?
Заранее благодарен.

Это сообщение отредактировал Красильщик - 21.01.2018 - 08:28

[^]

Biochemist

21.01.2018 - 08:43

-1

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.09.11
Сообщений: 3658

Цитата (Настасья13 @ 21.01.2018 - 05:54)

Цитата (Biochemist @ 20.01.2018 - 21:06)

Сдается мне, что в данном посте понять качество рыбы совсем нереально, так как фотографии желтят.

Я много раз писал как это легко видно.
Даже на ч/б фото.
Но вы тут такие крутые, у ТСа дикий сибирский лосось, пойманный, наверное, девственницами в безлунную ночь...

[^]

LedySTERVA

21.01.2018 - 08:51

Статус: Offline

Эро Снегурочка ЯПа

Регистрация: 12.06.11
Сообщений: 4050

Цитата (Настасья13 @ 21.01.2018 - 14:21)

LedySTERVA
Если вы не едите рыбу, зачем вы заходите в топик про рыбу?

Так это только я, семья очень рыбу любит. Я ее готовлю. Но не ем.

[^]

Настасья13	21.01.2018 - 09:24 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.06.15 Сообщений: 3511	LedySTERVA Хм. То есть за свой организм вам страшно - в рыбе могут быть паразиты, а за организмы остальных членов семьи нет?
	[^]

Настасья13	21.01.2018 - 09:25 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.06.15 Сообщений: 3511	Biochemist Честно признаюсь, ни разу лосося не пробовала, не то что покупать.
	[^]

Sergeih969	21.01.2018 - 09:31 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 6.11.14 Сообщений: 294	оно может и да... но скорее нет...
	[^]

Koljamba47

21.01.2018 - 09:35

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 25.12.16
Сообщений: 6629

Цитата (Настасья13 @ 21.01.2018 - 07:21)

LedySTERVA
Если вы не едите рыбу, зачем вы заходите в топик про рыбу?

Как в той цитате:
"Если я на диете, то это не значит, что я не могу посмотреть все меню!"©

[^]

LedySTERVA

21.01.2018 - 09:42

Статус: Offline

Эро Снегурочка ЯПа

Регистрация: 12.06.11
Сообщений: 4050

Цитата (Настасья13 @ 21.01.2018 - 16:24)

LedySTERVA
Хм. То есть за свой организм вам страшно - в рыбе могут быть паразиты, а за организмы остальных членов семьи нет?

Они знают, я рассказала и даже показала. Ответ был: ну и что, бесплатный белок

И мне не страшно, а противно.

[^]

~~alexeynik82~~

21.01.2018 - 09:56

Статус: Offline

Известный продюсер

Регистрация: 13.09.13
Сообщений: 3515

Цитата (Niksanus @ 21.01.2018 - 03:02)

Навеяло...

дурак - он и в тартар Украину впутает ©нар. мудрость.

[^]

Biochemist

21.01.2018 - 12:23

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.09.11
Сообщений: 3658

Цитата (Настасья13 @ 21.01.2018 - 09:25)

Biochemist
Честно признаюсь, ни разу лосося не пробовала, не то что покупать.

Серьёзно?
Горбуша, кумжа, кета, кижуч, нерка, тюгун, чавыча это лососи.
Атлантический лосось и сёмга.
Близко примыкают таймень и божественный ленок.
Неужели никого не пробовала???

[^]

DPonomaryoff	21.01.2018 - 12:36 [ показать ] 1
Статус: Offline Балагур Регистрация: 4.12.17 Сообщений: 907	Biochemist форель и гольца забыл
	[^]

Whitesable

21.01.2018 - 12:48

Статус: Offline

marche ou creve

Регистрация: 4.12.16
Сообщений: 1111

Цитата (Biochemist @ 21.01.2018 - 16:23)

Цитата (Настасья13 @ 21.01.2018 - 09:25)

Biochemist
Честно признаюсь, ни разу лосося не пробовала, не то что покупать.

Чуть Ленок с вилки не упал)))Неужели кто то помнит эту чудесную рыбку?)
И да,ловленный ночью(ну а чо,у нас ночь до самого февраля,полярная)
И да,подледного лова Ленок(он же Сибирская форель)намного вкуснее чем летний
По тартару ни чего не скажу,у нас все намного примитивнее и первобытнее,расколотка строганина плашкоут и прочая рубанина(хотя вроде тоже тартар)

[^]

Biochemist

21.01.2018 - 13:15

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.09.11
Сообщений: 3658

Цитата (DPonomaryoff @ 21.01.2018 - 12:36)

Biochemist
форель и гольца забыл

Не было задачи исчерпывающую систематику привести, так то.
Много их. И голец это да. Особенно икра.

[^]

Biochemist

21.01.2018 - 13:17

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.09.11
Сообщений: 3658

Цитата (Whitesable @ 21.01.2018 - 12:48)

Цитата (Biochemist @ 21.01.2018 - 16:23)

Цитата (Настасья13 @ 21.01.2018 - 09:25)

Biochemist
Честно признаюсь, ни разу лосося не пробовала, не то что покупать.

А как ленка можно забыть?
Считаю, что самая вкусная рыба.
Особенно если горячего копчения.

[^]

SCORPIONGIRL	21.01.2018 - 13:21 [ показать ] 2
Статус: Offline припіздикувата аура Регистрация: 6.02.08 Сообщений: 26108	а я тоже умею полузнки двигать
	[^]

SCORPIONGIRL	21.01.2018 - 13:22 [ показать ] 0
Статус: Offline припіздикувата аура Регистрация: 6.02.08 Сообщений: 26108	еще надо Орбит чтобы подвигал
	[^]

EvandaClub

21.01.2018 - 13:26

Статус: Offline

Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678

Цитата (SCORPIONGIRL @ 21.01.2018 - 12:21)

а я тоже умею полузнки двигать

Я записуюсь на курсы

[^]

SCORPIONGIRL

21.01.2018 - 13:29

Статус: Offline

припіздикувата аура

Регистрация: 6.02.08
Сообщений: 26108

Цитата (EvandaClub @ 21.01.2018 - 13:26)

Цитата (SCORPIONGIRL @ 21.01.2018 - 12:21)

а я тоже умею полузнки двигать

Я записуюсь на курсы

двиганья ползунков?
давай фото с готовкой, будем двигать.
хотя у Орбита реально лучше получается

[^]

belator	21.01.2018 - 13:39 [ показать ] 1
Статус: Offline Я простой сталевар, я делаю ЖЕСТЬ Регистрация: 23.12.13 Сообщений: 2542	SCORPIONGIRL а я вот не умею ползунки двигать, видимо сильно кривые руки у меня
	[^]

~~Апельсиняя~~	21.01.2018 - 13:43 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.04.12 Сообщений: 47179	Очень понравилось все, особенно внимание, уделенное зрительному восприятию. Но зачем авокадо?
	[^]

SCORPIONGIRL

21.01.2018 - 13:45

Статус: Offline

припіздикувата аура

Регистрация: 6.02.08
Сообщений: 26108

belator

и ты присылай фотки
будем двигать

Скрытый текст

во многих прогах есть автокоррекция

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 10846
0 Пользователей: