*****, здравствуйте! Меня зовут******* ***** *****. Я являюсь заместителем генерального директора ООО"Капитан Немо". Дело в том, что печень (сырье ) попадается разное по коэффициенту жирности, а соответственно более или менее вытапливаемое! Технология изготовления консервов "печень трески натуральная" следующая: печень трески (сырье) закладывается в банку под "завязку" + соль+ перец душистый, затем банка "закатывается" крышкой и попадает в автоклав в котором проходит процесс стерилизации (варки) при определенной температуре и длительности по времени. В процессе варки печень вытапливается и переходит из твердой части в жидкую! На фото, которые вы прислали, видно, что жира (жидкая часть) в банке до краев, а это значит, что печени было положено в банку столько, сколько требуется по ГОСТ, но твердая часть вытопилась и перешла в жидкую фазу.. Процесс соотношения твердой и жидкой части может регулироваться исключительно коэффициентом жирности сырья, но бывает так, что даже в одной партии сырья этот коэффициент разный.. ****, вы купили продукт произведенный на нашем предприятии и остались недовольны его качеством! А это неправильно! Примите от меня извинения за это и прошу вас сообщить ваш почтовый адрес, на который мы могли направить посылку с нашей продукцией, чтобы компенсировать вам материальные и моральные потери! Надеюсь вам все понравится и вы сохраните лояльность к нашей торговой марке!
Так что уоттакуот.
Как советовал мудрый ЯП при покупке консервов надо потрясти банку, там ничего не должно бултыхаться - попробуете поймете.
Ты адрес давай, ком у куда анонимку коллективную отправлять. Мы все хотим
Цитата
посылку с нашей продукцией, чтобы компенсировать вам материальные и моральные потери! Надеюсь вам все понравится и вы сохраните лояльность к нашей торговой марке!
Ты адрес давай, ком у куда анонимку коллективную отправлять. Мы все хотим
Цитата
посылку с нашей продукцией, чтобы компенсировать вам материальные и моральные потери! Надеюсь вам все понравится и вы сохраните лояльность к нашей торговой марке!
Все на сайте производителя, там на фотках название есть
Не, ну чё.. Нормально объяснил. Я бы тоже сперва подумал, что 3 кусочка положили и масла налили до верха. Я в технологии обработки печени трески не петрю. Но если делать тушенку из очень жирных кусков, точнее из жира и кусочков мяса то на выходе получается такая же байда. Я ток сомневаюсь, что печень может из твёрдой фазы в жидкую перейти. Если только там не печень а нутряной жир чистяком использовали.
Открою маленький секрет ,Мурманчане эту фигню не едят))) Проще скататься в Угу-губу или на рынке Первомайском в стекле купить) то что у тебя на фото печенью трески назвать крайне сложно)))
Маразм крепчал, пора принять таблетку... Я правильно понял? в Мурманске, где эту треску не ловит только ленивый и криворукий, где есть в конце концов свой рыбный комбинат, человек покупает консервы которые делают из заморозки 3-й свежести в мытищах? Вы реально рассчитывали на качество?
Старый анекдот. Маленький мальчик подходит к менту и просит дядь открой консерву, тот берет ее в руки стучит по крышке три раза и орет, откройте милиция.
Не могу понять, зачем покупать в Мурманске печень трески произведённую в каких то, блять, Мытыщах, которые о море только слышали и как выглядит треска и где она растёт представляют себе слабо? Почему нельзя купить качественную печень произведённую, например, Тралфлотом в море? Выбор на полках богатый.
Маразм крепчал, пора принять таблетку... Я правильно понял? в Мурманске, где эту треску не ловит только ленивый и криворукий, где есть в конце концов свой рыбный комбинат, человек покупает консервы которые делают из заморозки 3-й свежести в мытищах? Вы реально рассчитывали на качество?
Как-то купила печень трески одного производителя, так там одна печень посреди банки бултыхалась, остальное было заполнено маслом. Спасибо, ТС, в следующий раз тоже сфоткаю и претензию отправлю.
На фото, которые вы прислали, видно, что жира (жидкая часть) в банке до краев, а это значит, что печени было положено в банку столько, сколько требуется по ГОСТ, но твердая часть вытопилась и перешла в жидкую фазу..
А в песок какая часть переходит? Один раз купили 2 банки, одна полупустая как у ТС, а во второй вообще одна жижа и песочек. Так как дело было в прошлом веке году так в 96-м, то кипишь поднимать было бесполезно и салат из печени трески был отменен и заменен каким-то другим.
Есть на ЯПе народ из Мурманска? Скажите, а если купить сырую печень трески и потушить под крышкой - реально вытопится половина веса в виде жира?
Для таких консервов лучше использовать свежую печень.. Из перемороженной - хрень получается.. Как в Мытищах.. ЗЫ. Жира вытопится много.. Возможно больше половины.
Не могу понять, зачем покупать в Мурманске печень трески произведённую в каких то, блять, Мытыщах, которые о море только слышали и как выглядит треска и где она растёт представляют себе слабо? Почему нельзя купить качественную печень произведённую, например, Тралфлотом в море? Выбор на полках богатый.
Вчера купил желто-синюю консерву от «Всходы коммунизма», вкус намного лучше, но тоже после тряски выбрал третью банку, так шо и у тралфлота жир переходит в жидкую фазу
Маразм крепчал, пора принять таблетку... Я правильно понял? в Мурманске, где эту треску не ловит только ленивый и криворукий, где есть в конце концов свой рыбный комбинат, человек покупает консервы которые делают из заморозки 3-й свежести в мытищах? Вы реально рассчитывали на качество?
Я ему уже говорил в той теме - покупать такую печень надо с отметкой на этикетке "Сделано в море" или "Сделано из свежего сырья" производства Мурманского тралового флота. Там качество норм ! Ни разу не ошибся! Это сообщение отредактировал Shelest2000 - 13 апр 2016 в 13:03
Открою маленький секрет ,Мурманчане эту фигню не едят))) Проще скататься в Угу-губу или на рынке Первомайском в стекле купить) то что у тебя на фото печенью трески назвать крайне сложно)))
Вчера был на Первомайском, но что-то не посмотрел, а в каком углу она там?
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
"Сделано в море" или "Сделано из свежего сырья" производства Мурманского тралового флота. Там качество норм ! Ни разу не ошибся! 
yaplakal.com