Голубцы с китайским прищуром;), мои любимые

Спасибо большое за пост!
Возьму на вооружение

Блин, с этой всей политотой, прочел заголовок тебя, подумал, что опять про пидарасов, а тут вона как хорошо оказывается.

пятерку за рецепт

115rus
Я про вышеозначенных нини)
Только для вкусности. Иные цели, иные ..
Я против политики на кулинарии. Очень против.

Это сообщение отредактировал Salavei - 11.11.2014 - 17:10

Как и обещал Лене, выкладываю попытку воспроизвести ее рецепт. Первый раз делал голубцы, поэтому времени ушло намного больше чем я думал, но результат того стоил. Вид конечно получился не такой красивый как хотелось, но вкус обалденный.
раз

два
Приятного аппетита!
з.ы. Лена, благодарю за рецепт!

Это сообщение отредактировал BigEdd - 12.11.2014 - 20:18

Всегда знал, что китайская капуста отлично годится на голубцы!

Вот такая капуста на голубцы тоже классно идет. Вид у них получается совершенно иной, как живые выглядят

freeXman
Какая красивая..аж сожрать стеснительно, сиди и улыбайся блин во все четыре зуба) У нас такой нету сейчас..
Сейчас нет, но видела такую.
BigEdd
А вот тут мои рукошлёпики

Значит цель достигнута)

Это сообщение отредактировал Salavei - 13.11.2014 - 00:37

У нас еще вот такая продается, " пиковая дама " я ее называю

Очень нежная капуста и вкусная - голубцы из нее просто сказка. Что касается голубцов, то они с любым прищуром хороши сами по себе и всегда желанны. Я на них нападаю, когда они горячие, а холодные мне больше нравятся. Потом уже

freeXman

У нас тоже такая есть! Это капуста в форме конуса, она реально более мягкая и листья тоньше. Вон в интернете про неё:

freeXman
А вот такую пиковую не видела вообще нигде и ни разу.
Что-то среднее: сочленение широкое, но не как в пенсаи..
И выпуклое. Значит ещё больше сока)

Добавлено в 04:45
grably
Во. Блин. Век учись называется)))
Коническая .. Получается наша белокочанная произвела их всех, в многообразии и сочной сути)
Или наоборот?
Да не важно.

Добавлено в 05:00
Я вот чего подумала.
Бартоломео упомянул про мелку, которые про три штуки продаются.
Они есть в продаже постоянно. Попробую фотку найти.
Можно закрутить и перевязать луковой стрелкой или ещё чем..маленькие получатся и смешные. Главное - перевязать. Можно чесночной стрелкой, она прочная и гибкая, если кипятком сначала её удивить.
И аккуратненько во фритюре..в масло адекватного количества минутки на две.
Достаточно.
На тарелку и сразу гарнир..
Я люблю без него)

Это сообщение отредактировал Salavei - 13.11.2014 - 05:21

Пойду гляну- холодильник на месте?

PopandozzZ
Начинай с розетки) и дальше по шнуру)

Вы превзошли мои ожидания! За вкусняхи -крестичек Спасибо, что не это:

Это сообщение отредактировал MRVG - 13.11.2014 - 05:20

MRVG
Не та тема) я очень признательна за: попробуйте и сделайте!
Это очень просто!
Отдельное спасибо за фото. без него бы ..,
Блин расстроилась просто(

Это сообщение отредактировал Salavei - 13.11.2014 - 05:29

freeXman
Спасибо большое за идеи с капустами!! Видела в магазине такие кочаны красивые. Хотелось купить, да не знала что из них приготовить. Теперь знаю. Спасибо ещё раз.

freeXman
Эта капуста меня спасла в Швеции. Мои родные очень любили голубцы. Но здесь попадалась капуста зимних сортов. Листья стоят колом невзирая ни на что. Готовила пару раз голубцы с савойской, той зелено-кудрявой, тоже не то. И тогда наша семья потихоньку перешла на долма с виноградными листьями. Вот когда встретила эту конусную капусту, поняла что нормальным голубцам быть.

Лена, никогда не думала, что с пекинской капусты можно делать голубцы. Спасибо за рецепт, буду пробовать.

Я всегда делаю с такой капустой ! С обычной у меня псих начинается только при её покупке ! А вот что такое салат Айсберг ? капуста ? я повелась раз, сделала как по рецепту автора а голубцы горькие получились :(

Фатима, хочу показать еще один сорт капусты, он самый излюбленный. С этим сортом, как здесь его называют Jeroma, я знаком еще там, с детства. Там ее почему - то называли " армянской капустой ". Произрастала она на юге Узбекистана и уже в начале февраля снимался урожай, а потом еще в начале мая. Сама по себе она приплюснутая
В общем, лучше голубцов чем из нее - нету.

Salavei
а я извращенка
купила себе свою любимую фиолетовую капусту и буду на выхах с ней чёнить мутить - либо твои голубцы либо леонелины ёжики-тефтельки
люблю красивую разноцветную еду
сразу вспомнила Машины свекольные ньокки
а вот капусточка
она не только прикольно выглядит, но кажется мне более мягкой и сладенькой, чем белокочанная

Это сообщение отредактировал Алюсик - 28.11.2014 - 21:34

Алюсик

Лучше нет закуски - квашеной капустки,
И на стол поставить не стыдно, и сожрут не жалко.©

Алин, а мы всей семьей уже неделю квашеной хрустим - за ухи не оттянешь.

dima979
Димуль, ну нельзя же сравнивать горячее мясное блюдо голубцы с квашеной капусткой)
это как сравнивать компот и кофе, например))
квашеную сама зело уважаю))

Алюсик
Дык не сравниваю, а идею подкинул.
Голубцы, тоже за здрасте идут.)

Алюсик
Алинк, выложи чо получится!)
Будем ждать!

Добавлено в 22:05
dima979
Стих неточный)) Оригинал:
"Хорошо закуска - квашена капустка!
И подать не стыдно, и сожрут - не жалко!"

Salavei

Так то не стих, то проза жизни.