Как не надо и как надо делать настойки

Про лекарство верно. Я делаю не первый год. Но на литр-полтора пищевого спирта у меня идет 3-4 кг ягод. Получается не сильно крепкая, но охрененно вкусная штука, которая реально помогает на начальных стадиях простуды. Сейчас еще в качестве эксперимента настаивается мушмула.

Товарисч, я эту херню все схавал малюсенькой ложкой. Хочешь вкратце опишу свой последний сахарный техпроцесс? Записывай:

Брага ставится на инвертированном сиропе (для уменьшения сивушности), в брагу добавляется молотый до пудры уголь БАУ-А (для уменьшения сивушности). В брагу добавляется куча реактивов для уменьшения сивушности. После выбраживания брага осаждается бентонитом и фильтруется через последовательную систему из 4-х механических фильтров 10мкм-5мкм-5мкм-1мкм.
После брага фильтруется через угольную колонну, высотой 2.5 метра.
После первого перегона СС (спирт сырец) гасится содой в течение суток и еще раз фильтруется через угольную колонну.
Последний дробный перегон гонится на аппарате колонного типа с активным сухопарником, первое тело - 89-90%, последнее тело - 70-75%.
Хвосты отсекаются на 60%
На 40% в струе уже даже не капает.

Теперь сравни:
1. Засыпал в бочку с теплой водой зерно, ферменты и дрожжи и оставил на две недели.
2. Слил с осадка, залил в бак, перегнал.
3. СС залил в бак, перегнал дробно второй раз.

И получается ТАКАЯ пшеничная водочка, что первый раз я охуел, а потом горько заплакал - какой шмурдяк я пил всю предыдущую жизнь когда счастье было так близко.

С углем все непросто - он работает только при низких концентрациях спирта. Но вот альдегиды он точно не порождает, было бы наоборот - сразу научное признание в орг.химии.

По мне так аффтор урод. Ибо копипаста копипасты, а самогонщина дело сугубо индивидуальное и требующее неисчеслимого числа экспериментов, эт я как практикующий говорю)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Для меня лучшая настойка - это Бехеровка, Лимончелло и Куантро..
Делается достаточно просто даже в домашних условиях, но чтобы приготовить действительно вкусную настойку нужно попрактиковаться, по крайней мере нормальная Бехеровка с первого раза еще ни у кого не получалась.

Я прошу прощения. Про турбо ничего не слыхал. Я на 45 литров воды кладу сахара 9 кг, ибо гидромодуль. Ну и пачку дрожей спиртовых кило, чтоб по 100 грамм не отпиливать. Ну и пригоршню изюма, сам не знаю зачем. Извлекаю оттуда 12 литров продукта. Целый день с утра до вечера, если только двойной. Джин и прочее уже третий разом, но там быстро. Брага в четверг ставлю, в след выхи гоню. Все как ак 47

Это пиздец какая опасная вещь у вас получается. Малина очень опасна в больших количествах. Даже просто ягода. А для человека с непереносимостью или не дай бог аллергией ваша замечательная рюмочка может стать последней в жизни.

Я не собираюсь вас поучать - ни в коем случае. Но вы просто почитайте про малину и аллергию на нее.

Нормально лимонная на цедре хранится

Да-да, я знаю таких специалистов. У них отлично получается коньяк из сахарного самогона. Надо всего лишь в сахарный самогон добавить ароматизатор за 100 рублей под названием "коньяк" - и Арарат курит.

минту? не не слышал. а ведь это ток одна из наиболее известных мятных

также как и по цитрусам. норм все хранится если не в "свинарнике" готовишь и диких дрожжей не заносить

Это сообщение отредактировал catta - 1.04.2020 - 18:12

Интересная технология. Это уже не мацерация, а даже не знаю как назвать...
Интересно будет попробовать, надо только к какому-нибудь празднику подгадать

Да, есть. Как есть бенедиктин или шартрез. Но их не пьют "живьем", а используют в коктейлях. Впрочем, на вкус и цвет... Кетайсы вон вообще летучих мышей живьем жрут, падлы.

Прикинь, а я с медведеского президентства винокурением занимаюсь... Впрочем, извини, отвлекся - так что ты мне хотел пояснить за правильный самогон?

И вам... того же... © М.А Булгаков.

За лимончелло скажу, если правильно приготовил, храниться будет год, дальше не хватило терпения, у меня подруга с Италии приехала, привезла, потом самому пришлось научится, там не сложно. Вот тока прибухнуть с ним не получится), не вставит по настоящему, как апперитив катит.

Прошёл, прочитал. Хороший поворот. Что ж ты там не отписался?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

О, правильный пацанчик, с раена? Поясняю.
После дрочения следуют женщины, вот на это я быстро переключился, ещё в прошлом веке. А если у тебя нормальный сахарный Сэм не получается, хотя он базисом и стартовой позицией в самогоноварения является, могу только посочувствовать. Ещё раз могу позвать в гости, и предложить попробовать. В частности на орешках, джин, имбирку, и чистый Сэм. Все это на сахаре. Ничего не воняет, приносили на пшенице - мне оч нравицуо, другим дегустатором, мой больше. Парадокс.
Поэтому кто раньше начал, не факт что более охуенен).

Гуру, подскажите, к сему хорошему доступа нет, а есть к спирту, на нем можно настаивать?

1. Ну да, а самая сладкая вещь на свете - это морковь.
2. Ректификация убивает продукт. Ректифицированный спирт - для бедных и для людей с атрофированными вкусовыми рецепторами. Весь мир пьет дистилляты. Смирновка, кстати до революции тоже была дистиллятом, а не ректификатом. Поэтому и называлась ХЛЕБНОЕ ВИНО.
3. Спасибо, кэп, у меня их три. И четыре термометра на аппарате для контроля процесса.

Ты не поверишь, но коньяк вместе с виски лидируют по количеству сивушных масел. Но!

1. Сивушные масла - это не плохо. После выдержки в дубовых бочках они конвертируются в неповторимый вкус и аромат выдержанного коньяка и виски
2. Башка на утро болит не от сивушных масел, а от головных фракций, которые в промышленном производстве не отделяют.
3. Количество сивушных масел в конечном продукте на нормальном аппарате можно регулировать в огромных пределах - от невероятного избыточного количества, как в магазинном шмурдяке, до практически нуля.

Кстати, если в ячменном сэме задушить хвосты до нуля и поставить виски вообще без сивушных масел, виски получается резкий и неприятный. Масла - они смягчают.

Все - яд и все лекарство - зависит от дозы © Парацельс

А ты-то чего сюда забрел? Наркомы в соседней ветке собираются. А ЗОЖникам уже спать пора.

Про хреновуху могу сказать. Батя мой выпивал изрядно, но не ел ничего. Сох, хотя был норм такой здоровяк. Я для него ставил на водке хреновуху. Мясорубка, и мед, и водка. Реально рюмка, и жрать охота. Ему всегда отсылал.
Умер он давненько, и с хреновухрй я завязал, ибо на аппетит не жалуюсь, а вот перцовка всегда. Перец ебучий и ложку мёда на поллитру свою. Огонь.

Я уже на эту тему отвечал - копирую ответ оттуда:

Товарисч, я эту херню все схавал малюсенькой ложкой. Хочешь вкратце опишу свой последний сахарный техпроцесс? Записывай:

Брага ставится на инвертированном сиропе (для уменьшения сивушности), в брагу добавляется молотый до пудры уголь БАУ-А (для уменьшения сивушности). В брагу добавляется куча реактивов для уменьшения сивушности. После выбраживания брага осаждается бентонитом и фильтруется через последовательную систему из 4-х механических фильтров 10мкм-5мкм-5мкм-1мкм.
После брага фильтруется через угольную колонну, высотой 2.5 метра.
После первого перегона СС (спирт сырец) гасится содой в течение суток и еще раз фильтруется через угольную колонну.
Последний дробный перегон гонится на аппарате колонного типа с активным сухопарником, первое тело - 89-90%, последнее тело - 70-75%.
Хвосты отсекаются на 60%
На 40% в струе уже даже не капает.

Теперь скажи : ЧЕМУ ТЫ МЕНЯ МОЖЕШЬ НАУЧИТЬ?! Ты про половину процессов и не слышал, скорее всего.

Теперь сравни:
1. Засыпал в бочку с теплой водой зерно, ферменты и дрожжи и оставил на две недели.
2. Слил с осадка, залил в бак, перегнал.
3. СС залил в бак, перегнал дробно второй раз.

И получается ТАКАЯ пшеничная водочка, что первый раз я охуел, а потом горько заплакал - какой шмурдяк я пил всю предыдущую жизнь когда счастье было так близко.

А может быть урод - это ты? Цитирую себя же:

Извиниться не хочешь, практикующий?

Не спорьте. На хоумдистиллере давно все есть. https://forum.homedistiller.ru/

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Але, мужчина, отдупляем! Лимонная цедра + спирт/водка/сэм/ - где тут дрожжи?

Минту - мятный ликер. Используется для приготовления коктейлей, так же как шартрез или бенедиктин, которые живьем пьют только извращенцы.