Куриные котлетки рубленные, варианты приготовления


Страницы: (8) « Первая ... 3 4 [5] 6 7 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

ТопоГРАВ	17.12.2010 - 12:33 [ показать ] 0
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12102	kylibinr отчётик не забудь. А то у меня теперь на кухне на столе не кулинарная книга, а ноут с нашими рецептами.
	[^]

kylibinr

17.12.2010 - 14:31

Статус: Offline

созерцатель

Регистрация: 4.06.05
Сообщений: 4212

Цитата (ТопоГРАВ @ 17.12.2010 - 13:33)

kylibinr отчётик не забудь. А то у меня теперь на кухне на столе не кулинарная книга, а ноут с нашими рецептами.

Не, отчёта не будет, процесс приготовления фарша не фотал. С утра делал, слишком много народа на кухне, не развернёшся.
Может быть будет одна фотка с готовыми котлетками, посмотрю, как получатся.

[^]

ramy	17.12.2010 - 19:32 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 19.11.10 Сообщений: 3200	Автор, спасибо от всей семьи. Обалденно вкусно... ПС только одно изменение в рецепт внес - ввиду отсутствия кари пошинковал найденную в холодильнике зелень
	[^]

kylibinr

17.12.2010 - 20:57

Статус: Offline

созерцатель

Регистрация: 4.06.05
Сообщений: 4212

Цитата (ТопоГРАВ @ 17.12.2010 - 13:33)

kylibinr отчётик не забудь. А то у меня теперь на кухне на столе не кулинарная книга, а ноут с нашими рецептами.

Ну, не отчёт, а так, рассказ. После того, как фарш настоялся в холодильнике, перемешав его, выложил на сковородку, разогретую с подсолнечным маслом.

[^]

kylibinr	17.12.2010 - 21:00 [ показать ] 0
Статус: Offline созерцатель Регистрация: 4.06.05 Сообщений: 4212	Так как соотношение ингредиентов у меня другое, фарш получился погуще, но выкладывал я его тоже ложкой. Переворот.
	[^]

Алюсик	17.12.2010 - 21:02 [ показать ] 0
Статус: Offline циничный романтик Регистрация: 11.11.09 Сообщений: 731	А я сделала такие же, только из рыбки! У мну было филе пангасиуса - жирненький и нежненький ( 400 грамм) Продукт ушел за один вечер в одно лицо - курсировала из комнаты в кухню с тарелкой в руках целый вечер, не могла остановиться Добавлено1 в 21:03 kylibinr извини, случайно сломала
	[^]

kylibinr	17.12.2010 - 21:05 [ показать ] 0
Статус: Offline созерцатель Регистрация: 4.06.05 Сообщений: 4212	На предыдущеё фотке хорошо видно, как котлеты брызгаются маслом, но тот девайс, который предлагает Андрей, мне не нравится, пробовал. На мой вкус блюдо получается не жареное, а пареное. Поэтому мирюсь с брызгами и сразу их вытираю после готовки. Из 750 гр. филе получилось вот столько котлеток. (лимон рядом для масштаба) Это сообщение отредактировал kylibinr - 17.12.2010 - 21:12
	[^]

kylibinr	17.12.2010 - 21:09 [ показать ] 0
Статус: Offline созерцатель Регистрация: 4.06.05 Сообщений: 4212	Ну и вот так. Рюмки не будет, малые дети в доме, нефиг их приучать. Большое спасибо Андрею за идею, очень вкусно. Невестка сначала сама попробовала, а сейчас кормит этими котлетками детишек, для меня это высшая похвала.
	[^]

stasjuc

26.12.2010 - 06:12

Статус: Offline

Чудак-человек

Регистрация: 8.03.09
Сообщений: 1554

Цитата

Зы. Надо тебе на рюмочке маркером написать "ЭТО ВОДА БЛЯТЬ!!!" для недовольных.

Блеать, это недовольные пусть у себя на рюмке сами напишут!
Зачетка(рюмашка) - непреложное правило кулинарной странички - существует на сайте дольше, чем те недовольные.
По сабжу: можно яиц в каклеты поменьше, зато добавить тертый сыр не острого сорта - другой вкус Но тоже отличный.

Добавлено в 06:17

Цитата

У нас с Борманом есть по эксклюзивному нано-фильтру,

Петрика с Грызловым, поди, напрягли?

[^]

ТопоГРАВ	26.12.2010 - 18:34 [ показать ] 0
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12102	stasjuc по поводу добавления в фаршик сыра-принято. Попробую! По поводу воды в рюмке-да никогда! Это сообщение отредактировал ТопоГРАВ - 26.12.2010 - 18:35
	[^]

Desperada	26.12.2010 - 20:45 [ показать ] 4
Статус: Offline Юморист Регистрация: 12.04.08 Сообщений: 421	Сколько вкуснячих интертрепаций кошернейшего блюда!!! Я использую сметану и чеснок с чёрным перцем. Очень понравился вариант с рыбой! Это сообщение отредактировал Desperada - 26.12.2010 - 20:45
	[^]

KiWi	27.12.2010 - 12:56 [ показать ] 0
Статус: Offline Юморист Регистрация: 2.09.08 Сообщений: 540	Автора за кулинарные шедевры очень уважаю, но именно эти котлеты ну просто не перевариваю... Поэтому Топограф прости! Буээээ!!!
	[^]

llelikovich	27.12.2010 - 13:19 [ показать ] 0
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 23.03.09 Сообщений: 689	Находясь на работе, в предобеденное врямя исхожу слюной и тихо матюкаюсь +
	[^]

stavanger	28.12.2010 - 17:57 [ показать ] 0
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 17.03.10 Сообщений: 655	рецепт хорош, но за камуфляжную водовку обидно зачем ты так с ней , я честно даже бы и не додумался воды налить а БоРмАn молодец держит марку Нска
	[^]

ТопоГРАВ

29.12.2010 - 21:35

Статус: Offline

Главное, ребята, перцем не стареть!

Регистрация: 19.10.07
Сообщений: 12102

stavanger ещё один... Я?????????? После 21 года в армии??????????? И воду вместо ВОДКИ?????????

Боюсь автозамены на какие-нито гадости...

Други мои, Ваш покорный стартпостер, все остальные мои ДРУЗЬЯ в Кулинарии ЯПа-(боюсь кого-либо обидеть)-

Да неужели вы подумать можете, что ОФИЦЕР (пусть даже и в отставке!) в звании капитан (запаса) сможет пропустить поедание такой вкуснятины ВОДОЙ?

Ведро вам холодной воды за шиворот и несмываемый маркер в руку.

БОЯНЮ Бомжика, но вот тут-ИСКРЕННЕ ВАШ: ТОПОГРАФ

Скрытый текст

И если я сейчас трезв-киньте в меня трезубцем

Это сообщение отредактировал ТопоГРАВ - 29.12.2010 - 21:38

[^]

Nafanyariga	20.10.2011 - 20:10 [ показать ] 27
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.07.10 Сообщений: 1757	Котлетки "Пернатые"
	[^]

Nafanyariga	20.10.2011 - 20:10 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.07.10 Сообщений: 1757	Для приготовления вкусняшек нам потребуются следующие составляющие: 1. Филе курочки рябы 500 грамм 2. Яйцо курочки рябы 1 штука 3. Лук репчатый золотистый 1 луковица (среднего размера) 4. Мука обычная 2 столовые ложки (с небольшой горкой) 5. Майонез "Провансаль" 200 грамм 6. Соль, перец по вкусу (чуток) 7. Масло для жарки (я на оливковом готовил) Это сообщение отредактировал Nafanyariga - 20.10.2011 - 20:16
	[^]

Nafanyariga	20.10.2011 - 20:11 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.07.10 Сообщений: 1757	И так начнём ..... Чистим и нарезаем мелко лучёк...
	[^]

Nafanyariga	20.10.2011 - 20:11 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.07.10 Сообщений: 1757	Моем филе и нарезаем маленькими кусочками...
	[^]

Nafanyariga	20.10.2011 - 20:12 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.07.10 Сообщений: 1757	Яичко туда же Инвестируем ...
	[^]

Nafanyariga	20.10.2011 - 20:12 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.07.10 Сообщений: 1757	Добавляем майонезика, кстати майонез должен быть вкусным и густым!
	[^]

Nafanyariga	20.10.2011 - 20:12 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.07.10 Сообщений: 1757	Муки пару ложек импортируем...
	[^]

Nafanyariga	20.10.2011 - 20:13 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.07.10 Сообщений: 1757	Солим перчим и ставим на часик ёмкость с содержимым в холодильник для того что бы мяско впитало в себя вкус и аромат всех ингредиентов.
	[^]

Nafanyariga	20.10.2011 - 20:14 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.07.10 Сообщений: 1757	Время подошло, пора достать из холодильника полуфабрикат и переместиться ближе к плите, и так выкладываем порции ложкой ...
	[^]

Nafanyariga	20.10.2011 - 20:15 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.07.10 Сообщений: 1757	И жарим на среднем огне до золотистого цвета, минуты 3-4 каждую сторону
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 25770
0 Пользователей: