Сомелье

Александр Гутин

С сомелье я добровольно сталкивался единожды. Было это достаточно давно, я тогда кобелировал по отношению к одной даме полусвета.
И вот, в процессе кобеляжа, я решил ошеломить её разудалым гусарством и безудержным кутежом, и пригласил в настоящий ресторан, не помню как называется, что-то типа «Охуенные понты за много денег имени авторской кухни Жан-Поля Хуйкина».
И вот я белой рубашке, в брюках, в начищенных туфлях, с выражением лица короля эльфов, сижу напротив дамы сердца среди золотых завитков, канделябров, бархата и прочей серебрянки. К нам строевым шагом подходит официант и голосом артиста Верника, обнажая все сто восемьдесят два зуба, предлагает выбрать пищу из меню. А ежели вы вина хотите, говорит официант Верник, то я вам сейчас приглашу сомелье. Это, типа, вообще самый распиздатый сомелье восточного полушария. Лучше него никого, кроме одного чувака из Калифорнии, но и тот помер, обпившись самогоном. А я же, типа, гусарствую, вот и говорю, давай сюда вашего сомелье или как его там! Изволю!
И вот подходит сомелье. Шёл он так, как-будто к нам идет виконт Деваляй, чтобы отпиздить за непослушание, потому что мы говно и холопы. И смотрит на нас, соответственно, как Ивлеева на дешевую бижутерию.
В руках он нёс бутылку вина, покрытую мхом, пылью, грязью, тиной и по-моему специально обмазанную говном.
— «Могу посоветовать вам это охуительно старинное вино из императорских подвалов бургундского графства Сент- Блядье де Пиздье. Это лучший выбор в нашей винотеке, потому что оно сочетается с морскими деликатесами, мраморной говядиной и сосисками «Микоян».
У меня возник только один вопрос: Хватит ли в моей семье почек, чтобы расплатиться за этот благородный, сука, напиток. Я, конечно, эту принцессу полусвета вожделею всячески, но, вот прямо на любые жертвы идти не готов. Но спросить я этот вопрос не успел, потому что это мудило в бабочке уже откупорило бутылку ловким движением штопора и сунуло мне пробку под нос — на, блядь.
— «Это чего вы мне в нос всякую хуйню суете?" — спросил я с возмущением—Что здесь происходит? Это солидное заведение или привокзальный шалман?
А сомелье ни грамма не смутившись отвечает:
— Вы нюхайте, нюхайте пробочку-то.
Ну, я понюхал. Пробка, как пробка. На хуя мне вы ее даете вообще? Что мне теперь её тебе в жопу вставить?
А тот уже в какой-то огромный бокал плеснул вина, пошерудил, понюхал и глоток хуяк и сделал.
Ничего себе думаю, блядь, какой-то разбой посреди бела дня. Мне это вино, небось за много миллионов денег, предлагает, да ещё и сам его же и подбухивает!
— Вы — говорю ему — Ещё ко мне домой придите, у меня в холодильнике котлеты есть, ну, хуле мелочиться, сожрите и их, чего там. Раз уж моё вино пьёте! Пошли, Анжела, отсюда! Я думал тут ресторан для благородных господ и прекрасных дам, а тут наебалово и никакого понятия о высокой кухне!
Сомелье возмущенно стал лепетать, мол, я, как профессионал, обязан пробовать напитки, да вы, видимо, никогда в приличных заведениях общепита и не были, раз такое говорите.
— Что значит не был?! Побольше вашего был! Тоже мне авторская кухня! Тьфу на вас! Вот форменным образом харьк вам в рожу! Крошка-картошка и то лучше!
Короче, еле угомонили меня. Объяснили, что так, мол, положено. Хоть я с этими правилами и не согласен совсем, но ради прекрасной дамы дебош устраивать не стал.
Вино мы за этим халявщиком допили, конечно. Ну, не знаю. Он там что-то плёл про купаж, нотки тропических фруктов и дичи, выращенных на южных склонах Гималайских гор среди бескрайних долин средней Сахары, но я повторю. На вкус это было вино. Примерно, как мой сосед дядя Толик гнал из червивых яблок, но только ещё кислее.
А вот цена… Когда мне принесли счёт, я получил инфаркт, но вида не подал. Одним словом, ебал я ваш маркетинг. Савиньон-хуйвеньон, шардоне-хуйнане.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

У меня знакомый считает что вино дешевле 2000р за бутылку-говно, не раз уже подносили ему в бутылках из-под дорогих вин (зачастую у него и стащенных), то портвейн дешёвый, то просто дешёвое столовое вино. И вот он ваще их не различает! Даже я различаю на вкус, хоть и не привередлив, а эта сволочь лицемерная вобще вкус не различает!

Потому, что опытный сомелье в слепых дегустациях не участвует...

Я хз, как можно приличное вино за 2000 не отличить от дешманского портвейна...
Видимо у него рецепторы вкусовые вообще не работают. И нос заложен.

Самогону ему налейте в пустую бутылку из-под вина его. Пусть удивится.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Меланж инфернал
Напомню.
После этого выбираю вино то что нравится, а не по цене..

Никогда не понимал этих понтов - не различаешь нотки фруктов, дуба и левого махового пера птицы Пунь И - возьми водки.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А вот обратная ситуация в догонку..
Походу, сомелье - одна из самых пустых профессий ...

А дама то, дама, оправдала мучения за перформанс?

вообще напомнило классику:

ну, Гутин конечно-не Зощенко, но не плохо.
а так как я-кавист(кто не знает- гуглите), скажу; хороший сомелье определяется только на слепой дегустации. остальное- профессиональные тонкости.
а любители паленого самогона, выгнаного в гараже, убежденные, что рислинг и коломбар наливают из одной бочки, а их всех наебуют-это из той категории, что сами подбирают автокраску для битого крыла, вместо того, что бы доверить выбор специальной девочке в автомагазине, которая по умолчанию различает на 100500 оттенков больше(это природа, ничего не поделаешь), а потом всем доказывают что этот желтый, почти не отличается от всей остальной фиолетовой машины.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Была у меня история , были в Турции семьёй давно наверно 2001 или 2002й год дочери было 1.5 года , в итоге припёр от туда бутылку турецкого когняка , ну и намечалось небольшое застолье с друзьями и также семейными .Пригласив их домой к себе ,просто взял и перелил коньяк турецкий в пустую бутылку курвуазье , все кто пробовал были в ахтунге от вкуса ,букета и хуета , жена и я ржали в себя , до сих пор никому не сказал ,да уже и не общаюсь.

Если ты думаешь, что самый умный а все долбоебы, то нет сынок, это не так.
Вино очень сильно отличается по вкусу (и по головняку на следующий день тоже).
Но цена действительно не показатель. Особено отечественная цена.

Похмелье́

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Там особый контингент. Который другого походу и не пробовал)
Помню в Крыму захотелось винишка. Ну а что - зашел в "погребок". Который с бочками в которых пакеты. Попробовал сортов 5. Ну шлак первостатейный. Реально какая-то адская смесь соков-компотов-спирта и отдушки. Но, потом продавщица что-то поняла, отвела к стенду с "марочным" вином. Поглядел на ценник, и ушел. Что-то не хотелось за такие деньги пробовать непонятно что.

Хотя в этом году брали Абрау рислинг на отпуск, несколько ящиков. Вполне под разгон подходит. Но, опять же - цена.

Так дело в том, что я отлично чувствую разницу во вкусе в винах. Просто смешно когда человек, которому можно хоть сок со спиртом разбавить и убедить что это изысканое вино, морщится при виде того как мы пъём довольно неплохие местные крымские вина. Кстати на ЮБК неоднократно закупался домашними винами и зачастую они лучше "Массандры"

О, вспомнил, рислинг золотой балки тоже неплох для свои 500 рублей. Тот, где смешные надписи. Прям в жару, достал холодненький, нарубил сырку и вкушай в теньке, изредка ходя до басика.

"- Вы любите ли сыр? - спросили раз ханжу.
- Люблю, - он отвечал - я вкус в нём нахожу".
К. Прутков.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

У нас отечественных приличных сухих вин никогда не было. И тем более при союзе. Крепленые, да, но не сухие.
Испания, франция и италия делают недорогие и хорошие вина. Остальные пытаются.
ЮАР, калифорния, немцы - не пробовал хорошего вина до 10€.

я тоже считаю что пойло дешевле 2000-3000 говно- но мне так то пох,че налили то и пью.я непривередливый

Норм вино стоит 4-5 евро бутылка. Купажи-гималаи и прочее хвз я не понимаю, но если в среднестатестической испании-италии-франции-калифорнии и где-то там ещё его деалют как положено, разливают по бутылкам, ставят знак соответсвия того что это не бормотень, а сделано из винограда как надо и пьют его самые обычные люди из окрестных деревень, то вот оно и есть вино. А что там в подвалах замка Дракулы в паутине 15го века я х.з. Понты никому не запретишь.

И кстати из неплохих полусладких вообще венгерское называется Мадхентраубе (девичий виноград)- летом хорошо холодненького. А цена - 3 евро бутылка в Алди.

1000 рублей за бутылку есть вполне неплохие ванианты красного сухого, но и откровенного говна в этой ценовой категории достаточно.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Самое вкусное вино, которое я пил...

Было это 11 лет назад, когда ещё можно было без особой визы, кроме Шенгена, сгонять в Испанию. В курортном Салоу, жилиэмы в простом трёхзвёздочном отеле. Съездили на экскурсию в Ренс, в Таррагону, побродили, накупили бутылок десять разного вина, от 5 до 17 евро за бутылку, что для Каталонии просто баснословно дорого. Дороже - считается уже коллекционным вином, и за обедом не пьётся. Вечером на балконе номера попили. Ну, вкусно, ну, приятно. Вино, не спирт с марганцовкой. А на следующий день, в соседнем с отелем супермаркете, за ПОЛТОРА ЕВРО за бутылку, на тот момент это было 60 российских рублей, я купил пару пузырей розового полусладкого вина.

Так вот, друзья - такого вкусного, с лёгким ароматом розы, приятного и лёгкого вина я ни до, ни после, в своей жизни, не пил. Чтоб вы понимали - на полке стояла питьевая вода, по ДВА евро за полторашку. И вино, за полтора евро, 0,7л. И вкуснее чем сортовое, защищённого региона происхождения, DoD, все дела....

Бывает удивительное сочетание условий созревания винограда, времени сбора, скорости и температуры брожения сока, когда из совершенно дачного тепличного куста корявого сорняка вырастает Блаженство. А бывает и наоборот - сверхдорогая лоза на южном склоне идеального винодельческого региона из-за какой-то природной аномалии даёт бедный вкус, и - пшик.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вино за 2 евро может быть не менее охуительно , чем за 300. Более того они могут быть официально разлиты из одной бочки. Как так вы меня спросите? А просто , в ЕС у фермеров есть квоты на производство вина определённого качества и сорта . Но фермер всегда производит сильно больше, поэтому часть из него он продаёт по 300, а остальное как столовое за 2

Это сообщение отредактировал eric5347 - 13.03.2024 - 01:58