"Чужие" рядом. Начинается сезон шашлыков, обезопасьте себя от паразитов

region56

А ты внимательно читал? Про время и температуру термообработки? Никогда на открытом огне не прожаришь мясо так, чтобы и паразиты погибли и оно было бы съедобно, а не превратилось в угли. Только тушение или проварка.

ещё тема глистов хорошо раскрыта в фильме "Ловец снов"))

И гомеопатию попробуй!
И ванны!
А ещё иглоукалывание и хиропрактику.
Всё это нажористая и мздристая хуйня. Паразиты будут довольны.

ага... они не всяким ядом убиваются.

напомнило:

- Коллега, а чем вы глистов лечите?
- а они у меня не болеют.

Тут есть момент.
Что есть денатурация белка? Необратимая потеря его "рабочей" конформации в растворе. А что есть циста? Не факт, что белки в ней достаточно гидратированы, чтобы претерпеть денатурацию. Тем более при варке, а не автоклавировании.
Общеизвестен в узких кругах случай заражения в президентской клинике вирусом гепатита B через одноразовый инструментарий, подвергшийся автоклавированию. Оказалось, что эти одноразовые зубосверлильные буры имеют ультрамикропористость куда как раз может помещаться вирус гепатита. Он там конформационно "обездвижен" и без инактивации перенёс автоклавирование.
Вот и с цистами та же херня случается.

А вывод - ну её нахрен эту медвежатину с кабанятиной.
Вот стерлядочка с косулей - гораздо баще.

Чтобы гарантированно убить трихинеллы (личинки в капсулах) надо 120 градусов Цельсия в течение двух с половиной часов.
Это я запомнил ещё в школьные времена из статьи в журнале "Техника - молодёжи" про гибель экспедиции Андрэ.
Кто не знает - при обычной варке температура не выше 100 градусов С. Это на равнине, в горах ещё меньше.
Да, водки они не боятся. (И от радиации водка НЕ защищает).
Поэтому на охотах - свежатинку только от лося. А кабанов - ни-ни.

Тем, кто говорил про денатурацию белка. А как же микроорганизмы в воде "чёрных курильщиков"?

Это сообщение отредактировал Одинец - 18.03.2015 - 15:28

Строганина - тот же эффект, можно и более экзотичного чужого съесть...

В Красноярском крае решено отстрелять волков, пугающих людей. Соответствующий документ размещен на официальном сайте краевого правительства.

Согласно приказу министерства природных ресурсов и экологии края, в срок с 2 марта по 3 апреля необходимо отстрелять 20 особей любого пола и возраста. Территория отстрела: Идринский и Минусинский район Красноярского края. Разрешенные способы охоты — огнестрельное оружие, капканы и петли.

Причина: нанесение ущерба народному хозяйству и животным.

Чуушь,чесноком аскарид выбивай.
Про трехинилез все норм описали.30 часов выморозки при -40 либо неделю при -20.
А в кабане и медведе до 30 видов паразитов.
Кстати,в списке не увидел лося.а он тоже болеет

Так мы в семье любим мясо и рыбку, то раз в год по таблеточке принимаем и нет червячков. Не помню название, если кому надо спрошу название.

Кстати в печени медведя очень много витамина а кажется, если много съесть можно умереть.

Это сообщение отредактировал alexkovyb - 18.03.2015 - 17:23

Я дополню. А то, судя по минусам, многие не понимают. При жарке мяса, температура внутри куска достигает МАКСИМУМ 80 градусов! Максимум! И никогда не дойдет даже до температуры кипения. Это при жарке на сковородке, в жире, служащем проводником тепла внутрь мяса. А на открытом огне температура ещё меньше, даже если мясо превратить в уголь, т.к. жир стекает и почти не проникает внутрь. То есть, ни о какой гибели паразитов речи нет! Они только спинки греют. Вы можете не верить, но это так. Кто хочет, может конечно поэкспериментировать над собственным здоровьем, только помните - трихины это вам не кошачьи глисты, которых можно (?) выгнать чесноком. Даже если удастся убить червей, пока не существует лечения, которое убивает личинки.

да, любопытно, что за таблетка

Таблеточки, которые "одну принял - и чего-то там нет" - в реале бывают только одного образца:
Одну принял - и больного нет.

Помнится фильм BBC-шный смотрел про паразитов внутри нас. Вот где ужас так ужас - бычий цепень

ТС, поправь статью :) А то у тебя, судя по температуре, не злые черви, а боеприпасы с белым фосфором :)

Вот по этому мясо диких зверюшек надо либо варить часа четыре, либо жарить, нарезав тонкими ломтиками с кучей ядреных специй.

Тут, на Япе, была заметка про глиста, живущего в желчном пузыре и удалённого хирургом.
Размером был с кальмара без щупалец!

Даже искать не буду

Щас по педивикии пробежался, ну их нафиг

кабанятинки откушал и усе)))

я позавтракать хотел. Чот перехотел.

хорошо - через жопу, говорят они могут и через рот полезти бэээ

А яп щас кабанятинки поел. В прошлом году сосед привозил кабанчика с охоты, пришлось на прицепе везти.

Даже если ты не любишь шашлыки, умрешь все равно. Гарантирую.

Уши у них вряд ли есть

ну, хоть горностай относительно безопасный