Тошнотворная еда, которую некоторые считают деликатесом

Ну наконец-то я нашла того, кто тоже любит кашу с комочками!

Про кофе из какашек говорили уже?

А как же! Валдис:
Мы сбросили вещи в фойе и направились кушать. Стол в колыбе был уже заказан, оставалось выбрать блюда и Эльза на голубом поводке направилась с нами.
-Шо за порцкани крумпли,- поинтересовался Витек, листая твердое меню, - вкусно али нет?
-Это толченая картошка, - пояснил я Вите, - по французски "пюре" называется.
-Неси три порции, - оживился Витек,- мне, собакофилу этому и шефу - на меня показывает.
-Не-не, я не буду, - морщусь, -слишком экзотичное блюдо для меня.- Вон, мою порцию пусть Эльза кушает.
Принесли три тарелки, действительно, пюре, только с комками небольшими и прозрачная пенка по краю тарелки. Витька с Роландом принялись уплетать за обе щеки - проголодались с дороги. А я стал подкармливать хлебом Эльзу, которая расхаживала по колыбе, как у себя дома. Хлеб я макал в красное закарпатское вино. 
-А что, Геннадий, - Роланд достал блокнотик и приготовился записывать новый рецепт, - нельзя было ваши <порцкани крумпли> нормально "пюре" назвать?Или это для полноты фольклора?
-Фольклор - это одно, а у нас еще и аутентичность процесса соблюдена, - Геннадий хвастается, - раньше ведь как в селах было, на свадьбу или на поминки вся деревня сходилась, кто столы застилал, кто тарелки мыл, а беззубые старухи вареную картошку во рту переминали и в деревянную чашу порцкали сквозь десны. Древняя традиция, йоптеть. Так и у нас... Во-о-он видите, в окошке за баром старушка сидит? Это мама моя, она вам эти три тарелки и напорцкала, кушайте, пока теплое...
Эльза так заслушалась этим древним рецептом, даже хлеб перестала жевать, а Роланд с лавки вскочил, рот зажал руками и к выходу побежал, спотыкается. Чуть свою чиху-хую не раздавил.
Геннадий ржет как конь, лишь Витюше хоть бы хны: хавает и красные уши шевелятся, - Очень вкусное блюдо, -Витя губы хлебом вытирает,- мне такое мамка в детстве делала.

Подождали пока Ролик со свежего воздуха вернулся, Геннадий ему стаканчик вина красного нацедил:
- Хлебни, Роланд, оно кислотно-щелочной баланс стабилизирует.
Я собачку хлебом с картошкой кормлю и размышляю вслух:
-В принципе, пацаны, очень даже полезное блюдо эти "порцкани крумпли". Микрофлору кишечника укрепляет. Вот твоя мама, Геннадий, к своим семидесяти, поди, всеми болячками переболела? Так что, Витюша, она тебе свой иммунитет привила - никакая хворь уже не возьмет.
-Да я и раньше не болел, - Витя картошку вином запивает,- только ушибы и переломы бывали.
-Ну да, - Ролик отдышался, - при шизофрении ничего не беспокоит, можно годами не лечить.
Так, не торопясь, за познавательной беседой незаметно бутыль красного вина и выпили..."(Валдис Йодли)

Тоже очень своеобразная еда. Арбуз, соленый и совсем не арбуз вовсе!

У наших северных народов есть "деликатес". Женщины пережёвывают оленьи языки, потом делают из этого шарики и выкладывают на мороз. Деликатес готов, добро пожаловать гости дорогие.

Еще на рассоле делают, кто на каком, кто любит на помидорном, кто на огуречном. Да и квас по определению разный бывает - белый на ржаной муке, сладкий, кислый, свекольный, да их квасов - туча всяких.

Банка сюрстремминга лежит. Напарник нужен для снятия пробы. Мои все очкуют

Скорее всего вы путаете вымя с рубцом (желудок коровы). Вот там действительно запах присутствует при варке.

Это сообщение отредактировал gringo09 - 24.09.2018 - 02:08

В Архангельской губернии есть такая Лешукония( называли ещё страной беззакония, в шутку конечно) Так там тоже рыбу с запашком любят.

Балут это чистый протеин. а куриные лапки, на Кубани холодец делают из них и тоже едят. Мне не нравится у азиатов когда рыбу вяленую жарят. Вонь стоит невыносимая.

Ukush

Я сына впервые в десятилетнем возрасте кормил сырыми сохатиными почками. Трескали оба за милую душу, мама не ела, но и не препятствовала.
А дочери было 8 месяцев, когда дали ей попробовать максу (налимью печенку). И все нормально.

С окрошкой то что не так?

Выживаемость у твоего друга на два порядка больше, чем у тебя.

Ты забыл про картофанчик вареный. Который в эту же лепеху заворачивается вместе с сюрстрёммингом уже филейным

О, мармит пробовал, мне как то баночку подогнали, норм так то, по вкусу на квасное сусло похоже!!!!!

блюют от сюрестреминга исключительно из за неправильной методики подготовки блюда к употреблению. Изза невежества кароче. Нужно открывать под протосчной водой и сразу же промывать.

Точно, напиток называется кава. А смысл процесса в следующем. В слюне содержатся ферменты (амилазы), которые расщепляют полисахариды (в основном, крахмал) до глюкозы. А уже глюкозу дрожжи сбраживают до этилового спирта.
Удивляет другое. Кто, блять, первым до этого процесса додумался

Сюстрёминг. Говорящее название. Не пробуя скажу - стрёмный!

Баушка (Царствие ей Небесное) жарила коровью сиьску вымя так, что за ушами трещалот!

Меня тоже кровкой поросячей (с солью) угощали - потом люто-бешено дристал тугой струёй чернее ночи!

Хуле ещё от идеологического врага ожидать...

Хряпал и домашний, и магазинный, и охохотничий. Глисты, падлы, не завелись... Что я неправильно делал? (Рук перед едой с детства не мою).

В профиле -Мацквабад, что ты от него хочешь? У него хамон, пармезан, устрицы...