Плов ленивый, на скорую руку


Страницы: (3) [1] 2 3	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

~~Aptekar~~	18.12.2013 - 10:08 [ показать ]
Статус: Offline Антипропагандист Регистрация: 11.05.12 Сообщений: 4988	45 Приветствую! Хочу поделиться рецептом простого и очень вкусного блюда, которое сможет сделать каждый. Конечно, лучше бы на огне в казане, а еще лучше, чтобы готовил узбек, но плов у нас ленивый и на скорую руку, так что не судите строго. Просьба не ломать - об окончании сообщу. Нам понадобится: Одна задняя баранья нога, курдюк, килограмм риса, полкило моркови, три луковицы, одна головка чеснока, ну и приправы для плова - зира, барбарис. Первым делом разогреваем кастрюлю-казан и отправляем туда курдюк, дабы он вытопился. Это сообщение отредактировал Maximuz - 18.12.2013 - 10:16
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

~~Aptekar~~	18.12.2013 - 10:10 [ показать ]
Статус: Offline Антипропагандист Регистрация: 11.05.12 Сообщений: 4988	Дальше начинаем заниматься нарезкой ингридиентов. Мясо режем небольшими кусочками (мясника не следует просить рубить ногу - в плове будут осколки костей). Вот что получилось:
	[^]

~~Aptekar~~	18.12.2013 - 10:11 [ показать ]
Статус: Offline Антипропагандист Регистрация: 11.05.12 Сообщений: 4988	Режем лук:
	[^]

~~Aptekar~~	18.12.2013 - 10:11 [ показать ]
Статус: Offline Антипропагандист Регистрация: 11.05.12 Сообщений: 4988	И морковь:
	[^]

~~Aptekar~~	18.12.2013 - 10:12 [ показать ]
Статус: Offline Антипропагандист Регистрация: 11.05.12 Сообщений: 4988	Когда курдючный жир у нас вытопится и шкварочки потемнеют, их нужно достать и закинуть в наш казан мясо. Закидываем и обжариваем до корочки.
	[^]

~~Aptekar~~	18.12.2013 - 10:13 [ показать ]
Статус: Offline Антипропагандист Регистрация: 11.05.12 Сообщений: 4988	После того, как мясо обжарится, закидываем лук и перемешиваем. Добавляем приправы - зиру и барбарис, солим. Это сообщение отредактировал Aptekar - 18.12.2013 - 10:14
	[^]

~~Aptekar~~	18.12.2013 - 10:15 [ показать ]
Статус: Offline Антипропагандист Регистрация: 11.05.12 Сообщений: 4988	Далее добавляем морковь, чуть обжариваем и заливаем горячей водой - готовится зирвак - основа для половины среднеазиатских блюд.
	[^]

~~Aptekar~~	18.12.2013 - 10:16 [ показать ]
Статус: Offline Антипропагандист Регистрация: 11.05.12 Сообщений: 4988	Зирвак тушится на малом огне 30-40 минут. Затем нужно заложить предварительно промытый рис. Это сообщение отредактировал Aptekar - 18.12.2013 - 10:40
	[^]

~~Aptekar~~	18.12.2013 - 10:18 [ показать ]
Статус: Offline Антипропагандист Регистрация: 11.05.12 Сообщений: 4988	Аккуратно ложкой закладываем рис, разравниваем и прибавляем ненадолго огонь. Как закипит, убавляем огонь до минимума, под конец закрываем крышкой. НЕ МЕШАТЬ!!!!) Иначе получится рисовая кашка с мясом. В недра плова закапываем неразделанную головку чеснока. Это сообщение отредактировал Aptekar - 18.12.2013 - 10:21
	[^]

~~Aptekar~~	18.12.2013 - 10:18 [ показать ]
Статус: Offline Антипропагандист Регистрация: 11.05.12 Сообщений: 4988	Минут через 30 плов готов, открываем крышку и видим:
	[^]

~~Aptekar~~	18.12.2013 - 10:19 [ показать ]
Статус: Offline Антипропагандист Регистрация: 11.05.12 Сообщений: 4988	Перемешивайте и приятного аппетита! Обычно использую приправы с рынка, но в этот раз купил готовую и ничуть не пожалел. Не реклама! Добавлено в 10:21 Вот так всего из 5-6 ингридиентов можно приготовить вкусное праздничное блюдо для всей семьи. У меня все, замечания приветствуются.
	[^]

deza30	18.12.2013 - 10:22 [ показать ] 4
Статус: Offline Приколист Регистрация: 25.10.13 Сообщений: 271	ага, ТС, забыл фотку, когда ты "горку" делаешь )))))
	[^]

парасенаг	18.12.2013 - 10:23 [ показать ] 9
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.12.12 Сообщений: 3166	ТС, чеснок вложить забыл И в чём "ленивость" сего?) Нормальный обычный плов. Вкусный, ятд) Это сообщение отредактировал парасенаг - 18.12.2013 - 10:24
	[^]

Анюшечка	18.12.2013 - 10:23 [ показать ] 4
Статус: Offline Юморист Регистрация: 8.08.12 Сообщений: 517	А не ленивый тогда какой? Я всегда так варю плов.
	[^]

~~kutunyo~~	18.12.2013 - 10:23 [ показать ] 4
Статус: Offline Шутник Регистрация: 14.07.10 Сообщений: 0	не понял почему он ленивый всегда так делаю
	[^]

motya

18.12.2013 - 10:24

Статус: Offline

почётный сруль

Регистрация: 17.03.06
Сообщений: 47663

Aptekar
килограмм риса? на роту?

а почему это ленивый плов? плов как плов вроде...
а что в составе приправы?

Цитата (deza30 @ 18.12.2013 - 10:22)

ага, ТС, забыл фотку, когда ты "горку" делаешь )))))

ааа, вона чо, Аптекарю стало лень горку делать, потому и ленивый

Это сообщение отредактировал motya - 18.12.2013 - 10:24

[^]

dodge86	18.12.2013 - 10:24 [ показать ] 2
Статус: Offline ну, нах! Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 37	на 6 фотографии мне понадобились салфетки весь стол в слюнях был я просто мясная душа не будут суровы ко мне вегетарианца p.s. что то мне лениво работать стало пойду по раньше пообедаю
	[^]

VoOne	18.12.2013 - 10:24 [ показать ] 1
Статус: Online Медведь Регистрация: 18.07.12 Сообщений: 244	Надо попробовать, жену побаловать )))
	[^]

deza30	18.12.2013 - 10:24 [ показать ] 3
Статус: Offline Приколист Регистрация: 25.10.13 Сообщений: 271	еще про количество воды надо обязательно говорить. я добавляю так, чтобы над рисом воды было, примерно, "на два пальца". еще, когда делаешь горку надо 4 отверстия до дна проколупать (я черенком от вилки делаю). тогда верхние слои риса лучше пропариваются Это сообщение отредактировал deza30 - 18.12.2013 - 10:27
	[^]

~~Aptekar~~

18.12.2013 - 10:24

Статус: Offline

Антипропагандист

Регистрация: 11.05.12
Сообщений: 4988

Цитата (deza30 @ 18.12.2013 - 11:22)

ага, ТС, забыл фотку, когда ты "горку" делаешь )))))

Ага. А еще как обжаривается морковь. Друзья отвлекали - давай да давай (выпей), вот и получились пробелы в репортаже

Кстати, под плов всем рекомендую только водку. Хорошо идет и на готовке, и под результат.

[^]

Анюшечка

18.12.2013 - 10:26

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 8.08.12
Сообщений: 517

Цитата (Aptekar @ 18.12.2013 - 11:24)

Цитата (deza30 @ 18.12.2013 - 11:22)

ага, ТС, забыл фотку, когда ты "горку" делаешь )))))

Кстати, под плов всем рекомендую только водку. Хорошо идет и на готовке, и под результат.

В Узбекистане еще и салат делют Ачичук- помидоры с луком, вкусняшка такая.

[^]

~~Aptekar~~

18.12.2013 - 10:26

Статус: Offline

Антипропагандист

Регистрация: 11.05.12
Сообщений: 4988

Цитата (motya @ 18.12.2013 - 11:24)

Aptekar
килограмм риса? на роту?

а почему это ленивый плов? плов как плов вроде...
а что в составе приправы?

Цитата (deza30 @ 18.12.2013 - 10:22)

ага, ТС, забыл фотку, когда ты "горку" делаешь )))))

ааа, вона чо, Аптекарю стало лень горку делать, потому и ленивый

Дай волю, я и три положу, как узбеки завещают - по 1 кг риса на 1 кг мяса

На восьмерых.

Ленивый - потому что не на огне. Ну и пара фоток пропущена. Лениво-разгильдяйский плов

Барбарис, зира и кориандр.

Это сообщение отредактировал Aptekar - 18.12.2013 - 10:27

[^]

rasskaz	18.12.2013 - 10:26 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.10.11 Сообщений: 1195	молодцом ТС, тока когда вытапливаешь курдюк, хорошо туда половину луковицы бросить на 5 минут, все канцерогены вытащит из жира))
	[^]

Djaaz	18.12.2013 - 10:26 [ показать ] -1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 24.07.13 Сообщений: 90	Зирвак - основа для какого еще блюда?! Только для плова!
	[^]

zabudem

18.12.2013 - 10:28

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 10.09.12
Сообщений: 2388

Цитата (motya @ 18.12.2013 - 11:24)

Aptekar
килограмм риса? на роту?

а почему это ленивый плов? плов как плов вроде...
а что в составе приправы?

Цитата (deza30 @ 18.12.2013 - 10:22)

ага, ТС, забыл фотку, когда ты "горку" делаешь )))))

ааа, вона чо, Аптекарю стало лень горку делать, потому и ленивый

Семья большая может

.И правда любопытно стало - почему "ленивый"?Это не "ленивый" как тогда выглядит

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 5814
0 Пользователей: