Хычины


Страницы: (6) « Первая ... 3 4 [5] 6	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Идийот	5.12.2018 - 23:17 [ показать ] 1
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 18.09.08 Сообщений: 174	А похоже на правду, жаль у меня с тестом не складывается =) Горы, снег, коньячек и хычины, эээх... З.Ы. про тузлук уже писали?
	[^]

Vicky78

5.12.2018 - 23:21

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 17.04.11
Сообщений: 2794

Награды (1):
	Золотая Снегурочка ЯП 2017

Цитата (Идийот @ 5.12.2018 - 23:17)

А похоже на правду, жаль у меня с тестом не складывается =)
Горы, снег, коньячек и хычины, эээх...
З.Ы. про тузлук уже писали?

У меня он сейчас в холодильнике стоит

Лепили манты с малышнёй, а к ним, как и к пельменям, я очень сильно люблю тузлук

[^]

telefon

5.12.2018 - 23:27

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.10.14
Сообщений: 8498

Цитата

Приятного аппетита! Теперь можно бить тапками

ТС, не за что тебя бить.
Наоборот - позеленил от всего сердца.
Обязательно такое сделаю - пока читал, чуть слюной не захлебнулся.

Да, в фарш обязательно добавлю чёрный перец и специи "Прованские травы" или "Средиземноморские травы".

Это сообщение отредактировал telefon - 5.12.2018 - 23:29

[^]

Vicky78

5.12.2018 - 23:38

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 17.04.11
Сообщений: 2794

Награды (1):
	Золотая Снегурочка ЯП 2017

Цитата (telefon @ 5.12.2018 - 23:27)

Цитата

Приятного аппетита! Теперь можно бить тапками

мне с мясом больше в масле, а не на сухой сковороде нравятся. Но это тоже вариант "растижопка"

Это сообщение отредактировал Vicky78 - 6.12.2018 - 00:09

[^]

SCORPIONGIRL	6.12.2018 - 03:09 [ показать ] 9
Статус: Offline припіздикувата аура Регистрация: 6.02.08 Сообщений: 26108	чем бы я еще занималась в 3 часа ночи
	[^]

SCORPIONGIRL	6.12.2018 - 03:10 [ показать ] 5
Статус: Offline припіздикувата аура Регистрация: 6.02.08 Сообщений: 26108	желтый - сыр
	[^]

SCORPIONGIRL	6.12.2018 - 03:26 [ показать ] 7
Статус: Offline припіздикувата аура Регистрация: 6.02.08 Сообщений: 26108	кто хотел пропорции Тесто. 150 гр обычной тёплой воды 280 гр тёплого молока 8 гр активных дрожжей 1 ст л сахара 2 чл соли 5 ст л растительного масла без запаха 650 гр муки сливочное масло для обмазки Начинка. 550 гр отварной картошки 550 гр сыра Это сообщение отредактировал SCORPIONGIRL - 6.12.2018 - 03:28
	[^]

SCORPIONGIRL	6.12.2018 - 03:30 [ показать ] 5
Статус: Offline припіздикувата аура Регистрация: 6.02.08 Сообщений: 26108	прочла еще раз рецепт, у Вики нет растительного мала в составе теста, с ним тесто гораздо пластичнее, на вкус не влияет, раскатывать легче намного, поэтому я добавляю
	[^]

Salavei

6.12.2018 - 05:55

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13886

Награды (1):
	Су-шеф 2014

SCORPIONGIRL
Вот спасибо за пропорции! Располовиню - самое то будет:)
Картоху не буду закладывать, и не просите!))) Придумаю сыр с травой и капельку чеснока.

[^]

Kolyan85	6.12.2018 - 07:03 [ показать ] 2
Статус: Offline Приколист Регистрация: 6.04.16 Сообщений: 354	Я вчера вечером сделал! Все получилось! Спасибо!
	[^]

Xisler

6.12.2018 - 07:30

Статус: Offline

Колобас Балобас

Регистрация: 11.08.14
Сообщений: 11475

Цитата (Vicky78 @ 5.12.2018 - 01:05)

Цитата (DmTch @ 5.12.2018 - 03:03)

Цитата (Vicky78 @ 5.12.2018 - 02:46)

С тебя лакумы

Держы

Зараза ты)
Я сегодня малым плюхи готовила. На лад лакумов

моя немецкая бабушка называла это кребли. ум отъешь

.
землячка, с почином! где живешь?

[^]

Vicky78

6.12.2018 - 15:18

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 17.04.11
Сообщений: 2794

Награды (1):
	Золотая Снегурочка ЯП 2017

Цитата (SCORPIONGIRL @ 6.12.2018 - 03:09)

чем бы я еще занималась в 3 часа ночи

Ань, ну ты даёшь

Я бы ни за что в 3 часа ночи не решилась. Класс получилось

Xisler Спасибо! У нас они тоже кребли по маминой линии назывались.
Нюрнберг

[^]

qwertzuiop

6.12.2018 - 15:33

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 18.06.15
Сообщений: 6040

Цитата (Salavei @ 6.12.2018 - 03:55)

вот правильно. картошка там только как наполнитель хороша, для сытности, сыр с травами будет в самый раз. a тесто картофель и сыр это перебор на мой взгляд.

[^]

Vinodelprofi

6.12.2018 - 15:53

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 23.05.17
Сообщений: 838

Цитата (test357 @ 5.12.2018 - 16:30)

Цитата (Щербатый @ 5.12.2018 - 01:47)

Очень вкусно выглядит,спасибо за идею.Завтра сделаю.Попробуйте как нибудь,тесто на кефире,оно пластичней и нежнее,а в начинку добавить укроп.Это все таки кавказское блюдо,без зелени никуда.

нет в них зелени. Есть хычины с ботвой, есть с мясом , есть такие, с сыром и картошкой. В эти зелень не кладут. Это не грузинское блюдо

Да вы "знаток" грузинской выпечки

Назовите, пожалуйста, хоть одну с зеленью

[^]

Vinodelprofi

6.12.2018 - 15:58

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 23.05.17
Сообщений: 838

Цитата (Alex0053 @ 5.12.2018 - 17:19)

Я бы попробовал вместо картошки взять толченую сваренную белую фасоль.

Тогда это будет уже лобиани ))
Кстати, в целях экономии их тоже иногда делают фасоль+картофель, но мне совсем не нравится этот вариант

[^]

YurКа	6.12.2018 - 20:32 [ показать ] 3
Статус: Offline Самый добрый Регистрация: 17.07.12 Сообщений: 1350	Вкусные блины получились
	[^]

Vicky78

6.12.2018 - 21:54

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 17.04.11
Сообщений: 2794

Награды (1):
	Золотая Снегурочка ЯП 2017

Цитата (YurКа @ 6.12.2018 - 20:32)

Вкусные блины получились

по сраке тебе этими блинами

[^]

Колаб

7.12.2018 - 11:13

Статус: Offline

Сыроед

Регистрация: 26.10.16
Сообщений: 7570

Vicky78

Цитата

готовил со свекольной ботвой.

Хорошо, что уточнила. Я думал, не дай бог, с картофельной ботвой

[^]

хrеnсгоры	7.12.2018 - 21:41 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.04.17 Сообщений: 1062	Vicky78 я очень сильно люблю тузлук Стесняюсь спросить, что по твоему есть тузлук ? По моему это крепкий раствор соли. Ну или я чего-нибудь не знаю
	[^]

Vicky78

7.12.2018 - 23:18

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 17.04.11
Сообщений: 2794

Награды (1):
	Золотая Снегурочка ЯП 2017

Цитата (хrеnсгоры @ 7.12.2018 - 21:41)

Vicky78 я очень сильно люблю тузлук

Стесняюсь спросить, что по твоему есть тузлук ? По моему это крепкий раствор соли. Ну или я чего-нибудь не знаю

В КБР это сметанный соус с чесноком и черным перцем. Я в первый раз тоже удивилась, что тузлуком называют не то, что имелось в виду там

Пришлось гуглить

Это сообщение отредактировал Vicky78 - 7.12.2018 - 23:20

[^]

ВЕSTиЯ	8.12.2018 - 07:59 [ показать ] 2
Статус: Offline статус Регистрация: 13.07.12 Сообщений: 4121	И эти лепешки в закладки поставлю, аппетитно и легко в приготовлении, ну кроме раскатки теста
	[^]

SCORPIONGIRL	8.12.2018 - 10:59 [ показать ] 2
Статус: Offline припіздикувата аура Регистрация: 6.02.08 Сообщений: 26108	ВЕSTиЯ Ксю, пара ложек растительного масла, хорошо вымешать и катается очень легко
	[^]

котэйко	8.12.2018 - 11:03 [ показать ] 1
Статус: Offline Бамбарбия кергудатор Регистрация: 24.03.12 Сообщений: 64723	Разбередили аппетит... Жаль,что погода дрянь,так бы съездили в "Сармат",там лучшие хычины и чебуреки!!..."Сармат" - это кафе такое в Нальчике ...На родине Хычинов...
	[^]

Бойцоваямышь	8.12.2018 - 20:23 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 1.09.12 Сообщений: 6254	Здравствуйте! Приготовила как по рецепту SCORPIONGIRL (с растительным маслом), так и по рецепту Vicky78 (без масла). Первые были без масла, их съели, не успела сфотографировать, эти - с маслом. Мне без масла не досталось, вкус сравнить не могу, но с маслом раскатываются лучше.
	[^]

Престон	9.12.2018 - 16:37 [ показать ] 4
Статус: Offline 1423 Регистрация: 5.10.15 Сообщений: 3449	Самое главное никто не сказал. Из той раскладки что написала Аня нужно сделать 16 хычинов на сковороду 24 см. Я сделал. Фото с телефлна не могу выложить
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 17998
0 Пользователей: