Всем привет! Давно я тут не была, но надо было видимо отдохнуть от Япа немного... У нас прошла война, а вместе с ней прошло лето. Странное это было лето. Лето пустых пляжей и бледных тел. Было жарко и все сидели по домам. Кушать не хотелось абсолютно, готовить тоже.. Старалась находить блюда не требующие много возни, да и не слишком тяжелые. Это блюдо, как раз из таких! Вот рецепт блюда, которое как и пельмени, можно заморозить и доставать когда надо. Нашла я необычный этот рецепт, дикого цвета и потрясного вида! Конечно я уже не могла сделать что-то иное! Кстати ели и нахваливали даже те кто саму свеклу особо не ест! Я быстренько, всего 9 фот.
(1)
Это сообщение отредактировал Mitsv - 12 апр 2015 в 00:04
Для самих ньокки нужны очень простые продукты, их можно найти везде: Свекла – 2 шт. Картошка – 2 шт. Грибы – по желанию. Яйцо – 1 шт. + 1 желток (я делала без яиц, вышло замечательно) Масло оливковое – 2 ст.л. Соль – 1 ст.л. Мука – 1 ст.
Свеклу и картофель (и для ньокки и для соуса который будет дальше), запекаем в духовке. Картофель так просто, а свеклу обернув в фольгу, так она быстрее запечется.
В свекольно-картофельное пюре добавляем все остальные ингредиенты и замешиваем не слишком плотное тесто. Оно будет немного липнуть к рукам, так и должно быть
Спасибо, в закладки утащила. Свекла в морозилке обычно не лежитэчернеет, прозрачневеет и теряется как свекла. А в виде теста как себя ведёт в морозилке?
Фиолетово да вроде нормально, я часть подруге замораживала, но правда только на пару дней... видела такие в продаже кстати, вроде нормальные но черт его знают что там в них добавили
Фиолетово insaider Пасиб :)
Это сообщение отредактировал КошкаШредингера - 17 окт 2014 в 20:42
Алюсик Ты абсолютно права, в тесте не ясен вкус свеклы, но четко чувствуется что там не только картошка.. а соус вообще невероятный потому что вкус свеклы с яблоком меняется и трансформируется в другой, абсолютно новый вкус
Кстати сырая свекла очень полезна и вкусна в салатах, но это так, к слову....
Это сообщение отредактировал КошкаШредингера - 17 окт 2014 в 20:52
Ой какое спасибо за чудесный рецепт! Люблю свеклу, а тут как раз и урожай собрали. Надо попробовать приготовить. Думаю, будет чудесно. Кстати, сколько примерно по времени запекается свекла?
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Если хотите заморозить – оставьте кусочки теста подсохнуть на часик на столе, присыпав мукой. Соберите в порционные мешочки и заморозьте на потом.
yaplakal.com