Сам работал монтажником, недолго правда, да не суть.
Так вот, по поводу 3-х пунктов.
1. Да, я работал монтажником(компания ТТК, кому надо - загуглит, есть в моём городе такая).
2. С материалами у нас не было проблем вообще, если что надо - на склад сбегал, или, если припекло, начальнику набрал - он за полчаса всё купил и привёз.
3. Алкоголь употребил только 1 раз, и то в согревающих целях - дождь лил, а мы оптику по крышам тянули. Купили бутылочку коньяка грамм на 150 на троих. А вот так вот ебашить пиво прямо в процессе - вероятно хватало мозгов не заниматься таким. Да и начальник периодически мог заехать неожиданно и посмотреть, как мы работаем.
По поводу проблем с консьержами и прочими "ходят тут, шумят, отдыхать не дают": вы, простите, нелегалы что-ли? У нас всегда был у старшего группы листок с договором с местным управдомом на установку ящиков, трубостоек и прочих приблуд.