Идеальный способ сварить яйцо, аж научный эксперимент для этого провели


Страницы: (7) 1 2 [3] 4 5 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Jus

23.10.2015 - 12:17

Статус: Offline

Скарификатор перикарда

Регистрация: 30.05.06
Сообщений: 373431

Цитата (Алюсик @ 23.10.2015 - 12:07)

Цитата (sugar0zy @ 23.10.2015 - 11:49)

пиздец, 3 минуты кипения, идеальное яйцо в мешочке, нахуя изобретать велосипед?

ненене
это всмятку
"в мешочек" - это минут пять надо
я ещё рецептик вычитала - после закипания выключить воду и просто подождать 15 минут - потом под очень холодную - чтобы чистилось хорошо

вообще, пока яичницу жарю - половину желтков ложечкой выхлёбываю прямо со сковородки

про "после закипания выключить воду и просто подождать 15 минут" записал себе, попробую

[^]

~~Синдирелла~~	23.10.2015 - 12:20 [ показать ] 2
Статус: Offline Золотая рыбка Регистрация: 22.06.15 Сообщений: 2252	Вкусная темка и простая до гениальности. Проголодался: свари два яичка и с майонезиком- чувство голода тебя покинет. Что- то слюнки потекли.
	[^]

~~МЕРЗОПУПС~~	23.10.2015 - 12:22 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 19.08.14 Сообщений: 1856	Пойду глазунью сделаю.
	[^]

CheshirrCat	23.10.2015 - 12:50 [ показать ] 1
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 14.05.14 Сообщений: 116	Вот самое то...
	[^]

TraderFX

23.10.2015 - 13:00

Статус: Offline

Адмирал ЯП-флота

Регистрация: 19.11.13
Сообщений: 49767

Цитата (CheshirrCat @ 23.10.2015 - 15:50)

Вот самое то...

А вот невкусно в микроволновке у меня получается и все ты тут.

[^]

~~Матис~~	23.10.2015 - 13:25 [ показать ] 0
Статус: Offline Гость Регистрация: 6.08.15 Сообщений: 1	А я то думал, что яйца варить для дезынфекции.
	[^]

kotsadizt

23.10.2015 - 13:26

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 26.10.12
Сообщений: 15

Цитата (AРЕX @ 23.10.2015 - 09:48)

у меня один хуй,...

Скажу вам, что у большинства мужского населения, - аналогично!

[^]

Сыч	23.10.2015 - 13:26 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.11.10 Сообщений: 2830	Я заливаю холодной водой с солью, довожу до кипения и варю 100 (сто) секунд. Получаются "всмятку", желток не твердеет, но уже прогревается полностью.
	[^]

motya

23.10.2015 - 13:28

Статус: Offline

почётный сруль

Регистрация: 17.03.06
Сообщений: 47659

Цитата (AРЕX @ 23.10.2015 - 09:48)

у меня один хуй, соли воду, не соли, яйца в кипятке трескаются. Жена недовольна.

а ты их в холодную клади, а не в кипяток кидай
да и соль не для того, чтобы не трескались, а чтобы содержимое не вытекало

А я все хочу пашот сделать, но чота ссу... Кто умеет, сложно это?

[^]

~~simva~~	23.10.2015 - 13:29 [ показать ] 0
Статус: Offline Дилетант широкого профиля Регистрация: 13.06.11 Сообщений: 2616	Ну как-то так...)))
	[^]

Смертвич	23.10.2015 - 13:34 [ показать ] 4
Статус: Offline Балагур Регистрация: 6.03.14 Сообщений: 877	Яйца пашот- выход из ситуации. Ставим воду кипятиться, когда вскипит добавляем уксус 1-2 ложки. Пока вода закипает, берем чашку и разбиваем в нее яйцо. Кипящую воду закручиваем ложкой так, чтобы образовалась воронка и в нее аккуратно вбулькиваем яйцо из чашки. Две минуты и яйцо готово безо всякой скорлупы. Достаем шумовкой, кладем на тарелку, солим, поливаем домашним майонезом. Вуаля! И нехрен париться со скорлупой. Это сообщение отредактировал Смертвич - 23.10.2015 - 14:10
	[^]

Ниочемушкин	23.10.2015 - 13:36 [ показать ] 0
Статус: Online Шунтик Регистрация: 5.09.12 Сообщений: 849	Мне удобнее в микроволновке, за временем следить не нужно
	[^]

~~simva~~

23.10.2015 - 13:38

Статус: Offline

Дилетант широкого профиля

Регистрация: 13.06.11
Сообщений: 2616

Цитата (Алюсик @ 23.10.2015 - 16:07)

я ещё рецептик вычитала - после закипания выключить воду и просто подождать 15 минут - потом под очень холодную - чтобы чистилось хорошо

Стесняюсь спросить, а плиту надо выключать?)))

[^]

Коловорот33	23.10.2015 - 13:40 [ показать ] 3
Статус: Offline Юморист Регистрация: 20.11.14 Сообщений: 409	Перед варкой не забудь!
	[^]

~~P0M4Hbl4~~

23.10.2015 - 13:40

-3

Статус: Offline

какой-то статус

Регистрация: 20.10.13
Сообщений: 3069

Цитата (Jus @ 23.10.2015 - 08:45)

По совету Лопез-Альта, для того, чтобы получить белок и желток идеальной консистенции, нужно опустить яйца в кипящую воду на 30 секунд, а затем бросить к ним несколько кубиков льда (чтобы определить нужное количество для своей посуды, придётся провести эксперимент несколько раз) и снова довести воду до кипения. Время варения зависит от требуемой консистенции.

источник TJ

Автор текста сам то хоть раз яйца варил? Очевидно, нет, потому что если опустить яйцо в кипяток, скорлупа сразу лопнет, а белок растечется.

Это сообщение отредактировал P0M4Hbl4 - 23.10.2015 - 13:40

[^]

КенджуЙок	23.10.2015 - 13:43 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 24.09.15 Сообщений: 94	Закидываем необходимое кол-во яиц в кастрюлю с холодной водой и ставим на плиту, как только вода стала закипать, отключаем огонь, накрываем крышкой и вуаля, через три минуты яйца в мешочек готовы.
	[^]

Jer1co	23.10.2015 - 13:46 [ показать ] 2
Статус: Offline Приколист Регистрация: 15.07.14 Сообщений: 388	Самое вкусное блюдо из яиц. Кароче 7 минут варите (в мешочке называется)... Потом все из скорлупы в маленькую тарелочку выкладываете, добавляете СЛИВОЧНОЕ масло!!! и солите по вкусу --- Самое вкусное блюдо из яиц получится., с блинами ваще ураган. на втором месте классическое, 10 минутной варки, яйцо под майонезом со свежим батончиком. можно горошка консервированного бахнуть - весь секрет - Чем больше майонеза тем лучше и вкуснее ))))
	[^]

~~mudryi66rus~~

23.10.2015 - 13:47

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 26.08.15
Сообщений: 256

Цитата (npocTo4ok @ 23.10.2015 - 12:54)

да в микроволновке варить надо. инфа 146%

ахахах,и мои 146% приплюсуй-адовЪ рецепт))))самое интересное,что даже извлечёное из скорлупы,яйцо остаётся взрывоопасным

[^]

Hellzone	23.10.2015 - 13:47 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.10.15 Сообщений: 13125	Что бы мы делали без американских и британских ученых, только они дают нам правильное понимание окружающего мира. Ведь русские неправильно варят яйцо, и не смотря на то, что белок получается упругим, а желток жидким мы все равно это делаем неправильно. О боги, как жить, как жить?
	[^]

Alexxa

23.10.2015 - 13:49

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 20.09.12
Сообщений: 1459

Цитата (AРЕX @ 23.10.2015 - 09:48)

у меня один хуй, соли воду, не соли, яйца в кипятке трескаются. Жена недовольна.

ну попробуй больше соли, тогда не трескаются...
я на 1,5 литровую кастрюльку целую столовую ложку с горкой и не трескаются!

[^]

dzheka3d

23.10.2015 - 13:50

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 3.03.14
Сообщений: 1101

Цитата (AРЕX @ 23.10.2015 - 09:48)

у меня один хуй, соли воду, не соли, яйца в кипятке трескаются. Жена недовольна.

Трескаются они из-за резких перепадов температур, а не из-за того, что соли не хватает.
Клади их еще в холодную воду (как только налил в кастрюлю) и нагревай кастрюлю не на большом, а на среднем огне. Как закипит - делай самый маленький. И никакой соли не нужно.
А какой дибил про соль придумал я вообще хз...

Это сообщение отредактировал dzheka3d - 23.10.2015 - 13:51

[^]

DedCanLiv

23.10.2015 - 13:55

Статус: Offline

Пока еще землянин

Регистрация: 8.05.13
Сообщений: 9762

Цитата (npocTo4ok @ 23.10.2015 - 16:54)

да в микроволновке варить надо. инфа 146%

Только надо обязательно в фольгу завернуть

[^]

Arhagemnon

23.10.2015 - 13:56

Статус: Offline

Долбоеб (и не надо иронизировать)

Регистрация: 9.02.11
Сообщений: 3725

Цитата

Поэтому если бросить яйцо в кипящую воду, то есть риск испортить белок ещё до того, как желток затвердеет, а если в холодную — белок прилипнет к скорлупе, превратив процесс чистки в беспорядок.

Ну ебана, ну что за долбоебы то?

По моему известный факт (я его постиг лет в 5-7), что только сваренное яйцо надо поместить под струю холодной воды. Разная скорость охлаждения белка и скорлупы отделит первы от последнего. Разве никто в детстве фишку не делал? У вареного яйца проковыривается скорлупа, яйцо берется в ладонь и другой ударяешь по нему со стороны дырки. Скорлупа сама слазит с яйца.

Сука, этот американский ученый видимо недавно сменил статус с британского.

[^]

sharipovraus	23.10.2015 - 13:56 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.10.14 Сообщений: 8583	Вот блин, я боюсь яйца в кипяток кидать. Кладу в холодную воду, довожу до кипения и держу 2,5 минуты, потом в холодную воду, чтоб поостыло. Получается "в мешочек", самое то.
	[^]

Dachau

23.10.2015 - 13:58

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 9.08.12
Сообщений: 859

Цитата

нужно опустить яйца в кипящую воду на 30 секунд

Я конечно всё понимаю, но мои стали размером с горох, когда я читал эти строчки

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 64286
0 Пользователей: