Товарищи, как человек родившийся и проживший энное количество лет на югах , скажу вам, что запах и вкус будут иметь помидоры выросшие в открытом грунте, а не в парнике и тем более не методом гидропоники.
Цитата
Когда ваша мама или отец в начале весны или лета приносили домой спелые томаты,купленные х.з за сколько у южан?
Не знаю , на каких югах и какие южане торговали у вас помидорами, но на моём юге ( Молдавская ССР) помидоры летом росли, далеко не в начале. Конечно были и парниковые, но их мало кто ел. Самые ароматные, с необычайным вкусом помидоры - последние. Они отличаются по -вкусу от таких же, но созревших ещё до наступления прохладных ночей. Чуть более кисловатые, впитавшие в себя последнее солнце. Они блять очень вкусные. Я говорю только о грунтовых помидорах.
У меня и в детстве и сейчас помидоры одинаково пахнут. Надо только еще месяца 4ре подождать. А кому невтерпеж могут рассаду на подоконнике понюхать.
Это сообщение отредактировал diegoLunes - 6 мар 2019 в 09:29
А можно от агрономического опять к гастрономическому повернуть? Помидор, помидор............а огурчик с грядки? такой шершавенький, колюченький, пупырчатый. Покатаешь его в ладонях, обмоешь, разрежешь, сольцы на разрез, да потереть половинки, что бы пена выступила. И со свежим черным хлебушком. ААААААА. Ща клавиатуру слюнями закапаю. А какой был на даче черный хлебушек ивантеевского хлебзавода. Сейчас уже не тот.
Я тоже подзаебался искать вкусные помидоры и поэтому выращиваю свои.
Во, аналогично. Когда помидоры созревают их становится так много, что просто некуда девать. Достаю соковыжималку и делаю сок. Свой собственный сок так же отличается от магазинского, как свои помидоры от пластмассовых магазинских. Хватает до нового урожая.
а запах? они пахли, поверьте. теперь таких нет, а может я нюх потерял...
Есть, у меня в огороде Кстати похоже в этом году летом приглашаю самарцев за яблоками, собираете сами всё бесплатно. Территориально ул. Ставропольская - Воронежская.
С территории города? Да Вы, батенька, знаете толк в извращениях))))
масло, яица, соль.. что может быть проще и честней для яишницы?
В яичницу как раз хорошо помидоры добавлять. Наливаешь масло, сковороду разогреваешь. Потом нарезаешь туда средний помидорчик, обжариваешь слегонца. А потом четырьмя яйцами заливаешь. Сверху солишь, дожариваешь... Восхитительный и очень полезный завтрак.
Щас вкусные помидоры только у мамы на даче растут. Все остальное - пластмассовые красные шары с водой внутри какието. Вкус ваще ниочем.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
На прошлой неделе передали мне помидоры из Убекистона. Узбеки возят с родины для своих крупных боссов в Москве. Это что-то с чем-то!!! Таких помидоров я не ел, ещё и в феврале в Москве))) свои огороды у меня были, помидоров в детстве наелся вдоволь разных, но такие не попадались.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Моя фирма занимается выращиванием томатов и реализацией в Россию. Сейчас в межсезонье продаем 2 сорта джалила ф1 и пинк парадайс, первый сорт гибрид устойчив ко всем заболеваниям и дает самый большой урожай среди всех сортов, вкуса нет. Второй чуть мельче, менее урожайный, менее устойчив к заболеваниям, но вкус потрясающий. Томаты срывают чуть раньше чем они поспеют, что бы не потеряли товарный вид за те 5-7 дней пока дойдут до конечного покупателя.
Секрет ещё в том, что все новейшие гибриды F1 специально создаются с особыми требованиями к транспортабельности. То есть должны быть твёрдыми как яблоки. Вкус уже не важен, важен интенсив. То есть должен быть достигнут максимум центнеров с гектара.
Именно. Если делать вкусный помидор - он будет мягким и нележким, твердый - со вкусом картона. Выбери из двух стульев, как говорится. Прикол в том, что здесь могла бы помочь генная инженерия, но из-за ГМО - истерии приходится жрать картонные помидоры
масло, яица, соль.. что может быть проще и честней для яишницы?
В яичницу как раз хорошо помидоры добавлять. Наливаешь масло, сковороду разогреваешь. Потом нарезаешь туда средний помидорчик, обжариваешь слегонца. А потом четырьмя яйцами заливаешь. Сверху солишь, дожариваешь... Восхитительный и очень полезный завтрак.
Я вообще не понимаю, как этот пост на главной оказался… ну помидоры, ну пестициды, ну китай везде и всюду. Темы обсосаны в хвост и в гриву.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
В прошлом году были с женой в гостях на ее родине, она у меня с Кубани. В первый день, когда приехали, нас ждал богато накрытый стол. А я ел только помидоры с хлебом и солью, и еще немного молодого чеснока. Ну и выпивал, конечно со всеми. Хозяйка даже обижаться стала, но я объяснил, что ждал этой возможности несколько лет- поесть настоящих ароматных помидоров!
тёплый хлебушек (а если это корочка свежего тёплого хлебушка, посыпаная сверху крупной солью
А я на такой хлебушек любил сливочное масло намазывать... На первом этаже дома, где я вырос были и хлебный, и продуктовый магазины. А ща там, небось, очередная ебучая 5-чка.
Цитата
что-бы нюх не терять и не забывать кто я и от куда
Эта штота с чемта. Линейкой тебе по рукам в школе мало били
А маслом подсолнечным хлеб ржаной мазали и с сольцей ..
То, что продают - дозревают газом, искуственно. Помидор по факту зеленый, хоть и красный. У нынешнего помидора недобор солнца и перебор химии на борту.
Про обственное выращивание - не в каждом регионе получится снть с грядки красный и вкусный помидор. У нас вот не получится. Пусть они посажены еще дома когда еще снег, пусть перенесены в теплицу, пусть политы, удобрены, проветрены и подвязаны. - хрен там, не хватает нашего лета помидору, не хватает солнца. Собираются они зелеными, а потом дозревают дома, под покрывалом. А не соберешь - все равно отпадет.
Вот на юге летом - от цэ да, от это помидоры. Салатик режешь - через улицу, суко, слыхать.
У него тупо недобор солнца. Нет никакого перебора химии. У тёщи офигенные помидоры, вкус - не передать. Но она постоянно нам с собой даёт и зелёных, мол полежат дозреют. Но они получаются такие же как покупные. Потому что сахар начинает откладываться только когда помидор на ветке краснеет.
не знаю, где у вас такие помидоры у нас они сладкие с кислинкой
Цитата
Помидор пахнет землёй, травой, непонятно чем...
солнцем особенно когда теплый, не из холодильника
Ну это на югах, у нас на Урале они еще должны на полатях месяцок полежать
Урал Уралу рознь. У нас в Оренбурге с конца июля как начинаю идти а к концу августа ведрами собираем. Упавшие подбитые не берем - в компостную яму выкидываем :) Последние недозревшие в октябре забираются домой и потом до ноября подъедаются :)
Это сообщение отредактировал firs83 - 6 мар 2019 в 10:19
тёплый хлебушек (а если это корочка свежего тёплого хлебушка, посыпаная сверху крупной солью
А я на такой хлебушек любил сливочное масло намазывать... На первом этаже дома, где я вырос были и хлебный, и продуктовый магазины. А ща там, небось, очередная ебучая 5-чка.
Цитата
что-бы нюх не терять и не забывать кто я и от куда
Эта штота с чемта. Линейкой тебе по рукам в школе мало били
А маслом подсолнечным хлеб ржаной мазали и с сольцей ..
Корка дарницкого соль чеснок. Хлеб тут же без боков оставался
Как не помнить, бабушки жили в российской столице помидоров, Минусинске. Вкуснее помидоров, чем с бабушкиного огорода, я не ел. А ведь это Сибирь. В детстве на весенних каникулах ходили на Протоку за талой водой для полива рассады. Потом пересадка из ящиков в парники. В начале июня высадка в грунт из парников, прикрывали от солнца ветками акации, чтобы не полегли пока не приживутся. Полив, привязка стеблей к кольям, пасынкование. Но зато как поспеют, божечки, это было что-то. Сахарные на разломе, сладкие и душистые. Не, хватит вспоминать, аж ком к горлу. Спасибо вам, бабушки.
Это сообщение отредактировал Reiker - 6 мар 2019 в 10:21
Помидоры нужно покупать на рынке у садоводов. А так, ИМХО, есть три разновидности вкуса: сахаристый (сладкий салатный), с кислинкой (салатный и засолочный), вязкий (салатный). Промышленные помидоры селекционировались на презентабельный вид и транспортируемость, о вкусе думали в последнюю очередь. Более того, промышленные помидоры часто красят: опрыскивают специальным веществом, заставляющим незрелые помидоры покраснеть. Они супертранпортабельны и рано начинают приносить прибыль, но по-сути незрелые помидоры, только выглядят как зрелые.
То, что продают - дозревают газом, искуственно. Помидор по факту зеленый, хоть и красный. У нынешнего помидора недобор солнца и перебор химии на борту.
Про обственное выращивание - не в каждом регионе получится снть с грядки красный и вкусный помидор. У нас вот не получится. Пусть они посажены еще дома когда еще снег, пусть перенесены в теплицу, пусть политы, удобрены, проветрены и подвязаны. - хрен там, не хватает нашего лета помидору, не хватает солнца. Собираются они зелеными, а потом дозревают дома, под покрывалом. А не соберешь - все равно отпадет.
Вот на юге летом - от цэ да, от это помидоры. Салатик режешь - через улицу, суко, слыхать.
Каким нахрен газом? Если импортные вполне возможно а , так они сами дозревают.Помидоры покупаю с полей.Для оптовиков снимается урожай транспортной зрелости .Пока довезут дозреет.Если раннии то, добавляют ускоритель зрелости в почву.Это как раз знаменитые помидоры с пумпочкой.Вкус другой у помидоров потому что , их заливают удобрениями.Ускоряют рост и массу плодов.У меня в огороде помидоры другие по вкусу ибо удобрения не покупаю .Проливаю землю не очень часто .И вкус качественно отличается.Ну так и понятно у меня же не коммерческое предприятие.Мне хватает я не продаю.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Кстати похоже в этом году летом приглашаю самарцев за яблоками, собираете сами всё бесплатно. Территориально ул. Ставропольская - Воронежская. 
Линейкой тебе по рукам в школе мало били 
yaplakal.com