Вопрос Гонщикам формулы С₂H₅OH. Старт-стоп на колпачковой колонне.

Работаю только с фруктовым сырьём.
Как-то в процессе погони за чистотой продукта начал терять вкусовую составляющую.

Водка получается отличная-чистая и безболезненная(96° на выходе). В процессе разведения и стабилизации лёгкий аромат исходника восстанавливается. Всё нормально, но хотелось бы больше.

Решил откатиться на пару градусов вниз 93°-94° потому, что сделать это на ректификационной колонне с автоматикой, без танцев с бубном, достаточно сложно.
Возможно, стал жертвой маркетинга- решил прикупить колпачковую колонну на 7этажей 70 см. К ней прикупил короткую царгу (20 см) под датчик аппаратуры старт-стоп. И возник вопрос: «А куда лучше её ставить, до или после колонны» Успеют ли 20см царги и 15см. диоптра, перехватить хвосты, если она будет стоять после колонны?
Чертёж аппарата прилагаю. Интересно ваше мнение.

Скажи мне кудесник зачем шпалишь?

Боюсь, бро тут тебе советами не помогут. иди в телегу. вопрос слишком специфический.
Сам пока только начинающий, гоню зерновые на диких. пшеница. результатом доволен

Ставь "ДО". Меньше шансов хватануть в продукт лишнего, а 300мл можно и пренебречь.


Хвосты и головы выкидываешь? А ведь в них ещё очень много товарного спирта. Набираешь болото с нескольких перегонов, разбавляешь до 20-30% и ректифицируешь потом. Результату приятно удивишься

Это сообщение отредактировал SUSLIK78RUS - 21.03.2024 - 14:01

Так датчика должно быть два для автоматики, один снизу другой вверху.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Интересная тема, оставлю комментарий, чтобы следить.
Пользуясь случаем, буду признателен за наводку, какой аппарат купить начинающему. В планах гнать и 96% и что-то более ароматное, типа абсента или граппы.

На ректификационной колонне я пробовал ставить датчик температуры в нижний узел отбора. В принципе нормально, но из-за близости к баку ведёт себя немного нервно. Всё-таки это зона предхвостья.

Хвосты и головы собирал. Но после всех апгрейдов оставляю только головы и то на растопку.
Колонна настроена так, что отжимает практически насухо. А нижний узел отбирает вонючеры такой концентрации... что на них смотреть страшно

Это сообщение отредактировал Стяпаныч - 21.03.2024 - 14:06

В принципе... за основу можно взять этот чертёж и по нему набирать колонну- так будет дешевле.
Про колпачки ничего пока не скажу- ещё не испытывал. Брагу только зарядил ( виноград+ клубника) на пробу.
Вместо колпачков можно поставить Утеплённую царгу 80-100см. С РПН и СПН и тогда точно на выходе будет 96. В этом случае отверстие под датчик лучше делать в нижней трети метровой царги.

У меня стоит только на узел отбора.
Нижний некуда лепить потому, что работаю на индукции, а её просто так нельзя выключать может сгореть от перегрева.

все кто гонит и пьет меньше 96.6 для меня презренные сивушники.)))

Хороший аппарат на клампах -есть куда стремиться.
Если втянешься ждёт тебя много приключений.

А как же бочка? Там без сивухи никак)))
Опять же для фрукта 96.6 это очень явный перебор.

На тарелках мог бы подсказать, а РК сознательно не покупал.

Тарелки только начал изучать. Столько для меня нового, что пришлось постить.

Снять 2 или 3 тарелки. Будет ароматнее.

На мой взгляд овчинка выделки не стоит. А хвосты и головы идут в бачок омывателя.

я 5ю тарелками обхожусь. на выходе 90% на зерновых и 88% на фруктах. бавлю до 55 и конечно же в бочку. 7 тарелок это много. И производительность теряется, и вкус.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Да шутю я) это извечный спор. Я совсем не пью дистиллят, никакой. Сортировка онли)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Высылай литр на пробу-подскажет органолептический Онализ!
Адрес в личку?

Адрес не надо. Я в личку и так налью.)))

До тарелок ставьте, по правилам.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Каким образом тогда у тебя автоматика с одним датчиком работает?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

я 90% получил на этом простеньком аппарате на зерновой. Без доп царг. СПН только 1 ролик вставил. это наверное предел для него без допов.

Да я понял.

7 тарелок многовато. Для фруктовых и зерновых браг 5 или 6 максимум. На 6 тарелках у меня было 93 крепость примерно, 7 будет ещё больше обдирать ароматику и уходить ближе к ректификату. С другой стороны если не нравятся сильно ароматные напитки, тогда норм.
И по такому же принципу царгу датчиком я бы ставил в низ колонны если надо получить более чистый продукт или в верх если хочется забрать аромат немного. Сахарную брагу если гнать, то точно в низ ставить датчик.

Размещено через приложение ЯПлакалъ