Юшка рыбацкая из бели


Страницы: (7) « Первая ... 3 4 [5] 6 7	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

~~Halaban~~

13.07.2019 - 13:56

Статус: Offline

старый солдат

Регистрация: 13.03.17
Сообщений: 21570

Цитата

Ну может там куски леща килошного, хотя этот хрен тоже костлявый.

Леща в уху?Жалко.Лучше на сковородку.

[^]

~~Halaban~~

13.07.2019 - 13:59

Статус: Offline

старый солдат

Регистрация: 13.03.17
Сообщений: 21570

Цитата (ПРИМа25 @ 13.07.2019 - 08:25)

Цитата (mpishi @ 13.07.2019 - 01:59)

Цитата (wolf1999 @ 12.07.2019 - 18:52)

На вкус и цвет... Но чем не угодили глаза?

Не знаю почему, но пошло еще от дедов. Рыбой не торговали. А так бы у меня было объяснение, чтоб скрыть от покупателя истинную свежесть рыбы. Еще они один хрен при длительной варке такой вываливаются. Думаю если отдельно сварить бульон из глаз и попробовать, то можно сделать вывод - лично я доверяю предкам.

Тогда однозначно было бы мнение - без глаз - уже несвежак.

В постсоветские времена,для "свежести" рыбы,в жабры закладывали немножко селитры,калийной обычно.
Жабры были цвета кремлевских звезд.Только муть кристалликов давало понимание "свежака".

[^]

Stipo74

13.07.2019 - 14:30

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 18.11.14
Сообщений: 926

Цитата (Айболит30 @ 13.07.2019 - 10:15)

Цитата (mpishi @ 13.07.2019 - 00:15)

Цитата (ПОX @ 12.07.2019 - 23:50)

А садок ваще зачетный, минимум под белую акулу, туда рыба должна от смеха сама запрыгивать

По этому комментарию сразу диванного рыбака видно. Блядь, да тут без мата нельзя, если бы ты хоть раз в жизни ловил минимум по пуду рыбу за тренировку, то ты бы прихуел почему на соревнованиях в регламентах пишут про минимальную длину садка в 5м. Ты хоть раз в садке видел 27кг пойманной тобою рыбы по жаре и в живом состоянии? При этом из этой рыбы за суточную рыбалку откинули больше килошника дохляка, что в целом считается норм. результатом. Вся рыба перед поездкой до дома была в живом состоянии.

Зачем продолжать ловить,если ты не можешь сохранить и тухляк уже выкидываешь?Типа столько то поймал?Какое тупое соревнование.

Азарт. Рыбак поймет. Я по две, три - пять пачек соли с собой беру. На всякий случай. А бывает и так, что отмотаешь 150 верст в одну сторону и одного окунька поймаешь. Или вообще из-за непогоды тушняк с гречкой около костра жрешь.

Это сообщение отредактировал Stipo74 - 13.07.2019 - 14:32

[^]

Stipo74

13.07.2019 - 14:37

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 18.11.14
Сообщений: 926

Цитата (Гуинплен @ 13.07.2019 - 13:14)

Нахера картофан в юшке? Он что , вкус какой придаёт ? Морковь , лук , перец понимаю , сами так варим ,но картофан и пшено зачем?

Это уже дома для детворы.

[^]

Boris

13.07.2019 - 14:48

Статус: Offline

Нет времени объяснять, ну ты понял...

Регистрация: 29.08.08
Сообщений: 10044

Цитата (mpishi @ 13.07.2019 - 14:02)

Цитата (Boris @ 13.07.2019 - 10:19)

Цитата (Stipo74 @ 13.07.2019 - 05:59)

]
У меня руки в рыбе. Не смогу. Фото после утренней зорьки будут.

"Пишу вам из горящего танка" ©

Boris, а когда уже начнутся дебаты про правильную заправку бульона водкой? Почему не обсуждаем начало варки с холодной воды? Где знатоки тушения березовой головешки в ухе? Как же мешок с манкой? Чо, у меня идеальная юшка что ли и доебов вообще не будет? Где претензии к правильному солению?

Хз, лично у меня претензий нет к блюду, вполне себе юшка.

[^]

alkora

13.07.2019 - 14:54

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 18.11.14
Сообщений: 4253

Цитата (Halaban @ 13.07.2019 - 13:56)

Цитата

Ну может там куски леща килошного, хотя этот хрен тоже костлявый.

Леща в уху?Жалко.Лучше на сковородку.

Как не странно, но я, выросший на Волге, с 6 лет ловивший раков в норах и по берегу таскавший уже клячу бредня 6 ти метрового озерного, только лет 7 назад попробовал жареного Леща, теперь жарю при первом удобном случае..
Вот так, не жарили в Волгограде Лещей, только вялили, даже в уху на крайняк, даже горячего, холодного копчения не делали, даже крупного, а ловились они под 5 кг.

Это сообщение отредактировал alkora - 13.07.2019 - 14:56

[^]

~~Halaban~~

13.07.2019 - 15:36

Статус: Offline

старый солдат

Регистрация: 13.03.17
Сообщений: 21570

Цитата

Вот так, не жарили в Волгограде Лещей, только вялили, даже в уху на крайняк, даже горячего, холодного копчения не делали, даже крупного, а ловились они под 5 кг.

Под 5 кг?Везунчик.Больше трех кило - не видывал.Холодного копчения тоже вполне прилично,рыба достаточно жирная.

[^]

SCORPIONGIRL

13.07.2019 - 16:06

Статус: Offline

припіздикувата аура

Регистрация: 6.02.08
Сообщений: 26108

Halaban

Цитата

Уха из бычков,не важно каких - травяник,песчанник или прочих,не важно,азовские они или сивашские - редкая гадость.

морские
не знаю, для нас они как корюшка питерцам
культовая рыба, которую можно есть в любом виде
а в вяленом виде для меня вкуснее рыбы нет

[^]

alkora

13.07.2019 - 16:48

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 18.11.14
Сообщений: 4253

Цитата (SCORPIONGIRL @ 13.07.2019 - 16:06)

Halaban

Цитата

Говорят из Скорпены черноморской суперуха, я только жарил, вкусная ощень..)

[^]

Staryigeolog

13.07.2019 - 16:55

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 11.06.15
Сообщений: 8735

Цитата

За глаза и жабры в бульоне из карповых, не путать со свежайшим окунем, в нашей походной компании могут отстранить от приготовления жорева — глаза вынимаем даже у самой мелкой.

Правильно, поддерживаю

[^]

Аригус	13.07.2019 - 16:59 [ показать ] 3
Статус: Offline Ныне живущий Регистрация: 24.08.13 Сообщений: 6282	А я ноне пару сигов засоли малосолом , завтра к обеду под картошечку.
	[^]

EvandaClub

13.07.2019 - 17:18

Статус: Offline

Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678

Цитата (SCORPIONGIRL @ 13.07.2019 - 16:06)

Halaban

Цитата

у меня малой на удивление бычков в Бердянске ел, так-то рыбу не заставишь есть.

Качаем ЯП для Android!

[^]

~~Halaban~~

13.07.2019 - 17:19

Статус: Offline

старый солдат

Регистрация: 13.03.17
Сообщений: 21570

Цитата (SCORPIONGIRL @ 13.07.2019 - 16:06)

Halaban

Цитата

Вяленный бычок-травяник с икрой - это да!Да и жаренный травяник тоже не плох.
Я хорошо знаю и сивашскую рыбу,и азовскую.И там ,и там "участвовал" - у меня в Стрелковом на Береговой "домик" был когда то.

[^]

Stipo74	13.07.2019 - 17:32 [ показать ] 2
Статус: Offline Балагур Регистрация: 18.11.14 Сообщений: 926	Рыблю пока. И чувствую не юшку и не уху буды хлебати, а хер сосатый. Это сообщение отредактировал Stipo74 - 13.07.2019 - 17:43
	[^]

~~Halaban~~

13.07.2019 - 17:34

Статус: Offline

старый солдат

Регистрация: 13.03.17
Сообщений: 21570

Цитата

Рыблю пока. И чувствую не юшку и не уху буды хлебать, а хер сосаты.

Ещё не вечер...Зато погода - сказка,не укачает.

Это сообщение отредактировал Halaban - 13.07.2019 - 17:35

[^]

~~Halaban~~

13.07.2019 - 17:45

Статус: Offline

старый солдат

Регистрация: 13.03.17
Сообщений: 21570

Цитата (EvandaClub @ 13.07.2019 - 17:18)

Цитата (SCORPIONGIRL @ 13.07.2019 - 16:06)

Halaban

Цитата

у меня малой на удивление бычков в Бердянске ел, так-то рыбу не заставишь есть.

Качаем ЯП для Android!

Это он ещё местного калкана не пробовал.Рекомендую.

[^]

~~skomoroh58~~

13.07.2019 - 17:58

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 15.04.13
Сообщений: 18022

Цитата (угуша @ 12.07.2019 - 19:40)

тс,телевизор и стиралку берёшь на рыбалку?

сидю, ловлю карасиков.
подходят мужики. один в осадок при виде снаряжения:
- о, как в телевизоре.

не понимаю, в чём проблема, если едешь на машине и можно обеспечить себе рыбалку с комфортом (я не про всякие автоматические подсекатели и пр. хитромудрые сигнализаторы).

SurMaster 12.07.2019 - 19:57

Цитата

Не про то сначала подумал
Бе́ли (лейкорре́я) ...

в Самарской губернии так и называют всякую не хищную рыбку. узнал только в прошлом годе.
век живи, век учись

[^]

Stipo74

13.07.2019 - 18:01

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 18.11.14
Сообщений: 926

Цитата (Halaban @ 13.07.2019 - 19:34)

Цитата

Рыблю пока. И чувствую не юшку и не уху буды хлебать, а хер сосаты.

Ещё не вечер...Зато погода - сказка,не укачает.

Ветер порывистый метров 20 сек, сижу на "банке" пришлось огрузок к основным якорям делать. Сижу на растяжке из трех.

[^]

Периндоприл	13.07.2019 - 18:04 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 4.11.18 Сообщений: 22821	Всё в тему, кроме молока. Но это - личное. )))) К такой юхе хорошо ещё печёной картошки ( или, если дома делаешь - отварить и обжарить до хорошей корочки ). Пища богов!
	[^]

~~Halaban~~

13.07.2019 - 18:07

Статус: Offline

старый солдат

Регистрация: 13.03.17
Сообщений: 21570

Цитата (Stipo74 @ 13.07.2019 - 18:01)

Цитата (Halaban @ 13.07.2019 - 19:34)

Цитата

Рыблю пока. И чувствую не юшку и не уху буды хлебать, а хер сосаты.

Ещё не вечер...Зато погода - сказка,не укачает.

От ветра в "кусты" ни как?

[^]

~~Halaban~~

13.07.2019 - 18:07

Статус: Offline

старый солдат

Регистрация: 13.03.17
Сообщений: 21570

Цитата

К такой юхе хорошо ещё печёной картошки

Печёная картошка - это зачёт!

[^]

~~Halaban~~

13.07.2019 - 18:09

Статус: Offline

старый солдат

Регистрация: 13.03.17
Сообщений: 21570

Цитата (Staryigeolog @ 13.07.2019 - 16:55)

Цитата

Правильно, поддерживаю

Господи,глаза чем не угодили?Один пёс,первая уха сцеживается.

[^]

~~skomoroh58~~

13.07.2019 - 18:27

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 15.04.13
Сообщений: 18022

Цитата (ПОX @ 13.07.2019 - 00:50)

А садок ваще зачетный, минимум под белую акулу, туда рыба должна от смеха сама запрыгивать

для недалёких

в таком садке пойманная рыба меньше травмируется и её можно потом отпустить в водоём без проблем.

[^]

~~Halaban~~

13.07.2019 - 18:30

Статус: Offline

старый солдат

Регистрация: 13.03.17
Сообщений: 21570

Цитата (skomoroh58 @ 13.07.2019 - 18:27)

Цитата (ПОX @ 13.07.2019 - 00:50)

А садок ваще зачетный, минимум под белую акулу, туда рыба должна от смеха сама запрыгивать

Если не ~~сдохнет~~ уснёт.

[^]

Нася	13.07.2019 - 18:31 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 4.11.17 Сообщений: 1044	нормальная юшка или рыбный бульон. вот только молоко??? на любителя. судить не могу, не пробовала никогда. говорят, уха из сёмги/форели со сливками - вкуснота.
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 8056
0 Пользователей: