Борщ

Вегетарианский борщ, емае у меня коты охренели даже.
Это не суп даже а баланда.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Это да. Он называется "постный" и делается на фасоли

Щи и каша — это основные блюда. Уничтожить кашу — обед не полный, уничтожить щи — нет обеда. Разумеется, если добавить что-нибудь к такому прочному обеду, так не будет хуже. И после такого обеда артель в 20 человек с удовольствием съест на закуску жареного барана или теленка, похлебает молока с ситником, но все это уже будет лакомство.
В постные дни солонина в щах заменяется снетком, который кладется только для вкуса, или горячие щи заменяются холодными, то есть кислой капустой с квасом, луком и постным маслом. Коровье масло или сало в каше заменяется постным маслом.
Солонины, говядины или свинины в скоромные щи кладется немного, так что крепкого бульона не получается — лишь бы только навару (жиру) было побольше, если говядина не жирна, то к ней прибавляют свиного сала.
Мы видим, что в этой образцовой пище много жиру, да и животные азотистые вещества употребляются в трудно переваримой форме: говядина заменяется солониной, свежая свинина — ветчиной.

Энгельгарт 12 писем из деревни. Письмо седьмое

вот только сегодня жена позвонила, грит возьми мяса на борщ, вечером сварганю, ))) сальце есть, зелени еще надо и водочки, бабы то этого не понимают что борщ он сам по себе прекрасен, но если в процессе еще грамм сто опрокинуть то это просто божественно))))

как раз хотел сказать, что под борщ надо холодную водочку, а не рислинг. Но сыпы и колбаски вполне подойдут

Если присутствует вместо капусты буряк(свекла) то это борщ А щи ? Желательно с кислой капустой. Хотя я всегда поражался меню в столовых Щи из свежей капусты .,с мясом. В щах хороший кусок мяса не повредит.

Это так и спится можно

И перец травой нафаршировал?

Как попадут за бугор. Так жмотами становятся Вот если бы ребрышек свиных в щи. Немцы и кастрюлю бы съели. А так позорить настоящие щи.

Без тушенки не обходилось . Сколько положено. Столько и положат.

Так же как и ЩЩЩИ!
И с мясом конечно, ну или хотя бы на мясном бульоне.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ещё мегаохуенно на бульоне из свиной ноги, ёбля конечно ещё та, но оно того стОит.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

В общаге варили.
Если овощи свежие и побольше растительного масла - норм, особенно если с чесноком и свежим черным хлебом в прикуску.

угу, 10 раз, а потом еще и стрелять в суставы, чтобы не сразу умер.
Летний со щавелем, еще ладно, но , все-равно, на мясном бульоне.
А мяско объесть с косточки, вытащенной из борща?
Однозначно - расстрелять.

Да, что еще смутило - тетка другу дом напрямую продавала, без реалтора, в Калифорнии?

угу, я когда первый раз в канадии попробовал "украинский" борщ в ресторане то охренел - это именно баланда с крупно нарезанной свеклой и....никакого мяса, сцуки. Местные еще это зовут бит суп - свекольный суп. Жена меня долго утешала, успокаивала, истерику старалась прекратить:" Не плачь ваня, не сердись на идиотов, я тебе на выходные 10-ти литровую кастрюлю забабахаю, как положено - на трех мясах!"
Рецептов борща куча и моя благоверная очень хороша в их (разных) приготовлениях.
А канадско-украинский борштч принесен сюда украинской русинской беднотой из нищих районов австро-венгерской империи, да, баланда.

Всего одно лишнее слово в рассказе... А вызвало такой шквал эмоций.
Вот промолчал бы автор про это уточнение, и нормально бы рассказик зашел, но он сам, похоже, специально решил уточнить, какой борщ. А солидарность ЯПовцев в отношении борща меня порадовала.

Ну положим в полевой кухне борщ вряд ли был "вегетарианским".
Зачем было расстраивать гостей, вегетарианское не все любят.
Сварил бы нормальный, с мясом ...

Надо же тогда что то делать, не каждый день есть борщи )))))

С борщЕм ты — безграмотная букашка.
С борщОм да — человек!