Как обманывают продавцы меда

[ Версия для печати ]
Добавить в Facebook Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (14) [1] 2 3 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
DasKochet
16.11.2020 - 19:30
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 7.04.15
Сообщений: 15916
214
Многие потребители мёда, приходя на медовые ярмарки, даже и не подозревают, что их могут обмануть. Думают, что покупают натуральный пчелиный мёд какого-нибудь редкого сорта или с полезными добавками, а на деле приобретают некий медосодержащий кондитерский продукт или вовсе не тот мёд, который ожидали. Как избежать наглого и циничного обмана на медовых ярмарках — помогут рекомендации пчеловода.

Как обманывают продавцы меда
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
DasKochet
16.11.2020 - 19:30
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 7.04.15
Сообщений: 15916
На чем обманывают?

Речь идет о приезжих ярмарках, позиционирующие себя как частные пасеки с Алтая или с Башкирии, которые обычно приезжают на неделю или вовсе на один день. Визиту предшествует реклама — на столбах, на подъездах, на остановках или по местному телевидению и СМИ.

Признак ярмарки-выставки, которая вводит покупателей в заблуждение — наличие «медов» с растений, которые товарного мёда дать вовсе не могут, а именно: кандык сибирский, женьшень, чистотел, лимонник китайский, девясил, земляника зелёная, боровая матка (ортилия однобокая), лапчатка, орешник (вообще не медонос), сафора японская, роза майская (шиповник), можжевельник, анхуза, володушка золотистая, лотос дальневосточный, лох серебристый и прочие.

Добавим сюда и те меда, которые в нашей стране не могут быть произведёны — мёд из верблюжьей колючки, аккурай-мёд, эвкалиптовый мёд, хлопковый мёд и другие.

Мёд кандык лечит печень? Товарного мёда с кандыка сибирского не бывает

Как обманывают продавцы меда
 
[^]
DasKochet
16.11.2020 - 19:30
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 7.04.15
Сообщений: 15916
На деле большинство медов оказывается обычным полевым мёдом — с подсолнуха, рапса, гречихи, эспарцета, донника. Применение слов дикий, горный, таёжный здесь просто не уместно. И ладно если это был бы только мёд. Нередко используют ароматизаторы, красители, эфирные масла и прочие добавки.

На ценниках пишут от чего помогает тот или иной вид мёда. В приписывании несуществующих лечебных свойств и заключается еще один признак обмана. Идут в ход такие уловки: если какие-то растения оказывают на организм человека какое-то влияние, то и мёд с этих трав якобы действует также.

Валериановый мёд успокаивает нервы, боярышниковый мёд для сердца, черничный мёд для глаз, боровая матка — от женских болезней, мёд с трутневым молочком — для мужчин и так далее. Ну чем не глупость?

К великому сожалению, многие люди у нас верят во все эти сказки. Легко и просто поддаются обману на медовых ярмарках. Верят в то, что бывают такие меда и думают, что покупают действительно мёд, который собираются использовать в лечебно-профилактических целях.

Как обманывают продавцы меда
 
[^]
DasKochet
16.11.2020 - 19:32
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 7.04.15
Сообщений: 15916
Контрольная закупка и анализ мёда

Рынок диктует свои условия, спрос рождает предложение, и продавцы медов Алтая, Башкирии, Дальнего Востока, Киргизии, Краснодарского края готовы удовлетворить любую прихоть потребителя, любые пожелания к продукту, название которого является символом сладости и благополучия. «Царский», «дикий», «майский» и «бархатный» меды долгое время поражали воображение покупателей, но сегодня интерес к этим абстрактным наименованиям явно снижается.

Потребитель хочет более определенных сведений о свойствах мёда! В итоге фантазия, разыгравшаяся «по ту сторону прилавка», быстро переключилась на тему происхождения продукта, его целебных свойств, и продавцы дружно приступили к реализации сортов меда с лекарственных и редких медоносов.

Этот ход себя оправдал, цены на такой мёд могут в 3-5 раз превышать стоимость традиционных сортов качественного продукта, предлагаемого местными пчеловодами.

Насколько обоснована такая высокая цена, и как часто название мёда, продаваемого на специализированных ярмарках, соответствует его реальному ботаническому происхождению?


Как обманывают продавцы меда
 
[^]
DasKochet
16.11.2020 - 19:32
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 7.04.15
Сообщений: 15916
Однажды специалисты Центра исследований и сертификации «Федерал» попытались получить ответ на этот вопрос и произвели закуп 39 образцов мёда 27 сортов на пяти ярмарках в различных регионах. Предпочтение отдавали медам, название которых явно повышало цену продукта: монофлёрным и экзотическим.

Для подтверждения ботанического и географического происхождения был использован метод пыльцевого анализа. Исследования проводили в соответствии ГОСТ Р 52940-2008 «Определение частоты встречаемости пыльцевых зёрен».

Специалисты, безусловно, были готовы к тому, что встретят фальсификаты — вольные или невольные. Но итоги исследования оказались совершенно неожиданными даже для них: в 31 случае результаты пыльцевого анализа образцов мёда не соответствовали заявленным наименованиям — это почти 80% от общего количества закупки!

Были, разумеется, образцы, которые уже сразу вызвали подозрения относительно своего происхождения — к примеру, «тыквенный» и «хвойный» мёд. По первому продавец объяснил, что он получен с полей кормовой тыквы, а про «хвойный» была рассказана история о том, как пчелы сами собирают смолу и добавляют её в мёд.

На самом же деле хвойным называют падевый мёд, полученный из сахаристых выделений насекомых (тли и т. п.), обитающих на хвойных деревьях. На самом деле оказалось, что продукт представляет собой искусственную композицию мёда и хвойной смолы.

Еще один интересный факт: основой для наибольшего числа дорогих фальсификаций их авторы выбрали липовый мёд, — видимо, не только в связи с его большой распространенностью, но и благодаря превосходным вкусовым и ароматическим качествам. Липовый продукт продавался под видом мёда с верблюжьей колючки (образец № 7), с вереска, ежевики и кипрея (образцы 22, 25, 30, 37).

Мёд с кандыка — образцы «из Киргизии» и «с Алтая», рекордную цену 1400 руб. за килограмм продавцы обосновали тем, что растение цветет один раз в 10 лет (на самом деле это не так).

«Малиновый» мёд «из Башкирии» был собран с мяты и душицы. Этот продукт и образец «персикового меда» «из Краснодарского края» явились примерами наиболее грубой фальсификации, так как имели выраженный запах соответствующих ароматизаторов.

Непонятно, почему покупателей не настораживает такое вопиющее несоответствие — ведь мёд должен иметь аромат цветов растения, а не его зрелых плодов!

В итоге, из 39 образцов мёда реальному ботаническому происхождению соответствовало название лишь пяти продуктов четырех сортов — с донника, дягиля, белой акация и лаванды.

И, учитывая разницу между оптовой ценой на мёд в южных регионах России (именно он обычно служит сырьём для изготовления фальсификатов) и розничной стоимостью мёда на выставках и ярмарках, становится понятно, почему даже при относительно небольшом количестве покупателей участие в подобных мероприятиях для перекупщиков остается делом прибыльным.

Как обманывают продавцы меда
 
[^]
DasKochet
16.11.2020 - 19:33
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 7.04.15
Сообщений: 15916
Что же делать? Как выявить обман?

Самый беспроигрышный вариант — найти пасечника (или даже нескольких). Пусть он вам предложит обычный полифлорный (то бишь с разных цветков) луговой или лесной мёд, а не мёд с маточным молочком, и не дикий горный таёжный, зато вы получите настоящий натуральный мёд, а не медовый продукт со сливочным вкусом.

Существует очень действенный способ понять, обманывают вас или нет. Попробуйте поумничать с продавцами и посмотрите реакцию. Скажите, что представляете местное общество пчеловодов. Спросите протоколы пыльцевого анализа мёда, выразите сомнение относительно происхождения продукции, сообщите что хотите купить мёд для анализа…

С вами либо прекратят разговор, либо получите весьма размытые ответы. Окажись перед вами настоящий пчеловод (продающий натуральный мёд), то может получиться вполне конструктивный диалог, по результатам которого возможна и покупка мёда.

Документы, которые помогут вам удостовериться в подлинности и качестве продуктов пчеловодства на медовых ярмарках:

— ветеринарно-санитарный паспорт пасеки — в нём приводятся сведения о местонахождении, владельце пасеки и количестве пчелосемей;
— протокол испытаний от аккредитованной лаборатории на соответствие стандартам на мёд монофлёрный (для липового, подсолнечникового и гречишного), мёд натуральный или мёд падевый, в котором указаны количество мест и вес проверенной партии;
— протокол пыльцевого анализа, проведенного в соответствии с ГОСТ Р 52940-2008 — для всех медов с заявленным ботаническим происхождением (исключение — указанные выше монофлёрные);
— а так же ярлыки или печати аккредитованной лаборатории на всех ёмкостях, из которых разливают мёд в мелкую потребительскую тару — они подтверждают, что предъявленные документы о качестве действительно относятся к продаваемому мёду.

Мы с вами живём в 21 веке. И документы на мёд — это всего лишь результат обычных процедур подтверждения соответствия, без которых ни один пищевой продукт продаваться сегодня не может и не должен.

При следующей покупке мёда будьте бдительны и более требовательны к продавцу!

©Алексей Маматов

ВСЁ!

Это сообщение отредактировал DasKochet - 16.11.2020 - 19:34

Как обманывают продавцы меда
 
[^]
paraklet09
16.11.2020 - 19:35
110
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 24.04.19
Сообщений: 27
С документами порешать сегодня также просто как подделать мед.
 
[^]
PapaRimskiy
16.11.2020 - 19:36 [ показать ]
-27
Кожаныйшприц
16.11.2020 - 19:37
132
Статус: Offline


Тефлонский рыцарь

Регистрация: 25.08.16
Сообщений: 1898
Россиян кругом наебывают. И кто бы мог подумать, наебывают россиян сами же РОССИЯНЕ! Эх, россияне, россияне. Когда же вы перестанете наебывать друг друга? :(

Это сообщение отредактировал Кожаныйшприц - 16.11.2020 - 19:38
 
[^]
Swan120
16.11.2020 - 19:40
134
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 17.01.14
Сообщений: 302
Батя пчеловод, всегда прикалывается на таких ярмарках. Мед с маточным молочком, похож на сгущенку. Батя всегда спрашивает продавцов, сколько ведер молока дает их матка чтобы мед стал таким белым.
 
[^]
grekmex
16.11.2020 - 19:40
29
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 2.02.16
Сообщений: 3990
Цитата (PapaRimskiy @ 16.11.2020 - 18:36)
Весь мед, что продаётся в магазинах, на рынках - всё 100% подделка. Настоящий мёд пробовал один раз, привезённый с пасеки.

в далеком детстве ел мед который помогал медогонить
(тетка работала на метеостанции, у каждого мужика была пасека, мед расходился по своим.)
а сейчас беру мед только у бывшей.
расстались без особых скандалов, её отец пасечник, она мне привозит от отца пару баночек (трехлитровых)
а покупать где либо... лотерея шо пистец
 
[^]
Киси
16.11.2020 - 19:41
109
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 2.02.17
Сообщений: 1199
Молочко трутней...блять, я окончательно испорчена... faceoff.gif
Кстати, куда делся дрочащий смайлик,м?)))
 
[^]
Parteigenoss
16.11.2020 - 19:41
7
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 28.12.18
Сообщений: 777
Эх , раньше тоннами его жрал , а потом началось всё вот это вот ...
 
[^]
Абрамсон
16.11.2020 - 19:42
25
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 3.08.18
Сообщений: 1561
Последнее ,что повергло меня в благоговейный медовый восторг- это мед из Расторопши !!! Типа. креветочной стерляди или каштановой свинины....
 
[^]
МаминаСема
16.11.2020 - 19:42
38
Статус: Online


Шутник

Регистрация: 27.01.18
Сообщений: 36
Ой, да ничего не надо придумывать... Нужно просто взять 100 кг липового меда и 100 кг крахмальной патоки. И продать 200 кг липового меда.
 
[^]
chde
16.11.2020 - 19:43
5
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 18.02.18
Сообщений: 230
Ой, да ладно! Хотите земляничный мёд? Получите сладкую субстанцию с ароматизатором и красителем, это и так понятно.
 
[^]
lxnaru
16.11.2020 - 19:45
69
Статус: Offline


водитель дивана

Регистрация: 26.10.16
Сообщений: 3975
здесь на форуме есть из москвы перекуп руслан, на аватаре жирный мужик с ушами-он много лет продает, доков никаких нет, ессно
даже в прошлом году, когда по всей стране пчелы дохли, государство обязало фермеров травить насекомых, закупив химию
как эта сука тогда в своей продажной ветке извивалась, когда я ее тыкал фактами
но доков никаких, ессно, так и не было предоставлено
а дурачье брало у него, и нахваливало, и спасибо еще говорило
че с дурачья взять, хуле
а он и ща торгует
 
[^]
Изюбрина
16.11.2020 - 19:47
4
Статус: Offline


Заразка

Регистрация: 29.05.12
Сообщений: 6723
Цитата (Кожаныйшприц @ 16.11.2020 - 19:37)
Россиян кругом наебывают. И кто бы мог подумать, наебывают россиян сами же РОССИЯНЕ! Эх, россияне, россияне. Когда же вы перестанете наебывать друг друга? :(

Сказал человек из Нижегородской области. cool.gif

 
[^]
fpihlinski
16.11.2020 - 19:50
34
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 23.02.14
Сообщений: 1624
А мне таки мёд ваще никогда не нравился.. даже когда мелким был. Так шта хуйивознает.. вот

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
logograd
16.11.2020 - 19:50
7
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 2.03.15
Сообщений: 8729
Где-то была фотка мёда с пыльцой единорога.
 
[^]
раздолбай05
16.11.2020 - 19:50
20
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 4.05.15
Сообщений: 556
были у нас такие продованы, попросил у них подснежниковый, налили в баночку, правда я не взял lol.gif

Это сообщение отредактировал раздолбай05 - 16.11.2020 - 19:52
 
[^]
Sochinskiy
16.11.2020 - 19:52
10
Статус: Offline


Teddy bear

Регистрация: 18.07.11
Сообщений: 2718
Ненавижу мёд. От одного запаха воротит! disgust.gif
Так что не понять мне этого продукта никогда!!! mike.gif
Но на ярмарках част вижу, как одни долбоёбы пытаются продать подделку жидкую другим долбоёбам gigi.gif
А главное торгуются, обсуждают так весело, с задором и умным видом. Как будто у каждого в кармане маленькая химическая лаборатория с экспресс анализами lol.gif
 
[^]
Lars575
16.11.2020 - 19:54
26
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 21.06.18
Сообщений: 1907
Пользуясь случаем...

Как обманывают продавцы меда
 
[^]
РыжаяПсаки
16.11.2020 - 19:54
38
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 9.02.19
Сообщений: 441
Я три улика для себя поставил. Мёд настоящий, луговой. Мне хватает, продавать не собираюсь.
 
[^]
stef2005
16.11.2020 - 19:57
17
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 20.12.13
Сообщений: 2199
У нас в Швейцарии поддельного меда и при желании не купишь.
 
[^]
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 51231
0 Пользователей:
Страницы: (14) [1] 2 3 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы








Наверх