Винегрет по-итальянски


Страницы: (4) 1 2 [3] 4	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

2литра97го

28.06.2017 - 23:02

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.07.13
Сообщений: 1230

Цитата (хrеnсгоры @ 28.06.2017 - 21:58)

стесняюсь спросить , хде капуста квашеная?

Базилик же

Цитата

Апельсиняя: Еще неплохо добавить салатный базилик — тот, который крупнолистнее и ненавязчивее.

[^]

AlexLiNk

28.06.2017 - 23:09

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 13.11.13
Сообщений: 1777

Цитата (Апельсиняя @ 23.06.2017 - 22:42)

, им так приятно перекусить жарким летним днем, когда горячее совершенно никуда не лезет.

Хм. Для нынешнего лета больше подходил бы горячий салат с тремя видами мяса...

Надеюсь, ситуация хотя бы теперь начала меняться к лучшему, и скоро кроме овощей да окрошки и правда видеть ничего не захочется))

[^]

~~Апельсиняя~~	1.07.2017 - 17:19 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.04.12 Сообщений: 47179	Поварешка хrеnсгоры Мне никогда не нравился винегрет с квашеной капустой. Как и сама она вообще. Поэтому этот вариант и не рассматривается. Соленую еще поела бы. Но капуста тут - дубовая, за исключением пары месяцев в году, когда есть приплюснутая такая, она вкусная, но ее я сырой ем или в супах. И капусту я и сама выращиваю для этих целей. Но зимой. Капуста - зимний овощ, она не растет у нас летом. Соус винегрет - для русского салата винегрет даже уже не в тему. А у меня тут - легкий летний салат по мотивам.
	[^]

~~Апельсиняя~~

1.07.2017 - 17:20

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.04.12
Сообщений: 47179

Цитата (2литра97го @ 28.06.2017 - 21:02)

Цитата (хrеnсгоры @ 28.06.2017 - 21:58)

стесняюсь спросить , хде капуста квашеная?

Базилик же

Цитата

Апельсиняя: Еще неплохо добавить салатный базилик — тот, который крупнолистнее и ненавязчивее.

Именно! Вот он тут хорош, в отличие от капусты.

[^]

~~Апельсиняя~~	1.07.2017 - 17:23 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.04.12 Сообщений: 47179	freeXman Повеселил! Ноги увидела, хотя я не так себе их представляла, а все же как салат на них стоит, а не лежит А среднюю часть луковую синенькую и не опознала даже...
	[^]

ant1967	1.07.2017 - 17:45 [ показать ] 2
Статус: Offline анархист-индивидуалист Регистрация: 24.03.14 Сообщений: 3603	Хороший рецептик, но меня больше позабавил факт отсутствия на сицилийском столе огурцов, свеклы и капусты. Видимо северо-европейская кухня нам, русским, ближе. Вон, англичане даже сендвичи любят с варёным огурцом (бррр, какая гадость). А ещё в контексте вспомнилось, как аппетитно Джейми Оливер подавал маленькие свеколки и морковь - капельку бальзамика, масла и всё! Шельмец он, эротоман от кухни. :)
	[^]

Ovimu	1.07.2017 - 18:49 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.07.12 Сообщений: 6820	Апельсиняя Так винегрет и был первоначально без квашенной капусты, так что все правильно.
	[^]

freeXman

1.07.2017 - 19:37

Статус: Offline

вольный каменщик

Регистрация: 19.08.14
Сообщений: 10399

Апельсиняя

Цитата

А среднюю часть луковую синенькую и не опознала даже...

Так это же кулон. На цепочке

[^]

Поварешка	1.07.2017 - 21:48 [ показать ] 4
Статус: Offline Творю и Вытворяю Регистрация: 18.03.17 Сообщений: 559	Апельсиняя Заправка "по-русски" из масла с уксусом - не в тему к русскому салату? Извини, твой салат даже не по мотивам. Просто летний салат овощной. Что не умаляет его вкусовых качеств.
	[^]

Ysop	2.07.2017 - 01:38 [ показать ] 2
Статус: Offline Юморист Регистрация: 27.06.11 Сообщений: 450	Давно отказался от оливкового и подсолнечного масла. Только репейное! Гораздо вкуснее и полезнее.
	[^]

Whitesable

2.07.2017 - 01:46

Статус: Offline

marche ou creve

Регистрация: 4.12.16
Сообщений: 1111

Цитата (Ysop @ 2.07.2017 - 05:38)

Давно отказался от оливкового и подсолнечного масла. Только репейное!
Гораздо вкуснее и полезнее.

Трижды согласен!Возраст..(чо уж там(хотя вроде по плато Путарана бегаю резво)Волосы...вроде не лысею -но комплексую(кожа мордо-тела ...может и пригодится)Но репей на благородный оливк (воспетый веками!) не поменяю!репей пусть собаки на жопе носят,а для чего он еще?ну а чо-вычесал,выжал-масло йоптыть.БлохОгородное

Это сообщение отредактировал Whitesable - 2.07.2017 - 01:52

[^]

yulidjonni	2.07.2017 - 02:00 [ показать ] 1
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 9.12.09 Сообщений: 631	Малосольные цуккини - это идея. Спасибо большое. Вот прямо завтра и попробую, никогда не делала. Послушайте, а что, в винегрет добавляется горошек?.. Я всегда фасоль добавляю. Картошки поменьше, фасоли, лучше крупной, белой - побольше. А горошек в оливье...
	[^]

~~lossol~~	2.07.2017 - 02:26 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 25.05.16 Сообщений: 2516	Апельсиняя , я понял что ты сидишь на берегах Сардинии. Я там же практически, если считать километрами, то совсем радом). Так зачем ты эту порнографию называешь винегретом?
	[^]

Whitesable

2.07.2017 - 03:04

Статус: Offline

marche ou creve

Регистрация: 4.12.16
Сообщений: 1111

Цитата (lossol @ 2.07.2017 - 06:26)

Апельсиняя , я понял что ты сидишь на берегах Сардинии. Я там же практически, если считать километрами, то совсем радом). Так зачем ты эту порнографию называешь винегретом?

Ну а в чем проблема?Возьми "лупара",и нож "экстрема ратио".Прочитай ветку..Апельсинка радует принимать пищу ,а не тупохрючить,(исчезает это гавно слово у нее в ленте)не заливать кепчуманамэзом , но делать соус,пусть и спорно!...Разряди "лупара"и склади "экстрема "Уж лучше чем (согласен?)картофан за 10р. ведро ,щавель с кладбища и прочее тупо захрючить с килькой за 15 копеек за банку?
(P.S. "Ехtrema Ratio",нож моей мечты,он не покупается -он заслуживается!)

[^]

хrеnсгоры

2.07.2017 - 16:53

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 9.04.17
Сообщений: 1054

Цитата

Ржаной хлебушек я сейчас пеку редко. У мужа от него изжога, а он любит очень ржаную корочку.

Белый хлеб ни ем. Со ржаным на закваске, сплошные заморочки. Нашел приемлемый для себя выход: 350гр белой муки+ 50гр ржаного солода,соль 1 чл, сахар 1сл, масло раст 1 сл , дрожжи 1-2 чл,260 мл воды, хлебопечка, но можно и в духовке .В итоге получаем коричневый вкусный хлеб, Солод бывает разный, есть как мука, а есть кристаллический-он лучше

[^]

Bartolomeo

2.07.2017 - 17:06

Статус: Offline

Борщевар

Регистрация: 6.11.13
Сообщений: 4336

Whitesable
Сергей Владимирович, разрешите обратиться!

Цитата

хотя вроде по плато Путарана бегаю резво

Как я мечтаю туда попасть! Кстати, экспедиции на платО, запрещены, даже изыскательские, занятно.
Дабы не оффтоп, по маслу, херня у нас в магазинах продаётся, а не оливковое, это ж сколько оливковых рощь, должно быть, дабы обеспечить весь мир оливковым маслом?
Привозили мне тут турки домашние солёные оливки, ничего общего, с баночными не имеют, от слова - совсем.

[^]

~~Апельсиняя~~

2.07.2017 - 17:07

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.04.12
Сообщений: 47179

Цитата (ant1967 @ 1.07.2017 - 15:45)

Хороший рецептик, но меня больше позабавил факт отсутствия на сицилийском столе огурцов, свеклы и капусты. Видимо северо-европейская кухня нам, русским, ближе. Вон, англичане даже сендвичи любят с варёным огурцом (бррр, какая гадость). А ещё в контексте вспомнилось, как аппетитно Джейми Оливер подавал маленькие свеколки и морковь - капельку бальзамика, масла и всё! Шельмец он, эротоман от кухни. :)

Ну вот и на упаковке свеклы примерно так советуют ее есть.

[^]

~~Апельсиняя~~

2.07.2017 - 17:09

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.04.12
Сообщений: 47179

Цитата (Ovimu @ 1.07.2017 - 16:49)

Апельсиняя

Так винегрет и был первоначально без квашенной капусты, так что все правильно.

Я знаю, у тебя есть правильная книжка. Дай скан аутентичного рецепта, пожалуйста, интересно!
Хотя я винегреты с капустой и видела, считала их все же левыми вариантами.

[^]

~~Апельсиняя~~

2.07.2017 - 17:12

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.04.12
Сообщений: 47179

Цитата (freeXman @ 1.07.2017 - 17:37)

Апельсиняя

Цитата

А среднюю часть луковую синенькую и не опознала даже...

Так это же кулон. На цепочке

А я долго думала. Странно он подвешен

Теперь увидела!

[^]

~~Апельсиняя~~

2.07.2017 - 17:14

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.04.12
Сообщений: 47179

Цитата (Поварешка @ 1.07.2017 - 19:48)

Апельсиняя
Заправка "по-русски" из масла с уксусом - не в тему к русскому салату?
Извини, твой салат даже не по мотивам. Просто летний салат овощной.
Что не умаляет его вкусовых качеств.

Никогда не слышала, что есть такая "русская заправка" с уксусом. Всегда салаты заправлялись подсолнечным маслом, сметаной, майонезом.

[^]

~~Апельсиняя~~

2.07.2017 - 17:15

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.04.12
Сообщений: 47179

Цитата (Ysop @ 1.07.2017 - 23:38)

Давно отказался от оливкового и подсолнечного масла. Только репейное!
Гораздо вкуснее и полезнее.

Да ладно, репейник вкусно так есть, масло отжимать из него - непросто.

[^]

~~Апельсиняя~~

2.07.2017 - 17:20

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.04.12
Сообщений: 47179

Цитата (Whitesable @ 2.07.2017 - 01:04)

Цитата (lossol @ 2.07.2017 - 06:26)

Даешь партию: вкусноедение против тупохрючения!

[^]

~~Апельсиняя~~

2.07.2017 - 17:23

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.04.12
Сообщений: 47179

Цитата (Bartolomeo @ 2.07.2017 - 15:06)

Whitesable
Сергей Владимирович, разрешите обратиться!

Цитата

хотя вроде по плато Путарана бегаю резво

Оливковых рощ в мире очень много. Несмотря на это, в магазинах продают всякую фигню. Потому что себестоимость оливкового масла - высокая. А люди хотят, чтоб дешево. Н так и получают...
И да, оливки из банок - это недоразумение полное!

[^]

Ysop

2.07.2017 - 17:58

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 27.06.11
Сообщений: 450

Цитата (Апельсиняя @ 2.07.2017 - 20:15)

Цитата (Ysop @ 1.07.2017 - 23:38)

Давно отказался от оливкового и подсолнечного масла. Только репейное!
Гораздо вкуснее и полезнее.

Да ладно, репейник вкусно так есть, масло отжимать из него - непросто.

Оливки тоже сама отжимаешь?

[^]

~~Апельсиняя~~

2.07.2017 - 18:00

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.04.12
Сообщений: 47179

Цитата (Ysop @ 2.07.2017 - 15:58)

Цитата (Апельсиняя @ 2.07.2017 - 20:15)

Цитата (Ysop @ 1.07.2017 - 23:38)

Давно отказался от оливкового и подсолнечного масла. Только репейное!
Гораздо вкуснее и полезнее.

Да ладно, репейник вкусно так есть, масло отжимать из него - непросто.

Оливки тоже сама отжимаешь?

Да.

Это сообщение отредактировал Апельсиняя - 2.07.2017 - 18:03

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 10894
0 Пользователей: