Развеиваем мифы: Украина и сало

[ Версия для печати ]
Добавить в Facebook Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (9) [1] 2 3 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
Megatron2017
21.02.2020 - 20:56
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 22.09.18
Сообщений: 1326
132
Знайте: сало - не украинское изобретение, а украинцы - не самые большие салоеды в мире! Хотя большинство прочно ассоциирует сало с Украиной, считая его чуть ли не самым главным продуктом украинской кухни, её символом непременным спутником.

Но вы сейчас очень удивитесь, когда узнаете, что больше всего сала в мире едят не в Украине, а в ... Дании! Да-да, именно датчане являются главными салоедами в мире. Мало того, украина даже не на втором месте. И не на третьем. И даже не на десятом по потреблению сала на душу населения!

Второе место по потреблению сала плотно удерживает Германия, третье - Франция. А Украина только на 14-м по этому показателю! Сало любят и в Америке, и в Европе, и даже в некоторых африканских страна и ... на Ближнем Востоке, несмотря на культурную и религиозную неприязнь к свинине.

Кстати, Дания не просто так на первом месте среди салоедов, в этой стране еще и третье в мире по численности поголовье свиней! Неожиданно? Но это еще не все в части срыва покровов про Украину и сало. Если вы думайте, что сало изобрели украинцы во времена татаро-монгольского ига, как принято считать, то это тоже ошибочное представление.

Западные историки считают родиной сала Италию. И первые блюда с его использованием готовили более 3 тыс.лет назад в качестве еды для рабов Это было, так называемое, лардо, состоящее из свиного жира, соли и специй. Его готовили в специальных корытах из мрамора (!). Почему именно из мрамора? Чтобы сохранять пониженную температуру (за счет холодного камня) и влажность.

Сало просто натирали морской солью, а внутреннюю часть мраморного корыта - чесноком. Затем сало плотно укладывалось в корыто и пересыпалось смесью пряностей. В таком виде лардо вызревалось в винных погребах или мраморных гротах около 6 месяцев.

Со временем лардо перестало быть продуктом рабов и его стали есть сначала просто бедные люди, а позже сало появилось и на столах патрициев. Правда, уже не в простом виде, а с ананасами, розмарином и другими дополнениями. Спустя некоторое время лардо стало и вовсе национальным блюдом, которым даже торговали с другими странами, а император Юстиниан обязал поставлять сало в армию и включить его в рацион римских легионеров.

В Украине о сале узнали только в средние века, когда участились набеги татар и турок из Османской империи на славянские территории. Татары нещадно грабили захваченные территории, отбирая все имущество и скот для пропитания своей армии. Чтобы защитить скот, запорожские казаки придумали хитрость, используя религиозные особенности нападавших мусульман: они стали разводить одних только поросят.

Свиньи вызывали у турок и татар только отвращение и их не отбирали для своей армии.
В отличии от мяса, сало было намного проще хранить в то время, поэтому оно очень быстро набрало популярность среди украинских крестьян.

Ну и, говорят, хитрые украинцы натирали салом другие продукты, заметив отвращение мусульман к всему, что связано со свининой. Вот и получилось, что после татарских набегов, сало осталось символом украинской кухни.

via

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Развеиваем мифы: Украина и сало
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
Bluewings
21.02.2020 - 20:59
73
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 30.01.17
Сообщений: 25
Ну а борщ они у кого спиздили?

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Polkovnik
21.02.2020 - 21:00
54
Статус: Offline


Балагур

Регистрация: 8.08.09
Сообщений: 834
тиха украинская ночь, но сало нужно перепрятать )))
 
[^]
ПростоКонь
21.02.2020 - 21:00
100
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.10.12
Сообщений: 16216
Ты ещё скажи, что хохлы Чёрное море не выкопали. И Будда не хохол.. blink.gif

Это сообщение отредактировал ПростоКонь - 21.02.2020 - 21:01
 
[^]
skyrex
21.02.2020 - 21:01
34
Статус: Offline


А есть видео?

Регистрация: 28.10.11
Сообщений: 1840
Цитата (Bluewings @ 21.02.2020 - 23:59)
Ну а борщ они у кого спиздили?

вроде читал что у поляков, но на самом деле, аналоги борща есть в каждой стране мира. по другому называется, чуток другой состав, но охапка дров всегда одна и та же rulez.gif
 
[^]
B00M
21.02.2020 - 21:02
50
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 28.11.10
Сообщений: 2364
Да ладно? Ещё скажите, что не белорусы картошку изобрели? dont.gif
 
[^]
zqwj
21.02.2020 - 21:03
20
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 28.10.11
Сообщений: 6738
Жрал сало, жру сало и буду саложрать
 
[^]
Змеенов
21.02.2020 - 21:03
24
Статус: Offline


Подколодный

Регистрация: 22.07.10
Сообщений: 18166
Кажный хахол в душЕ итальянэць dont.gif
 
[^]
Tormund18
21.02.2020 - 21:03
64
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 16.12.17
Сообщений: 187
Цитата (Bluewings @ 21.02.2020 - 20:59)
Ну а борщ они у кого спиздили?

Борщ ни у кого спиздить нельзя!
Он сам по себе, он автономен.
Он точка отсчета всего и всех.
Это что-то из глубин вселенной, красная материя, основа мироздания.
Это - святое. sm_biggrin.gif
 
[^]
crv1972
21.02.2020 - 21:04
12
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 30.06.17
Сообщений: 1586
Цитата
Знайте: сало - не украинское изобретение, а украинцы - не самые большие салоеды в мире!


Да ты шо?)))

Развеиваем мифы: Украина и сало
 
[^]
artridezzz
21.02.2020 - 21:05
17
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 19.04.18
Сообщений: 59
То шо у тебя на малюнке це ни сало!) для меня, на четверть хохла, это почти мясо)

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
ЗлойПрапор
21.02.2020 - 21:06
22
Статус: Online


Я ВАТНИК!

Регистрация: 11.02.12
Сообщений: 5411
Цитата
больше всего сала в мире едят не на украине, а в ... Дании! Да-да, именно датчане являются главными салоедами в мире. Мало того, украина даже не на втором месте. И не на третьем. И даже не на десятом по потреблению сала на душу населения!

Второе место по потреблению сала плотно удерживает Германия, третье - Франция. А украина только на 14-м по этому показателю!

А в Дании, Германии, Франции держат свиней на своих подворьях? Колят сами поросей? Сами засаливают?
Или все-таки это данные от продажи в магазинах? brake.gif
 
[^]
ПерецВ
21.02.2020 - 21:07
-5
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 11.08.14
Сообщений: 204
Цитата (Bluewings @ 21.02.2020 - 20:59)
Ну а борщ они у кого спиздили?

У поляков
 
[^]
vasyapupgen1
21.02.2020 - 21:10
27
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 7.12.19
Сообщений: 17
Цитата (skyrex @ 21.02.2020 - 21:01)
Цитата (Bluewings @ 21.02.2020 - 23:59)
Ну а борщ они у кого спиздили?

вроде читал что у поляков, но на самом деле, аналоги борща есть в каждой стране мира. по другому называется, чуток другой состав, но охапка дров всегда одна и та же rulez.gif

Пфффф , ви таки видели про тот польский борщ ??? Красная вода с пельменЯми

Это сообщение отредактировал vasyapupgen1 - 21.02.2020 - 21:48
 
[^]
ПростоКонь
21.02.2020 - 21:12
7
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.10.12
Сообщений: 16216
Цитата (artridezzz @ 21.02.2020 - 21:05)
То шо у тебя на малюнке це ни сало!) для меня, на четверть хохла, это почти мясо)

Это сало с продрiсью. cool.gif
 
[^]
шмакс
21.02.2020 - 21:13
17
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 24.09.13
Сообщений: 725
А я ещё добавлю пороху - родина пельменей Китай. Ну по крайней мере, мне так там и сказали. alik.gif
 
[^]
Levadelta
21.02.2020 - 21:13
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 10.12.11
Сообщений: 1693
Цитата
Чтобы защитить скот, запорожские казаки придумали хитрость, используя религиозные особенности нападавших мусульман: они стали разводить одних только поросят.


Ща наши записные ЯПовские хохлы врубятся и скажуть, шо не було такого ... и всё равно на всякий случай сало перепрячут.
 
[^]
БаЦ
21.02.2020 - 21:14 [ показать ]
-14
Tormund18
21.02.2020 - 21:14
5
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 16.12.17
Сообщений: 187
Цитата (ПерецВ @ 21.02.2020 - 21:07)
Цитата (Bluewings @ 21.02.2020 - 20:59)
Ну а борщ они у кого спиздили?

У поляков

У них типа свекольника, забыл как называется. faceoff.gif
У русских -щи, все тоже самое только без свеклы.
 
[^]
Surjik
21.02.2020 - 21:17
3
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 7.03.14
Сообщений: 44
Ебану ка я сала.
 
[^]
adder38
21.02.2020 - 21:20
3
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 28.10.16
Сообщений: 332
Цитата (Megatron2017 @ 21.02.2020 - 20:56)
Свиньи вызывали у турок и татар только отвращение и их не отбирали для своей армии.

Фигня. Татары угоняли людей в полон, а ненужных убивали. Так что свинья на хозяйстве совершенно не спасала. Но с ней мороки меньше, и мясная отдача выше.
 
[^]
уставший
21.02.2020 - 21:21
29
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 1.01.15
Сообщений: 650
Живу на Урале с хохлятской фамилией. Жру сало. Всё знакомые ходят ко мне пожрать сала и борща. Салосрач нахуй и борщесрач тоже!
 
[^]
lxnaru
21.02.2020 - 21:23
4
Статус: Online


водитель дивана

Регистрация: 26.10.16
Сообщений: 3277
а хули его пробовать-сало, оно и есть сало
 
[^]
ramzess15
21.02.2020 - 21:23
4
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 13.03.18
Сообщений: 106
Оставь хохлам хоть чуть-чуть надежды! Ну где-то они же должны быть первыми!!!
 
[^]
rock200
21.02.2020 - 21:24
29
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 24.04.11
Сообщений: 214
Живу в германии 10 лет. Всё их сало перепробовал. Хрень зрень хрень. Когда мне привезли банку с украины. Я тупо сел и с хлебом схамячил пол банки. Херня в гермянии сало в любом виде, и копчёное и солёное и тд.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 17825
0 Пользователей:
Страницы: (9) [1] 2 3 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы








Наверх