13 кулинарных секретов

Извините за кулинарный снобизм, но

1. В самодельный пикантный соус добавлять кофе? Может стоит соусы подбирать лучше?

2. Покупай молоко в подходящей емкости или бери тот же Пармалат. Проблема отсутствует

3. То есть мы в картофельное пюре добавляем пропитавшийся сливочным маслом мякиш + сливки свехру? Может просто маянезиком сразу - он еще нажористее.

4. Или сразу брать свежую очищенную рыбу и готовить в тот же день.

5. Хорошему шампанскому выдохнуться не дадут. Бормотухе изюм не поможет.

6. А если не щелкать клювом в телефон/телевизор - тем более не подгорит.

7. Если хочется сочный и вкусный изюм - то это называется "виноград"

8. Тушеное мясо будет мягким, если брать нормальное мясо и правильно готовить. Лимонный сок/уксус можно использовать после для соуса.

9. Домашний майонез на скорую руку исключает использование сметаны, так как в принципе быстро готовится из яиц, горчицы, масла и лимонного сока или уксуса.

10. С чем такой рис употреблять? Чистоганом? Если чистоганом - то окау. Если с чем-то - то гарнир не должен перетягивать на себя вкус.

Не поспоришь.

Только 100% гороха, и масло подсолнечное нерафинированное. Горох сам по себе хардкор, зачем картохой разбавлять

познакомится с девушкой и ассортимент ваших блюд на завтра ,обед,ужин с 3-х увеличиться многократно , возможно вам повезет и вы больше не будете думать о кулинарных секретах, так как вы больше не будете готовить

Ну это надо искать девушку 60+......

Картофельное пюре будет в 5 раз вкуснее, если добавить в него хорошо пожаренный(до угольков практически) мелко нарезанный лук. Можно даже не на молоке а на воде толочь, и сливочное масло не добавлять.

Это видимо похожий на майонез соус. Но естественно не майонез.

Да, это если повезет и она умеет выбирать продукты и их готовить.

И на этом пункте количество вариантов сильно уменьшаются во многом по историческим причинам. Готовить обычно учатся дома, учат мамы. А не всем можно объяснить, что к мясу (как пример) - нужны свежие овощи и возможно что-то на подобии пшеничной лепешки. Можно картофельные дольки или зеленую фасоль.
А вот жирный салат с мазиком или толстые макароны подходят плохо. =)

Этот совет (а его, как многие из перечисленных, я уже встречал не раз) меня всегда приводил в недоумение - каким образом это может работать? Ну будет внутри кастрюли тонкая пленка воды. Внутри ... или снаружи? Как ополаскивать кастрюлю ничего не сказано.
Да, так вот - пленка эта (внутри если) продержится ровно до того момента, как в кастрюлю нальют молоко, после чего, вода благополучно смешается с молоком и как отдельная субстанция, перестанет существовать. И? Кто-нибудь проверял этот чудо способ? У меня как-то молоко вообще не пригорает - надо выбирать просто подходящую кастрюлю и банально стоять, помешивать. И ни какой тебе холодной воды

Это сообщение отредактировал wwer1000 - 25.11.2020 - 13:44

А что мешает положить все эти специи непосредственно в тесто?
Моя младшенькая когда печёт новогоднее имбирное печенье - обалденный запах на весь подъезд.

Да и большая часть остальных советов - на мой взгляд, ни о чём. И уж совсем никуда не годятся советы добавлять соль в молоко и уксус в мясо.

Я уже мнооого лет кипячу молоко в мультиварке на режиме "молочная каша". Гарантированно не пригорает и не убегает.

Уксус 9%, запаха не будет.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А если добавить дрожжи и сахар, то это будет взрывная игристость и неповторимый вкус!

Ну в принципе, если готовить, а не хуйнёй заниматься, то ничего не будет пригарать и убегать))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну, а если добавить поджаренную с луком копчёную свинячью прослойку ( брюшину ) - будет вообще улёт башки.
Да потом забубенить пирожки из сладкого дрожжевого теста с такой начинкой. Да с крепким чёрным чаем.
Бляяяяя.....
Спасибо за идею. Надо будет жену озадачить в выходные. 000

пяток котлеток

Дохлая или больная обычно кверху пузом плавает на поверхности

Подсмотрел у иранцев на танкере:
Рис они варят так же, как все азиаты, суховатый и рассыпчатый. А вот для вкуса поливают его растопленным сливочным маслом, с которое выдавлена четвертинка лимона. Мне очень понравилось.

И то не факт

Всё хорошо, но как готовить, так про всё забываю.. И где записано, и вообще нахуй что записывал.. Но плюс конечно, +, про кофе попробую. А пищевой пленкой тесто хорошо раскатывать. Не липнет.

и картошку

Меня ещё прабабушка научила молоко кипятить: на дно кастрюли налить на палец воды и поставить на огонь, когда вода закипит - влить молоко. В кастрюлю положить деревянную ложку - мешалку.
Ни разу не подгорало и не убегало! Хотя когда дочка была маленькая, через день брала утром 3 литра разливного молока, которое надо было немедленно закипятить, одновременно одевая дочку в ясли / садик. И стоять рядом с ним и помешивать времени ну ни разу не было

Чет советы мутные какие то
Ну их нахрен например

Журнал "Работница", 1972 г., № 3

Завтрак покажется гораздо вкуснее, если его перенести на ужин!