Как проверить мёд?

а ты расист

А как проверить настоящего пчеловода? Вряд ли он согласится на поджигание и раскалённый шампур)

Может уже смиришься что мед хуйня? е даже если 1 проверка покажет что мед настоящий, что тогда? все осталные проваленные проверки скажешь что не точные?

, ну вот если вы все такие умные, сделайте доброе дело, не пожалейте 89 рублей, зайдите в апшан, там продается с недавнего времени вот такой мед.
Скажу сразу - не силен я в этих делах, пару раз пробовал гречишный именно с пасеки.. "по-моему он"©. Я купил, мне понравилось, но!, наученный горьким опытом, что если товар идет под маркой "Каждый день" - это лютое дерьмо, вопрос, насколько они смогли испоганить этот мед.
Мы как бы малому думаем чуток дать..вот и менжуюсь.
Просьба, вот только не надо "найди пасечника, вые..медведицу" и прочая. Я серьезно спрашиваю. Ибо если переводить в стоимость за кг, то довольно таки пгиятно получается, и вот в мыслях закинуться на зиму..но опять же, "но".
И блять, если кто-скажет что мол реклама, пиздец сделаю..
, а, ну и да, фотка из тырнета, срок выпуска там "свежий"..а то знаю я вас..

Это сообщение отредактировал Dimmitriy - 16.09.2020 - 15:39

Никак. Даже лабораторией не всегда

Ячейка Бенара называется, так обычно дилетантов наёбывают барыги медовые) не учи физику и мир будет полон волшебства и чудес)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Была у предка своя пасека, теперь вот у тестя своя, поэтому даже не знаю что такое левый мёд, а вообще проверяют как-то с помощью химического карандаша

У этого спроси

Можно купить соты и залить туда мёду

Вот честно, я хз как вы там натуральный мед выбраживаете, но я тут уже второй год эксперимент по "медовухе" ставлю, а по факту этот эксперимент идет уже чуть ли не три года. Начал его еще отец (он как раз держит несколько семей как хобби в третьем поколении), бахнул медку старого, разбодяжил водичкой, кинул изюма и стал ждать. Год ждал, хера с два, тут я предложил ему дрожжей херануть, кинул пачку пивных, ноль реакции, кинули килограмм хлебопекарных, едва уловимая реакция, дрожжи тупо в осадок выпали. Херанул водочных с питательными веществами - пол дня брожения (дрожжи сожрали хавчик из пакета) и опять тихо, дрожжи выпали в осадок. Натуральный, зрелый мед хранится годами без вопросов, может без проблем месяцами стоять на кухне без признаков брожения в открытом виде. С учетом того, что там сахарА в простейщей форме (в основном глюкоза и фруктоза), дрожжи должны были его сожрать за милую душу и добавки просить, а вот куй.

Это сообщение отредактировал Яхонтовый - 16.09.2020 - 16:32

Сам на вопрос и ответил. Под СТМ (собственные торговые марки) в сетях можно покупать только крупы, если упаковка прозрачная, с введением нового регламента - молоко. Всё остальное сомневаюсь.
А приятного что в цене?
250гр - 89р. Килограмм 356 р. В банке ёмкостью 3 литра, примерно 4,5 кг, это 1600 рублей.
У нас в барахолке предлагают в этом году по 1700 за 3 литра.
Теперь, если посчитать. Наценка магазина на СТМ около 20% (73р на кг мёда), транспортные расходы примерно 5% - это 14,5 рублей с кг. Прибыль поставщика, т.к. благотворительностью никто заниматься не будет, в идеале около 40%, что составит 106 рубля с кг продукта и включает в себя фасовку и упаковку товара, з/п менеджерам, бонусы для сети, возможные списания товара в случае боя упаковки и много ещё чего.
На выходе получаем, что мёд пасечники продают по 162 р за килограмм, соответственно банка в 3л должна стоить 731 рубль без стоимости посуды. Стоимость мёда в баночке на фото - 40 рублей.

От йода не мёд синеет, а крахмал. Мёд (настоящий) превращает крахмал в сахар. По скорости, с которой мёд лишает раствор крахмала свойства синеть от йода (амилазное число) и определяли раньше качество мёда.

суки , едешь по башкортостану расцветок 30 "настоящего башкирского" блядь мёда

Мед имеет память, развести водой, слить. И смотреть, должны образоваться соты.

Там, кроме сахаров, еще ферментов навалом. Эти ферменты сами пожрали твои дрожжи. ИМХО, чтобы мёд забродил, его надо нагреть для дезактивации ферментов. Возможно, в подробностях режима нагревания (какие ферменты ликвидировать, а какие сохранить) и кроется секрет ставленого мёда.

Сомнительное предложение.

мед мёду рознь, возможно и настоящий но пчёл специально кормили сахаром, ценность такого мёда как от сахара.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Даже опытный пчеловод не всегда сможет определить натуральный, перетопленный или смешанный с сахарным мёдом. Как вариант брал дешевый микроскоп- если пыльца наблюдается (в дешевом микроскопе видно), то мед стремится к натуральности, если пыльцу не видно , то сахар. Не смотря на прошлогоднее массовое убийство пчел, мед все же наносили, это из сортов разнотравья и т.д., но его мало кто продает, в основном рапсовый.

Найти алергика на мёд, дать попробовать, если выживет значит мёд фальшивый, если нет... ну сам понимаешь, мёд точно хороший.

Сахар стал слишком дорогим что бы его перерабатывать на мед. Да подкармливают в зиму сахаром Когда весь мед забрали.
Дедушка пасеку держал Сейчас сосед продает 600 р 3х литровый контейнер

Расслаивается недозрелый . Мы вот последний раз рано выкачали - весь расслоился.

Ни чего не надо греть, это уже другой вариант медовухи. В любом брожении надо что бы сахар не превышал 23%-25%. Иначе дрожжи не запустятся. Сахар консервант. Температура и отсутствие притока кислорода. Все, больше для брожения ни чего не надо.
Подробно на специализируемых форумах можно получить информацию.

Да! Только пчеловоды знают, что если пчёл кормить сахарным сиропом то получившийся "мёд" пройдёт все проверки и хуй ты когда поймёшь, что тебя наебали!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Брали обычный пчелиный мед, разбавляли его водой и варили с хмелем, полынью или другими горькими растениями. Затем добавляли закваску, разливали по бочкам и ставили бродить на несколько месяцев. Так делали дешевый «вареный мед».
При приготовлении более дорогого Ставленого меда, воды брали меньше, добавляли разные ягоды (часто бруснику), а для брожения бочонок закапывали в землю на несколько лет».
Если мы с Вами вспомним русскую поговорку «Ложка дегтя испортила бочку с медом», приходит на ум мысль, что деготь испортил мед (пчелиный). Но деготь не в состоянии испортить бочку меда, если такой казус случиться, то можно свободно убрать испорченное количество меда и все будет в порядке, а вот Мед ставленый ложка дегтя просто убьет.
Прежде, чем закопать бочку Ставленого меда в землю, ее обмазывали дегтем. Надо было защитить древесину в земле от излишней влаги и порчи. отсюда https://p-syutkin.livejournal.com/438766.html
P.S. По памяти где то читал, что бочки до 25 лет закапывали для выдержки.

Это сообщение отредактировал zlobnyi - 16.09.2020 - 18:08

По вашему у тех кто продает поддельный мед нет вообще знакомых? Они с Марса прилетают штоле?