Что ты такое - виноматериал?

В теме Боги маркетинга возникла вяло текущая полемика про то, что - лишь бы в навозе не было говна в вине не было виноматериала-->тыц Отдельная тема для ответа страждущим.

Похоже действительно не мешало-бы просветить народ, на тему как на современных винозаводах делают вино.
К сожалению , человека, ленивого или неграмотного не умеющего или не желающего, пользоваться поиском истины в сети, при покупке относительно не дорогого вина, бросает в дрожь, при виде надписи: "Изготовлено из СУХОГО виноматериала!!!"
Видимо возникающий баттхёрт не даёт заглянуть в гости к Гуглу и выяснить на сколько этот материал порошковыйсухой.
Сначала хотел скопипастить откуда нибудь, но поясню своими словами: - сухой виноматериал , это продукт полученный путём брожения винограда, с последующей его очисткой и приведением его характеристик к какому-то эталонному уровню.
Для получения возможности транспортировки наливным способом - типа цистерна, танкер, бочка, итд, либо хранения, для дальнейшего изготовления вина.

Это сообщение отредактировал cyc1ik - 9.03.2017 - 01:13

А теперь простыми словами по русски, для облегчения восприятия:
- виноматериал, это тоже самое сухое вино, белое или красное, очищенное от примесей и запахов, приведенное по количеству алкоголя к какому то(возможно заказанному винозаводом) стандарту, для того чтобы винозавод, расположенный возможно далеко от плантаций винограда, мог изготовить вино, путём купажирования(смешивания) разных виноматериалов и придания этим вину, требуемых качеств(цвет, вкус,аромат, алкогольный градус), с последующим розливом в бутылки и отправкой их потребителю. Примерно как аппарат для газировки смешивает сироп и газированую воду, на выходе лимонад.
Так и на заводе берут сухой виноматериал, смешивают с концентрированным виноматериалом, вуаля - на выходе "Душа монаха")) - не реклама.
--- Это конечно не будет вино за 100500 рублей, из винограда собранного нежными руками девственниц до восхода солнца и раздавленного их нежнейшими пятками. Выброженное и выдержанное, в бочках из пятисотлетнего дуба, и разлитое в бутыли в подвале замка ИФ....
Это будет обычное вино, нормального качества, возможно даже лучшего вкуса, чем вино изготавливаемое на заводе, откуда привезли исходный виноматериал.
Конечно в этом опусе, я не беру в расчет жижу, разливаемую в подвале у МустафыАшота из воды, спирта, марганцовкикрасителя, и ароматизаторов, а ведь именно такую бурду имеют в виду, когда читают "ВИНОМАТЕРИАЛ".
ПЫ-СЫ сам не торгаш алкоголем и не сомелье работник винзавода,, просто я работал продолжительное время, на близком к ним, пищевом производстве, и мне не трудно заглянуть в гугол, с вопросом по теме.
Спасибо за внимание.

Это сообщение отредактировал cyc1ik - 9.03.2017 - 01:12

Ах да..))

Ну сделаем вид что поверили, хотя в наших магазинах я что то вина из винограда давненько не встречал :( Даже самое дорогое вино и рядом не валялось с натуральным которое делают например в Крыму из своего винограда в деревне.

Это сообщение отредактировал GLOOMonoid - 9.03.2017 - 01:10

Как тогда объяснить тот факт, того же грузинского вина в России продают гораздо больше, чем для этого в той же Грузии выращивается винограда? А ведь Грузия вино не только в Россию поставляет ))))

покупаешь 50 кг винограда, ждешь 6 месяцев = идеальное, не 100500рублей, вино на год вперед готово и ненадо никакую хуергу покупать из отбросов и непонятных добавок.

Мой дед очень любил коньяк, и всегда пытался угостить меня, когда я бывал у него а гостях. Однажды он мне говорит - сынок, давай я тебя угощу Французским коньяком?
Я отвечаю - давай дед, только покажи сначала бутылку, беру её, а на ней так и написано: ФРАНЦУЗСКИЙ КОНЬЯК...
Ну про то что пишут на заборе и чего за этим забором не бывает я деду не стал рассказывать.

дак оно полезно для крови как натуральное?

Ты для начала поясни, что ты подразумеваешь под словом "вино"?
зы
никакой разницы между нашей гаражной и заводской бормотухой нет.
А слово "виноматериал" на этикетке говорит о том , что эту бутылку лучше не брать.

Ага, с точки зрения производителя, вино из виноматериала это такое же вино и даже лучше!
А с точки зрения покупателя вино из виноматериала это жуткое блевотное гавно.

Автор если тебе предложат выбор: сок выжатый из апельсина или граната или сухой порошок ZUKO или как там они назывались в перестройку, ты что выберешь?

В конце 80-х мой друган работал на автоцистерне и возил виноматериал с жд на винзавод. Не единожды пробовали сей напиток. Оказался вполне приемлемым и на вкус не отличался от обычного столового вина!

Зуко выберу. Ненавижу все эти сежевыжатые соки.

а кто может гарантировать, что привозной виноматериал сделан из винограда, а не забодяжен в подвале у МустафыАшота из воды, спирта, марганцовки красителя и ароматизаторов?

Ну собственно виноматериал это и есть вино только не разлитое и немаркированое.

НА ГОД вперед, прастите?!?!?!? На полгода этого не хватит!!!! И то, если вдвоем да перед ужином ...

Это сообщение отредактировал KeenPenn - 9.03.2017 - 04:15

Автор,спасибо за разъяснение.Для меня любое вино-это брага из сока,не всегда виноградного.
Радуют потребители крымской бурды:Брат,для сиба дэлаль!У всех частников есть свое вино,которое они вам никогда не продадут,а из остального они и бодяжат для вас домашнее вино.
Нормальное качество можно ждать только от крупных производителей,по крайней мере не отравитесь.

Эх, вчера с подругой допили батино вино из крыжовника... Давно не покупаю вино в магазине, ток домашнее.

Как то в 90-е видел на экране зомбоящика двух министров торговли: нашего и грузинского. Наш утверждал, что киндзмараули в России продается около 150 тыс. декалитров в год, а грузинский на это ответил, что они производят только 15 тыс. декалитров и то, в основном, для внутренних нужд.
Из какого виноматериала было сделано продающиеся у нас "киндзмараули", осталось за кадром.
Но, несомненно, оно было сделано именно из Виноматериала: этиловый пищевой(не всегда) спирт с красителем, идентичным натуральному(как звучит, почти песня).

Это сообщение отредактировал Bopoн - 9.03.2017 - 05:31

Один вопрос, ТС: "А зачем ставить производственные линии "далеко от плантаций винограда"?" Какой-нибудь экономический смысл в этом присутствует? Ведь в странах, традиционно производящих вино, никому и в голову не придет употреблять пойло, изготовленное из "виноматериала" - там народ хорошо разбирается в том, что есть настоящее вино, а что суррогат... Касательно "виноматериальной" бурды могу сказать только то, что почти везде при ее производстве используются химические добавки, которые усиливают вкус получаемого "продукта", так что твое сравнение с лимонадом здесь как нельзя точное... Не морочь людям голову...

Отличный вкус и аромат.

Ты поинтересуйся что есть виноматериал. Проще говоря виноматериал - это выбродившая виноградная или другая ягоднофруктовая брага.
Вино - это прежде всего купаж, то бишь смешивание. Если у тебя стоит бутылка "Киндзмараули", это не значит, что 100% из этого сорта, % на 80-90 да. В вине самое главное не как давить виноград, главное купаж. Если конечно это хорошее вино, а не портвешок "три топора".

Грузия. Какой-то городок.Винный погребок.Прилавок.За прилавком продавец, за ним
большая-пребольшая бочка вина. Заходит покупатель:
--"Ркацители" есть?
-Есть, дарагой, давай бутылку!
Налил из бочки,достал наклейку "Ркацители",наклеил на бутылку.Заходит другой покупатель;
-"Хванчкара" есть?
-Есть, дарагой, давай бутылку!
Налил с той же бочки ,взял наклейку "Хванчкара",наклеил на бутылку.
Заходит третий покупатель:
-"Киндзмараули" есть?
-Есть, дарагой, давай бутылку!
Налил с бочки,достал наклейку "Киндзмараули", наклеил на бутылку.
Заходит следущий покупатель:
-"Саперави" есть?
-Нет, дарагой, нету!
-Вина нет?
-Наклейки нет!

----------

Просыпается грузин после попойки, голова трещит.
— Гоги, у нас Цинандали не осталось?
— Нет.
— А Курджани не осталось?
— Нет.
— И Ркацители не осталось?
— Ничего не осталось!
— А это что в бутылке под столом?
— Да это ми нассали…
— Давай Минассали!

Это сообщение отредактировал Sabalak - 9.03.2017 - 06:10

То есть вино из порошка это нормально, да?

В 90-е на "Седанский винкомбинат" пригоняли ЖД цистерны виноматериала.
Т.к. комбинат не всегда мог вовремя рассчитаься за поставку
сопровождающие цистерны "жители гор"
наладили торговлю прямо на жд-путях.
напиток был вполне "съедобный"