Плов ленивый, на скорую руку

Silvira
Доставьте себе удовольствие немного растянуть этот процесс. Новогодние праздники, тем более, скоро)))

Это по мне вообще самое главное правило успеха абсолютно во всем.
Особенно не люблю амбициозные подводки а-ля только так и не иначе, а то будет неправильно. Провал гарантирован.

Это сообщение отредактировал Aptekar - 18.12.2013 - 11:35

На мой взгляд, факт просушки или отстаивания в воде в большей степени влияет на количество воды, добавляемой в зирвак. Я вот добавляю чуть меньше, чтобы рис получился рассыпчатым.
А вообще проблема из разряда, нужно ли предварительно отваривать листы пасты для лазаньи. Никогда не делаю этого, но при этом у меня всегда много болоньезе и бешамеляя :)

Как так? У тебя уже шкварки вытопились, а ты только мясо режешь ))))

По теме. Нормальный плов. Что в нём ленивого? Разве что косточки ещё бы неплохо обжарить для цвета и аромата.

Про рис тут обсуждение. Рис конечно промыть неплохо и потом просушить, это правильно. Если времени нет, можно взять пропаренный. Да-да! Не надо нос кривить. Пропаренный рис это по сути тот же самый промытый и просушенный. Третьего дня попробовал сделать из него - результат отличный. Даже сейчас скажу ересь - мне больше понравилось, чем из обычного.

ТС за храбрость зеленю, не каждый решится сказать слово ПЛОВ не боясь, что набегут плов-наци и закидают тазиками! ))))

Да что там тазиками! Бывает что казанами чугунными забрасывают. =)

ПЛОВ!
p.s. я ище могу так: ПЛОВ, ПЛОВ, ПЛОВ!!!

Пловпловпловпловплов
Не знаю, меня лично бесит, когда шашлык называют шашлыками.

плооофффффффффффффф!!!!