Котлетки рубленые из говядины, И свинины. Ровно 10 снимков.


Страницы: (4) 1 [2] 3 4	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

nochnoisvet	30.09.2014 - 04:24 [ показать ] 1
Статус: Offline Юморист Регистрация: 26.11.13 Сообщений: 448	Пора за стол
	[^]

~~Obrazina~~	30.09.2014 - 04:29 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 4.07.13 Сообщений: 0	Хлеб в котлетах - чтобы внутри они были мягкими и фарш не схватился куском
	[^]

Педант	30.09.2014 - 04:50 [ показать ] -7
Статус: Online Юморист Регистрация: 16.07.13 Сообщений: 594	фу, мороженое мясо. хочешь рубить - бери охлаждёнку.
	[^]

Kobaltius007	30.09.2014 - 04:59 [ показать ] -1
Статус: Offline Хуевый интеллигент Регистрация: 4.01.14 Сообщений: 463	Сука, да вы издеваетесь! У меня только 6 утра на часах, а в холодильнике только кусочек ливерной колбасы, и хлеба! А вы про котлеты рубленные тут пишите! Сволочи! Это сообщение отредактировал Kobaltius007 - 30.09.2014 - 04:59
	[^]

Salavei

30.09.2014 - 05:07

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880

Награды (1):
	Су-шеф 2014

Obrazina
Я хотела именно мясных котлет, мне не надо хлеба внутри, цель описана подробно;)

Педант
Ты исключительно охлажденкой питаешься?;) своя ферма?
Телята, коровы и свиньи, барашки там с курочками да утями?;)))

Дай денег?!

Добавлено в 05:09
Kobaltius007
ПаааадъЁм!! Шесть утра - самое время!!
А почему у тебя так? Голод?
А за сволочь и суку ответишь.

[^]

Kobaltius007

30.09.2014 - 05:18

Статус: Offline

Хуевый интеллигент

Регистрация: 4.01.14
Сообщений: 463

Цитата (Salavei @ 30.09.2014 - 06:07)

Kobaltius007
ПаааадъЁм!! Шесть утра - самое время!!
А почему у тебя так? Голод?
А за сволочь и суку ответишь.

Да я же в шутку!

З.Ы. Хотя, все равно сволочи!

Нельзя такие посты с утра постить!

З.З.Ы. Всем бобра!

[^]

chugundra	30.09.2014 - 05:59 [ показать ] 1
Статус: Offline Юморист Регистрация: 25.08.14 Сообщений: 500	Эээх, повезло мужику... А тут все сам, САМ.
	[^]

pe4ka	30.09.2014 - 07:06 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 3.02.14 Сообщений: 26	Автор молодец. Фотографии зачетные, так еще суметь надо!
	[^]

Bartolomeo	30.09.2014 - 08:12 [ показать ] 2
Статус: Offline Борщевар Регистрация: 6.11.13 Сообщений: 4336	Угу, готовил нечто подобное, точнее тоже самое, только с куриным мясом, обалденная штука получается. Про говядину никогда не задумывался, наверное стоит попробовать, должно быть вкусно! Пасиб!
	[^]

phuntonik

30.09.2014 - 09:22

Статус: Offline

Добро с кулаками

Регистрация: 31.10.12
Сообщений: 1443

Цитата (Kobaltius007 @ 30.09.2014 - 05:59)

Сука, да вы издеваетесь! У меня только 6 утра на часах, а в холодильнике только кусочек ливерной колбасы, и хлеба! А вы про котлеты рубленные тут пишите! Сволочи!

А вот нахрена заходить в кулинарную тему если в холодильнике только кусочек ливерной колбасы?
А после этого ещё и оставлять оскарбляющий коммент? (пусть даже и в шутку).

Короче, шпала тебе, утренний странник по кулинарии.

[^]

blondex

30.09.2014 - 09:33

Статус: Offline

Свестулёчек

Регистрация: 2.06.12
Сообщений: 20980

Kobaltius007

Цитата

Да я же в шутку!

а ничего, что твоя этакая "шутка" была адресована девушке

не смешно

Salavei ,

балуешь ты своих близких ))

[^]

Salavei

30.09.2014 - 09:39

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880

Награды (1):
	Су-шеф 2014

phuntonik
Вальрон;)) Я сегодня перед темой перечитала правила Кулинарии, ты заметил мой прогресс про подборку?;))

Bartolomeo
Ну да, с куриным фаршем (тоже рубленым) - классные пожарские получаются!
Маслица туда сливочного построгать... Ммммм...
Очень быстро и вкусно. Только их съедать надо сразу. Приготовил сколько надо и .. Того;)

, а то смысл хрустящий пропадёт)

Добавлено в 09:47
blondex
Спасибо! Мне и самой нравится пожрать как следует;))

[^]

phuntonik

30.09.2014 - 10:13

Статус: Offline

Добро с кулаками

Регистрация: 31.10.12
Сообщений: 1443

Цитата (Salavei @ 30.09.2014 - 10:39)

phuntonik
Вальрон;)) Я сегодня перед темой перечитала правила Кулинарии, ты заметил мой прогресс про подборку?;))

Заметил! Молодец!

И да, правильно будет Вальтрон! =)

[^]

grably	30.09.2014 - 12:20 [ показать ] 3
Статус: Offline Анус Ректальный Регистрация: 21.03.13 Сообщений: 3074	Salavei Короче, вот собираюсь делать, вопрос возник: если мясо не постное - сливки надо или лишние?? И они не текут при жарке?? Да, а почему без яиц?? Вкус лучше? Просто если крупно нарезанно, боюсь развала на сковороде...
	[^]

Salavei

30.09.2014 - 12:37

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880

Награды (1):
	Су-шеф 2014

grably
Не баися. Я на 1кг рубленого мяса добавила пару столовых ложек сливок просто по наитию. Вот просто так.
Дала постоять минут 10-15. Тоже фиг знает зачем, типа пропитаться?;))

Яйцо не столько склеит, сколько больше жидкости добавит, я угадала верно.
Не развалится! Смотри на фотку где котлетос лежит на сухариках.
Просто аккуратно выложишь и не шеволь их, прижарятся - огонь поменьше и крышкой закрыть. Аккуратно перевернула и опять;))
Сковорода канешна должна быть очень непригораемая;)
Давай, попробуй!
Нибаися;)

Не постное говоришь..

не постное или жирное? Фиг знает ..
Всё равно попробуй.

Это сообщение отредактировал Salavei - 30.09.2014 - 12:41

[^]

grably	30.09.2014 - 12:44 [ показать ] 4
Статус: Offline Анус Ректальный Регистрация: 21.03.13 Сообщений: 3074	Salavei Спасибо! ОЧЕНЬ непригораемая сковорода имеется. А мясо я сегодня только покупать иду, поэтому интересуюсь, а ОЧЕНЬ постное мясо элементарно не люблю. Это сообщение отредактировал grably - 30.09.2014 - 12:44
	[^]

BELLAruso4ka

30.09.2014 - 12:54

Статус: Offline

BELLAя и PUSHистая

Регистрация: 15.12.12
Сообщений: 2184

Награды (1):
	Креативный кулинар 2013

Вот и осень наступила...
Урожайное время..на темки Соловьиные))
А то: боюсь, стесняюсь, скромничаю... Давно пора - сколько вкусняшек в закромах. Очень вкусно и аппетитно. Особенно с сухариками, м-м-м!

grably
Скажу за себя: я в фарш для рубленых котлеток всегда добавляю 1у ложечку муки, шобы наверняка

и тёртый сыр иногда

[^]

grably

30.09.2014 - 12:59

Статус: Offline

Анус Ректальный

Регистрация: 21.03.13
Сообщений: 3074

Цитата (BELLAruso4ka @ 30.09.2014 - 12:54)

grably
Скажу за себя: я в фарш для рубленых котлеток всегда добавляю 1у ложечку муки, шобы наверняка

и тёртый сыр иногда

Тёртый сыр класс, пробовали! Особенно хорошо идёт в рыбные котлеты или печёные тефтели!

[^]

~~MasterSL~~	30.09.2014 - 13:04 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 1.06.14 Сообщений: 1677	Да чтоб тебя((( кушать охота
	[^]

Anatosha991	30.09.2014 - 20:23 [ показать ] 3
Статус: Offline ЯПацифист Регистрация: 20.06.14 Сообщений: 731	Ой, да тут опять котлетки!!! Супер! Яйца точно не нужны? Сухарики интересно смотрятся! Добавлено в 20:27 grably А что, классная авка! Для беспомощного скрежета зубов у минусеров Где раздобыли такую? Сколько денег стоит?
	[^]

Mitsv

1.10.2014 - 01:50

Статус: Offline

Упырь

Регистрация: 4.10.11
Сообщений: 8084

Награды (2):
	Кулинар-монстр 2012
	Креатив-монстр 2012

Цитата (Salavei @ 30.09.2014 - 01:57)

5. Фарш получился несколько жидковатый, но слепить котлетки получается.

Дык конечно будет жидковатым, патамушта мяса мороженка

Пробовал с сухариками, че то не получилось. Снаружи подгорели, внутри полусырое. А так да, круто, из рубленого мяса вкуснее чем из фарша. Спасибо!

[^]

Bаlanco	1.10.2014 - 01:56 [ показать ] 1
Статус: Offline Come With Me Регистрация: 5.11.13 Сообщений: 6898	Классно! А как жарить чтобы были хрустящими сухарики и прожарилось нутро. Я помню еще эти котлтлеты по-кивески, в столовках вокзальных, я тогда малая была, мы с мамой часто катались по России. Так вот такие котлеты с хрустящими сухарями я не могу сделать. Сухари вписывают масло и хоть ты что делай.
	[^]

~~Dave68~~	1.10.2014 - 02:05 [ показать ] 2
Статус: Offline Black celebration Регистрация: 9.01.13 Сообщений: 0	Мля ... и здесь не забыли про (блевотные) слюни. Хоть вообще не заходи в такие темы.
	[^]

Ларус	1.10.2014 - 02:08 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 17.11.11 Сообщений: 4062	Всё как я люблю, но сухарики не получаются почему-то. Ещё раз попробую.
	[^]

~~Dave68~~	1.10.2014 - 02:22 [ показать ] 2
Статус: Offline Black celebration Регистрация: 9.01.13 Сообщений: 0	Сухариге походу перед процессом (имхо) надо в духовке подсушить.
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 10739
0 Пользователей: