Борщ

Борщ	[ Версия для печати ]


Страницы: (6) « Первая ... 2 3 [4] 5 6	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

~~Cyberaxe77~~

23.09.2020 - 15:23

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 2.07.16
Сообщений: 10442

Цитата

я таки сготовил вегетарианский борщик, за который стыдно не было

Это даже не бесстыдство. Это паскудство!
За остальное спасибо. Тепло, лампово и душевно.

[^]

leoles

23.09.2020 - 15:23

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 13.11.10
Сообщений: 1683

Цитата (ковальчук @ 23.09.2020 - 15:08)

Цитата (leoles @ 23.09.2020 - 14:16)

У меня жена готовит кубанский борщ так, что ложку сожрать можно.
Только никак не могу ей объяснить, что настоящий борщ только на говядине.
Чаще то на свинине, то на курятине.
И да, вчерашний вкуснее намного, настоявшийся потому что.

Кубанский борщ вариться либо на свинине,либо на жирной птице-утке,гусе. Кубанский на говядине никто не варит,это не борщ,который варят на Галичине-там либо гусь,либо говядина.

Моя бабка варила на всем, но чаще на говядине.
И на говядине он вкуснее всего (для меня - точно).
Кубанский, с освоения здесь живем...
AlexVolk, вооот. Главное как и с какой свеклой сварить.

Это сообщение отредактировал leoles - 23.09.2020 - 15:26

[^]

AlexVolk

23.09.2020 - 15:24

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.11.13
Сообщений: 1082

Цитата (ковальчук @ 23.09.2020 - 15:08)

Цитата (leoles @ 23.09.2020 - 14:16)

Петух тоже на ура идёт. И ещё немаловажный фактор это буряк(свекла). Не вот эта красная, а такая с прожилками белыми... кормовая. Вообще конечно я бы не рискнул скажем казачку кубанскую или ростовскую учить готовить борщ и рассказывать какой из них настоящий... это ,блять,чревато...

[^]

Sphinks

23.09.2020 - 15:26

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 25.03.09
Сообщений: 221

Цитата (Штирлиц @ 23.09.2020 - 10:53)

А так как кочан был большой, то еще и голубцы забацал.

худощавые старички по-арийски методично и непреклонно с аппетитом уничтожают содержимое пятилитровой кастрюли.

Жиденький какой то борщ. Либо в пятилитровой кастрюле на донышке и два голубца. Либо кочан кил 15-20.

[^]

~~Ironcity~~	23.09.2020 - 15:26 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.09.11 Сообщений: 1299	Всю жизнь думал что борщ украинское первое блюдо. Ваши (из России) когда приезжали к нам в Киев, всегда просили "настоящего украинского борща". Проясните плиз. Реально в РФ едят борщ как основное блюдо? П.С. Борщ без мяса - бросьте чем-то тяжелым в "кулинара". Это сообщение отредактировал Ironcity - 23.09.2020 - 15:36
	[^]

leoles

23.09.2020 - 15:28

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 13.11.10
Сообщений: 1683

Цитата (Ironcity @ 23.09.2020 - 15:26)

Всю жизнь думал что борщ украинское первое блюдо.
Ваши (из России) когда приезжали к нам в Киев, всегда просили "настоящего украинского борща".
Прояснити плиз. Реально в РФ едят борщ как основное блюдо?

На Кубани - да.
Правда, сейчас редко...
Но вот когда мелкий был, в деревне обед без борща не обходился.

[^]

zhivaz

23.09.2020 - 15:30

Статус: Offline

Архимандардрид Секты Нессущих в Херню

Регистрация: 15.04.13
Сообщений: 1253

Цитата (Reindeer @ 23.09.2020 - 15:20)

Цитата (VameAlkal @ 23.09.2020 - 14:47)

Борщ, как и щи...(сци) - есть синонимы слова ПОХЛЕБКА. Не случайно то, что борщи бывают и из рыбы. И да... борщ можно назвать как супом, так и щами.

Но! Мой примитивный друг... У всего есть свой вкус, аромат и оттенки. И если ты, предпочитаешь только тот, к которому привык ..скорее означает то, что другого ничего не пробовал.
Рекомендую купить корыто. Все туда покидать (из холодильника), сварить... и есть. Так же удобнее

Борщ из рыбы, БОРЩ ИЗ РЫБЫ спасибо,повеселил давно так не ржал
Про уху видимо не слышал?
Допивай свой смузи и катись на самокате в барбершоп,а то всех дровосеков без тебя разберут

рыбный борщ не помню, а вот грибной борщ и рассольник на рыбе точно были в Книге о вкусной и здоровой пище (СССР, 1952 год). тогда смузи еще не изобрели, а "дровосеки" уезжали лес валить по 21 статье)))

[^]

~~Ironcity~~

23.09.2020 - 15:30

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.09.11
Сообщений: 1299

Цитата (leoles @ 23.09.2020 - 15:28)

Цитата (Ironcity @ 23.09.2020 - 15:26)

На Кубани - да.
Правда, сейчас редко...
Но вот когда мелкий был, в деревне обед без борща не обходился.

Ну с Кубанью то понятно. Там и говорят старики как у меня в городе (юг Украины).
Приграничные регионы также будет взаимопроникновение. А вот дальше?

Это сообщение отредактировал Ironcity - 23.09.2020 - 15:31

[^]

Нокапель

23.09.2020 - 15:34

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 22.12.14
Сообщений: 341

Цитата (Штирлиц @ 23.09.2020 - 10:53)

сготовил вегетарианский борщик,

мозельский рислинг, салат,

Фу, пидоры

[^]

Sa1N7

23.09.2020 - 15:38

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 18.07.13
Сообщений: 1704

Цитата (Ironcity @ 23.09.2020 - 16:26)

Да не, в основном борщ идёт на десерт, а перед этим на первое щи, на второе драныки-варэныки мыкс.

ЗЫ: Видимо, которые приезжали, имели ввиду какой-то определённый способ приготовления. Борщ на Руси готовили задолго до 1917 года, когда появилась Украина. В классическом виде, думаю, начали готовить с ввозом картошки Петром, хотя может и чем заменяли.

[^]

~~Терик~~

23.09.2020 - 15:40

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 11.02.16
Сообщений: 4516

Цитата (Штирлиц @ 23.09.2020 - 12:53)

... сготовил вегетарианский борщик

Ну бля. Как это вегетарианский? Это просто овощи в отваре, а не борщ (((

[^]

vadim55	23.09.2020 - 15:46 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 19.04.13 Сообщений: 1269	Штрудель принесла!? Вы хоть знаете, что это такое? Сейчас немцев спрашиваю, да говорят знаем. тесто дрожевое с молоком сгущенным или эгаль вас, сладкое. А мой дед оригинал делал, капуста и лук тушенные с ребрами и тесто раскатает, полоски нарежит и скручивает в рулоны. И парит , как манты почти. Какой там нахрен борщ, после! Хотя борщ ,это отличное блюдо!
	[^]

VameAlkal

23.09.2020 - 15:46

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 20.03.19
Сообщений: 2331

Цитата

Борщ из рыбы, БОРЩ ИЗ РЫБЫ спасибо,повеселил давно так не ржал

Позови маму (или сестру), и попроси набрать на клавиатуре, в поиске: "Рыбный борщ"

Цитата

Про уху видимо не слышал?

Еще наберите на клавиатуре "Охотничья уха"

Цитата

Допивай свой смузи и катись на самокате в барбершоп,а то всех дровосеков без тебя разберут

Ооо!! Я вижу, ты... в МАТЕРИАЛЕ

Это сообщение отредактировал VameAlkal - 23.09.2020 - 15:47

[^]

Sochelnik06

23.09.2020 - 15:49

Статус: Offline

В конце все умрут.

Регистрация: 6.01.18
Сообщений: 6101

Цитата (marcell99 @ 23.09.2020 - 14:15)

В 90-е жрали постный борщ на кислой капусте без хлеба. Нуегонах

Вот и я подумала, не в 90-х ли парень такой борщ варить научился, а потом решил, что он "вегетарианский", нет, блять, - это Ельцинский, фирменный, пол страны обожралось.

[^]

~~Ironcity~~

23.09.2020 - 15:51

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.09.11
Сообщений: 1299

Цитата (Sa1N7 @ 23.09.2020 - 15:38)

Цитата (Ironcity @ 23.09.2020 - 16:26)

Ой. Вы точно в теме?

Борщ "на Руси" был совем не борщем в современном понимании. Так назывался квашеный борщевик(растение).
В 18 веке на украинских землях "борщем" назывался квас с буряка (свеклы по-Вашему).
В классическом виде (до картошки) в Украине использовался корень пастернака.
С 19 века картошка. С того момента борщ имеет несколько региональных особенностей (север с грибами, запад - вместо помидоров может быть красная смородина и так далее).

И главное, Вы ушли от ответа. В современной РФ это основное первое блюдо или нет?

[^]

~~Galamaga~~

23.09.2020 - 15:52

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.12.16
Сообщений: 2228

Цитата (LawnmowerMan @ 23.09.2020 - 10:58)

Борстщь должен быть вчерашний.

Это да. Но, блять, вегетарианский, как? Они там совсем цобнулись? Пускай уж тогда этот балдохлыст как по своему и называют. Бетрутсуп какой,или хуй знает как по ихнему.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

ingener500	23.09.2020 - 15:56 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 29.10.15 Сообщений: 350	У меня жена из Украины (Донецк) так вот они говорят так "Без свёклы - борщ, со свёклой - свекольник" Видимо даже там есть разные взгляды на приготовления борща!.
	[^]

~~ЛесничийChin~~	23.09.2020 - 15:58 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.08.20 Сообщений: 1126	не люблю ничего вегетарианского, а тем более БОРЩ! Мне чем жирнее и наваристее тем лучше! А еще лучше с салом, чесноком и сметаной (не майонезом), ну и конечно с водочкой. Поставишь рюмки четыре в морозильник, и пьешь водочку из запотевших рюмок.
	[^]

alexmark	23.09.2020 - 16:10 [ показать ] 1
Статус: Offline Эксперт по всякой всячине Регистрация: 23.07.15 Сообщений: 2544	Какая невероятно правдивая история. Хозяйка "с пяток" домов по пару лимонов за каждый, от скуки приходящая в гости, и просит приготовить борща. За это, будучи немкой, принесла Рислинг. Похоже как будто Рокфеллер соскучился за похлёбкой с и пришёл в приют, чтоб его там угостили ..в общем я остановлюсь ка. А то аж распирает написать свою историю Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

maladesss	23.09.2020 - 16:10 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 6.11.15 Сообщений: 296	Пусть и написали про то что борщ вегетарианский, пост приятно читать было, как будто тепло от него....
	[^]

BuDilNick

23.09.2020 - 16:15

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 22.12.14
Сообщений: 1411

Цитата (Ironcity @ 23.09.2020 - 15:26)

Всю жизнь думал что борщ украинское первое блюдо.
Ваши (из России) когда приезжали к нам в Киев, всегда просили "настоящего украинского борща".
Проясните плиз. Реально в РФ едят борщ как основное блюдо?

П.С. Борщ без мяса - бросьте чем-то тяжелым в "кулинара".

А у вас (лично) всегда прием пищи из 3 блюд? не важно из какой страны, вы реально всегда аперитив, салат, первое (Борщ), второе, десерт и дижестив?

Кстати Щи да Каша пища наша.

Борщ - род щей, похлебка из свекольной кваши, на говядине и свинине или со свиным салом. Традиционное блюдо восточных славян. Она традиционное в России, Белоруссии и Украине.
И это блюдо не украинское, я вас разочарую, а всех восточных Славян

Входит в национальные кухни

русская, украинская, белорусская, румынская, литовская, польская, молдавская

Это сообщение отредактировал BuDilNick - 23.09.2020 - 16:21

[^]

Halabuda	23.09.2020 - 16:21 [ показать ] 0
Статус: Offline Оранжевый демон страсти Регистрация: 16.11.14 Сообщений: 3545	Горячо присоединяюсь ко всем, выразившим недоумение и негодование по поводу борща без мяса, водки, сала, сметаны, чеснока и прочих, полагающихся к нормальному борщу вещей. Это просто кощунство и где-то даже богохульство. Это сообщение отредактировал Halabuda - 23.09.2020 - 16:26
	[^]

ВалераСССР	23.09.2020 - 16:26 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 10.12.19 Сообщений: 2058	Сготовить действительно вкусный борщ, это как эксклюзивная шмотка - не всем дано. Без наваристого бульона вообще не получится, и дальше можно перечислять и перечислять, кучу ингредиентов и пропорций
	[^]

angel97

23.09.2020 - 16:34

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 14.09.16
Сообщений: 235

Цитата (Ironcity @ 23.09.2020 - 15:51)

Вот как раз в Русский борщ помидоры то и не кладут. Как в южный. И по всему миру популярен именно он Русский со свеклой

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

angel97	23.09.2020 - 16:36 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 14.09.16 Сообщений: 235	Да что вы в борще понимаете. Гозе с добавлением отвара из говяжьего бульона, свёклы, чеснока, базилика, петрушки, укропа, душистого перца, лаврового листа, перца Carolina Reaper и копчёной паприки. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 39982
0 Пользователей: