Масленица началась, рецепт блинов от ТопоГРАВа

Класс!!! Аж слюна капает!

kylibinr
Не слабо ты их напихал, переворачивать хреново получиться.
Но тем не менее, положи масла в сковородку сливочного, возьми в одну руку вилку, а в другую, опа на, другую вилку, и по чуть чуть, попытайся их на бочок сложить, а затем, блин, глянула на фото, отложи в другую тарелку лишние, а затем выложи аккуратно на дно сковородки, те, что поместились на это дно, а потом, когда эти поджарятся, выложи, а за тем, те, что остались, выкладывай, и те, что подрумянились коричневой корочкой тоже выкладывай на основное блюдо, и ву а ля, даже не развалились. И,.. это, секретом делись, только по своему разумению.

Срочно подайте слюнособирательный лоток!))) А то зелёнку разводит))) а я тут мажу, мажу, зелёнкой мажу)))

Эх. В пятницу к теще и пусть попробует любимому зятю черную икру к блинам не подать

А зачем???
Давно дело было, три года назад!

Форш мясной там пережарен с луком и грибами, блины с двух сторон пропечённые...
Они и так вмиг улетели!

имейте совесть - же не манж па сис жур!

я думал какой то особенный рецепт блинчиков хм

вот этот и то поинтереснее будет -

"Блины закусочные на пиве" .способ приготовления посмотрите в нэте .

два яйца
пол-литра светлого пива
половина стакана кефира
соль – чайн. ложка
сахар – 2 чайн. ложки
масло растит.
майонез
зелень
два стакана муки
перец болгарский
сыр – 150 граммов
два зубч. чеснока

мне еше овсяные нравятся , поду готовить всех с масляницей!!!

Вот если бы не этот пост, я бы даже не узнала, что уже Масленица началась! Пойду печь блины!!!

Сейчас начал готовить блины, пока начинку делал 3-х сортов(решил фаршированные) доверил дочке приготовить тесто(не знаю как называют) она все испортила, всегда нужно все делать самому, не доверять. У нее како-то свой рецепт, который сваливается в кучу.

Добавлено в 17:29
Пришла жена и все взяла в свои руки.

Ещё не началась, завтра начнётся.
http://www.pravmir.ru/maslenica/

ммм вкусняшка, завтра тоже начну

ай-я-яй, хочу-хочу... А если я их ниразу не готовил, палучцаа?

Ну за блины не то, что озеленить, озолотить нужно!

Ну незнаю... уксус и соду в блины??? Да... вообще то всегда без этих ингридиентов блины жарили, незнаю где ТС такой рецепт выкопал,это же не оладьи

НАРОД!!!!!

Не ПЕКИТЕ так как пишет автор!!!!

Не взбивайте миксером!!!
поэтому так много подгорает и вообще выглядит не так как надо. И вообще спешка при это воообще не нужна.

Я пеку блины с 10 лет!!!!
1. взбивать миксером нельзя - взбиваешь тесто.. потом пузырики будут и будет пригорать и вообще не то получается....
мешать только вилкой или венчиком ... долго и не быстро!!!! пока не будет комочков, однородная смесь.
2. после того как все смешал... тесто должно отстоятся... минут 30.
3. Молоко и все компоненты должны быть не из холодильника, а комнатной температуры.
4. Правильно писали не нужно уксуса или соды. Просто кружку кипятка в конце добавить. и чуть больше муки.
5. Чем ярце у яиц желток - тем более желтые и красивые будут блины.

Блин должен по виду напоминать луну, может чуть более коричневую.
В общем в сети есть полно рецептов и комментариев. Печь блины - это целое искусство.

Самые правильные блины на чугунной сковородке, которые переворачиваешь подбрасыванием, но ее нужно прокалить сначала + тренировка.

Это сообщение отредактировал iCaesar - 10.03.2013 - 19:01

Ещё один, который точно знает, как правильно, но показать, почему-то не может!

Самые правильные блины на чугунной сковородке...

Согласен на чугунной и ни на какой больше,лучше прокаливается и блины не пригорают,если ещё соль прокалить в начале на сковороде и протереть ей сковороду

НАРОД!!!
Не ебите свою жену, ебите Веру Брежневу

kylibinr

Дай ка обниму

Есть секрет небольшой)
Все эти ингридиенты для блинов, (у кого какие ), засыпаете в пластиковую бутылку 1.5 литра, добавляете воды\молока, хорошенько трясете.
Наливаете на сковороду из бутылки. Гораздо удобнее и чище чем половником)
Да и хранить удобнее

Это ты на прошлой странице подглядел???
http://www.yaplakal.com/findpost/13951940/...opic550437.html

Красава!!!

У меня тоже есть небольшой секрет - я комменты читаю
"Блины из бутылки" есть в комментах, даже в картинках
http://www.yaplakal.com/findpost/13951940/...opic550437.html

kylibinr


Это сообщение отредактировал Алюсик - 10.03.2013 - 19:43

Блин, сразу последнюю открыл, извеняюсь)

ТС какой же ты падонаг! есстть хочу ! как жить дальше?

kylibinr
Алюсик

вы прежде чем осуждать почитайте сайты о кулинарии, там все этим ошибки хорошо разбираются. Есть конечно у каждого повара свои кулинарные фишки, но мешать миксером это не из этой оперы.


печь буду завтра, нужны фото - приложу...
вот ссылка на хороший рецепт и ниже интересная дискуссия с хорошими советами.

Это сообщение отредактировал iCaesar - 10.03.2013 - 20:27

вах, какой фкусный пост!