Тройная шоколадная панна котта


Страницы: (2) [1] 2	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Крестная	27.04.2024 - 20:58 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.22 Сообщений: 3498	35 (всего 14 фото) Ну красиво ж? И гостям подать не стыдно. Вот только купить такое трудно, приходится самим. Работы мало, а вот по времени долго получается, в основном потому, что каждый слой нужно по отдельности охлаждать. Налил — и в холодильник.
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

Крестная	27.04.2024 - 20:58 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.22 Сообщений: 3498	Начнем с желатина. 2 пакетика желатина (по 10 г) + 100 мл воды — размешать и дать набухнуть. Также режем 50 г темного шоколада
	[^]

Крестная	27.04.2024 - 20:59 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.22 Сообщений: 3498	А пока готовим все необходимое. Это 250 мл сливок 50 г сахара 700 мл молока 1 с л ванили согреть в м казанчике до растворения сахара влить желатин и размешать
	[^]

Крестная	27.04.2024 - 21:00 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.22 Сообщений: 3498	отделить 1 часть (350-400 мл) в емкость — и пусть остывает в остаток добавляем 2 с л какао — и хорошо размешиваем венчиком
	[^]

Крестная	27.04.2024 - 21:00 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.22 Сообщений: 3498	снова отделить 350-400 мл в остаток + 50 г черного шоколада — это наша прослойка
	[^]

Крестная	27.04.2024 - 21:01 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.22 Сообщений: 3498	Когда шоколад полностью растворится, получается вот так
	[^]

Крестная	27.04.2024 - 21:01 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.22 Сообщений: 3498	Теперь нужно приготовить стаканчики.
	[^]

Крестная	27.04.2024 - 21:02 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.22 Сообщений: 3498	Нужны под них емкости, в которых они будут устойчиво стоять в наклонном положении. Это могут быть пиалочки, силиконовые формочки и даже формя для маффинов.
	[^]

Крестная	27.04.2024 - 21:03 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.22 Сообщений: 3498	По очереди наливаем и охлаждаем в холодильнике после каждого налива.
	[^]

Крестная	27.04.2024 - 21:03 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.22 Сообщений: 3498	Теперь самый шоколадный слой
	[^]

Крестная	27.04.2024 - 21:04 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.22 Сообщений: 3498	Вот и он застыл
	[^]

Крестная	27.04.2024 - 21:04 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.22 Сообщений: 3498	Залили последний, охладили и посыпаем какао.
	[^]

Крестная	27.04.2024 - 21:05 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.22 Сообщений: 3498	Можно так и оставить, а можно дополнительно украсить
	[^]

Крестная	27.04.2024 - 21:06 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.22 Сообщений: 3498	Получается восхитительный и легкий десерт. У меня все. Спасибо за внимание!
	[^]

Smoke5	27.04.2024 - 21:06 [ показать ] 4
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 24.08.14 Сообщений: 615	водка пропущена в ингредиентах
	[^]

Jammardu	27.04.2024 - 21:08 [ показать ] 3
Статус: Offline ⚡ Регистрация: 19.01.12 Сообщений: 4634	ЯП за такую панна котту отдался бы авторше три раза
	[^]

Сова82	27.04.2024 - 21:08 [ показать ] 7
Статус: Online Только я один работаю. Не покладая руков Регистрация: 12.09.10 Сообщений: 6058	Это очень долго делать. Вафельки дайте гостям и хватит с них. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

ledchik74	27.04.2024 - 21:10 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.02.17 Сообщений: 1349	Легкая пища для теплого климата. … тут давеча один товарищ тоже выкладывал свой ужин)) кусочек рыбки , и маленько овощей. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Крестная

27.04.2024 - 21:12

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.03.22
Сообщений: 3498

Цитата (Smoke5 @ 27.04.2024 - 21:06)

водка пропущена в ингредиентах

Smoke5, для себя-то я не пропустила!

В один из слоев добавлен кофейный ликер, что вкус значительно обогащает.
Но это дело хозяйское. Хотим - добавляем, а нет - так и так вкусно!

[^]

Крестная

27.04.2024 - 21:13

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.03.22
Сообщений: 3498

Цитата (Сова82 @ 27.04.2024 - 21:08)

Это очень долго делать. Вафельки дайте гостям и хватит с них.

"Суров ты был..."

А я ж своих гостей люблю! ))

[^]

Крестная	27.04.2024 - 21:14 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.22 Сообщений: 3498	Кстати вот если нижним слоем сделать нечто прозрачное, то получается тоже очень красиво.
	[^]

Сова82

27.04.2024 - 21:15

Статус: Online

Только я один работаю. Не покладая руков

Регистрация: 12.09.10
Сообщений: 6058

Цитата (Крестная @ 27.04.2024 - 21:14)

Кстати вот если нижним слоем сделать нечто прозрачное, то получается тоже очень красиво.

Помню делал рыбное заливное из двух слоев с двумя видами рыбы.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Крестная	27.04.2024 - 21:18 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.22 Сообщений: 3498	Вот покажу еще, как хорошо укладываются стаканчики в форму для маффинов
	[^]

Щпрот

27.04.2024 - 21:19

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 7.09.17
Сообщений: 2686

Цитата (Smoke5 @ 27.04.2024 - 21:06)

водка пропущена в ингредиентах

И пельмени!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Крестная

27.04.2024 - 21:19

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.03.22
Сообщений: 3498

Цитата (Сова82 @ 27.04.2024 - 21:15)

Цитата (Крестная @ 27.04.2024 - 21:14)

Кстати вот если нижним слоем сделать нечто прозрачное, то получается тоже очень красиво.

Помню делал рыбное заливное из двух слоев с двумя видами рыбы.

Серьезно? отдельный слой для каждой рыбы?

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 1846
0 Пользователей:

Страницы: (2) [1] 2

[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]