Масленица началась, рецепт блинов от ТопоГРАВа

Если бы сама вчера не пекла - сегодня захлебнулась бы слюной однозначно. А к блинам была сметана и перекрученная черника с малиной - тоже вкусно...

Подтверждаю, сначала подумал, что мой с кухни спёрли и перекрасили кнопочку, у меня она синяя :)

Живёт примерно столько же, хоть бы хны :)

Это сообщение отредактировал DionisK - 10.03.2013 - 20:44

Ты что-то перепутал!
Никто не осуждает. Просто ты категорично заявляешь, что надо ТАК.
Я всего лишь прошу тебя не быть голословным, а показать, как надо. Может я действительно ошибаюсь.

Вот это уже ближе к делу. Ждём.

позеленил тему. очкарашо!

з.ы. со сметанкой или мёдом , блины само то, имхо :)

А я вчера манник испёк воть!

оо! у мисье ретро-плита))))))

не люблю толстые блины.... жена охуительные тоненькие делает... это как пицца - должна быть тонкой, все остальное пироги....
а масленница это хорошо!))))

Это, а судить (пробовать) можно напросится? Входной билет - вискарь...

А мне последние 3-и фото что-то напоминают, хотя женат!

Че то жрать захотелось...

Аффтар, я тебя ненавижу, ты раскрыл мой рецепт :(

ЗЫ, но все равно конечно укропа.

ТС попробуй вместо уксуса и соды добавить пол стакана сметаны и дай постоять тесту 30 мин они тогда пузырятса и надуваются
лови петрушку к блинам

Это сообщение отредактировал onimarumikki - 11.03.2013 - 05:04

Всех с масленичной неделей!!! Автор, а через недельку ждем постных рецептов.
Зеленка конечно.

Афтар, пригласи в гости, а?

Алюсик
kylibinr
Спасибо, Алина и Олег, что держали оборону в моё отсутствие.

Блины и рецепты их приготовления становятся на ЯПе чес-то вроде борща и плова.

В любом случае-всем неравнодушным и зашедшим в тему-спасибо!

С наступившей масленицей! Пеките блины-символ солнца!

А про толстые блины забыли,да? Угощайтесь)) Ну,и рецепт,конечно...

Продукты:1л молока,0.5 ст. манной крупы,1.5 ч.ложки соли,2 ст.ложки сахара,0.5 ст.раст.масла без запаха,5 яиц,4.5 ст.муки,1 пакетик сухих дрожжей.Муку просеять обязательно!
В большую кастрюлю(литров на 5-6) налить 750 г молока(1 стакан пригодится позже),подогреть чуть-чуть,добавить соль,сахар,манку,муку и дрожжи.
Все хорошо перемешать,чтобы не было комков,венчиком или миксером(насадки для тяжелого теста).Получится достаточно густое тесто,убираем в тепло,накрываем полотенцем,должно подняться раза в 3.
Когда тесто поднялось,добавляем яйца,перемешиваем тщательно,затем раст.масло и опять перемешиваем.
Вскипятить оставшееся молоко и кипящим вылить в тесто(заварить).Еще раз перемешать как следует.Накрыть кастрюлю крышкой и убрать еще на 30 минут.
При выпечке смазать сковороду только перед первым блином.Тесто брать половником(набирать полный),наливать в центр сковороды.Тесто само растекается,вертеть сковороду не надо.На поверхности блина появляется огромное кол-во пузырьков.Нужно дождаться момента,когда они все лопнут и перевернуть,вторая сторона печется очень быстро-примерно секунд 30.

Вот это совсем другое дело, здОрово!
А то заладили надо так, надо эдак, а тут раз и показала!
Честно говоря, ни разу не пробовал дрожжевые блины, надо это исправлять, спасибо за рецепт!

+100500 - Аналогично - Женя с Детьми стоит за спиной и ждёт -первый пошёл, второй пошёл, третий пошёл, пока с кухни не прогонишь не уйдут сами... :)
Я единственный в семействе кто блины делает:) Так масленица для меня это "каторга" Но с другой стороны приятно когда родные с блинами во рту тебя хвалят ))

Вчера уже заставили на даче жарить блины, первый раз на газовой плите делал (как то не привык) Но к удивлению не подгорело ниразу:) А потом я понял, я попал...теперь и на даче...



Это сообщение отредактировал Shadowsky2 - 11.03.2013 - 10:35

Андрей, зараза ты, раздразнил икрой! Жена вчера тоже напекла блинов, еще на обед сегодня осталось

Зря чужую фотку взял, ей уже, как минимум, три года.

Если своих нет, чужие постить в этом разделе (кулинария) не стоит.

Рецепт с "Мишани"

Это сообщение отредактировал Yuripupolos - 11.03.2013 - 11:24

Оттель же

К таким блинам гарниром " болтушечку" из яиц всмятку и сметаны.
ТопоГРАВ лови зелень заслуженную.Критиканам и троллям -презрительное Фэ.
З.Ы."Бутылочным " блинам лет -более чем до фига.Старый "полевой " вариант.

maiklbaklan нам с тобой проще в обед где нибудь пересечься, правда, без обильного возлияния викаря.


Аццкийинженер мои стопочку подъели капитально, осталось наверное не больше 6-7 блинчиков. в среду снова печь буду.


Hetzer спасибо за оценку. Моя любимая начинка в блины-фарш-лук-яйцо варёное. И фарш чтобы был сочным. Сам себя драконю-пойду поем, а то три пары желёзво рту включились на максимальную производительность.

всё ! Я так больше не могу ! пойду жрать , а то слюни до самого пола !!!