Кто хочет настоящего сливочного масла?

Уже давно покупаю масло только польское, наше настоящее запаришься искать выход в наш магазин - целый квест найти сыр без ебаного красителя, масло из молока, сгущенку настоящую и колбасу не из говна. Печально все

Дело в концентрации жиров. В молоке 1-6%%, в масле 72,5-82,5%%.

я как то на сдачу в небольшом ларьке электроники купил за 160 рублей такую лампу только у меня еще обычная лампочка была и три позиции переключения.

Это сообщение отредактировал Thor11rus - 13.07.2016 - 23:49

А фермерами стать? )) И каждый день кушать натуральное 100%, самолично сбитое и ещё кучу всего. Трудное это дело..

82,5 % - это содержание жиров, остальные 17,5 % - сухой молочный остаток и влага. И еще, если масло не крошится, не обязательно, что это спред, а возможно в сливочное масло добавили эмульгатор. А вообще, выявить фальсификацию со 100%-ной вероятностью даже в специализированных лабораториях с хроматографами очень непросто. Есть информация, что производители масла уже покупают синтетические животные жиры. Так что существующие методики по анализу хроматографического профиля масла могут оказаться бесполезными.

А не объяснишь, нахрена добавлять в молоко растительный жир?

У нас в Вологде вопрос с выбором масла несколько проще решается ))))

Регулярно посещаю чушку с целью приобретения продуктов. Масло тоже присутствует в этом перечне, в оснавном конечно сыры. Также бытовая химия да в обще много чего. Когда не вырватся в поездку покупаю на Удельной но дороже. Также там возят под заказ что душе угодно. Как показывает практика название на упаковке скажем Fairy не означает что покупки равнозначны что в России что в Финляндии. Они просто разные. Ну и так почти всё. У товаров произведённых в России только одно пеимущество они значительно дешевле.Но я могу и переплатить за качество. Из всего сливочного масла что у нас продавали больше всего нравилось производства Дании. Но сейчас увы и ах. Царь говорит только в 2017 году ситуация начнёт менятся. Но мы приспособились. А пока буржуи будут отсасывать сами у себя. Ситуация в корне налаживается. У меня жена например любит сыры с голубой плесенью. Сейчас в продаже Аргентинские и Бразильские. Продукты достойные. Есть Беларусия покупать не рекомендую отрава. Слава богу не додумались ограничит импортное бухло а то пришлось бы бросать пить. Поскольку российские поделки как то не лезут в горло. Водочка конечно качественная еще есть но вот беда пить её не хочу видимо гены у меня испорчнные. Увидели ошибки в тексте сожмите яйчки ручками и пропустите.

ТС, у меня жена поступила так же: отвез её в Краснодарский край в апреле, забрал в июне. Она там нашла фермера с молоком по 150 ре за 3-х литровый балон, и от нечего делать насбивала из него треть морозилки сливочного масла. Не блендером, а прям в банке.
ПС: Возникла идея построить прицеп-рефрижиратор и закупать там и морозить натуральные продукты на пол-года, чтоб наглые рожы перекупов на рынке не видеть. А что - в гараж загнал - подключил к 220 - и типо погреба с натуром...
ПС2: DEN 2008, ты по молочке работаешь? Мне иногда надо немного СОМа, (пол тонны) масла (72% центнер), несколько канистр сыворотки. Если чё, в личку отпишись.

Это сообщение отредактировал Sukoblia - 14.07.2016 - 00:40

Так должно же соответствовать жирность написанному.
Молочный жир весь из молока удаляется и используется для производства масла. (в "магазинном сливочном масле" все таки присутствует что-то от сливок).
А жирность молока определяется растительными жирами.

Херню ваш препод нес, во первых ГОСТЫ разные, а во вторых вот классический гост 79 года. Так что весь вопрос по какому ГОСТУ делали колбасу.

По межгосударственному стандарту ГОСТ 23670-79 на 100 кг колбасы приходится: говядина жилованная высшего сорта — 25; свинина жилованная полужирная — 70; яйца куриные или меланж — 3; молоко коровье сухое цельное или обезжиренное — 2; пряности и другие материалы, г (на 100 кг несолёного сырья)

https://ru.wikipedia.org/wiki/Докторская_колбаса

Это сообщение отредактировал Dio575 - 14.07.2016 - 00:41

бред

Стоп, а какое из этих двух настоящее?
А то лампы то у меня есть, проверю содержимое холодильника:)

Купил сегодня пачку сливочного масла. Написано высший сорт, изготовлено из пастеризованных сливок. Полежало пару часов в холодильнике - мягкое, как-будто жидкое. Уроды-производители. Лучше бы в магазинах было импортное масло, чем такое "импортозамещенное" отечественное гавно.

да. Именно такая и нужна, так называемый "мягкий УФ" или "дискотечный неон"... А еще в их свете сцать прикольно или мясо в "карри" потреблять... весьма интересные цветовые сочетания выходят...

Это сообщение отредактировал treeton - 14.07.2016 - 01:47

Покупаешь сметанку деревенскую и миксером ее миксером,потом остатки "водички"сливаешь (на блинчики),полученную массу пресуешь..
Только такое и ем.

Я на нефтеперегонном заводе работаю, мне тоже посоветуешь у себя брать?

хорошее масло, беру всегда такое.
ты наверно первый кто пишет такое.

Мелким шрифтом состав написан всегда, даже на импорте.

Если в составе только сливки - масло.

Читайте мелкий шрифт.

Я себе для машины заказывал, но я так понимаю по теме этот вариант подходит по длине волны на все 100%
http://www.aliexpress.com/item/Mini-cree-l...2673039968.html
Буду теперь и масло проверять ))

P.S> для автомобиля: им можно инспектировать где и какая жидкость протекла, все масла антифризы DOT4/5 люминисцируют при облучении УФ.

Лучшее из известных мне - новозеландское в монолите по 25 кг. У нас на работе было. Идеальное во всех смыслах. Правда , наше "Крестьянское" по 20 кг. было вкуснее...

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

У меня уже давно роль данного гаджета выполняет кот☝️
Ибо любой гаджет можно на#%ать, а котю - хер.

Это сообщение отредактировал ПушистыйМыш - 14.07.2016 - 05:02

Только крестьянское по определению уже не 82.5% то есть не совсем натуральное.

тут кто то про свое масло писал (искать не хочу), так не всем же так везет, что могут свое делать.. давно берем свое местное обычное сливочное, качество хорошее, если надо - его всегда перетопить можно...

а знаете ли ТС,что практически все заводы при производстве добавляют 5-10% пальмы?! и она никак не влияет на показатели госта и оно проходит все анализы! а теперь набирают обороты не растительные масла, а животные, которые стали закачивать больше, чем пальмы, ввиду того, что они как раз таки и не будут светиться в ваших лампочках!
п.с. про масла и спреды знаю многое, т.к. занимаемся фасовкой уже больше 10 лет