Сыр

мы только наших, озёрных, ели. и то потому, что после забоя во славу науки (исследование рациона) оставалась чистенькая, выпотрошенная тушка. ну, как цыпленок... снимали кожу, как чулочек, и жарили на палочках.

сидю, плакаю, - сейчас бы на такое не пошла - жалко их молодость - она более жестокая

смолкар

Х.з.. я рокфор почему-то не люблю, вот камамбер с удовольствием.
"с личинками" - бррр..я б не смог
Хороший рассказ, атмосферный..

Деликатесные сыры это оч.хорошо.
Но запомнился больше всего вкус
сыра из жестяных банок без всякой маркировки
кроме срока годности,
во времена службы (ВМФ 88-91)
сыр был не плавленый, кусками приходилось
выламывать из банки.
Не подумайте что с "голодухи"
кормили на кораблике "как на убой"

смолкар

Меня первый раз на Украине в 89-м, в Хмельницкой области лягухами жареными накормили, под самогон ничего так пошло..

Так, вкусно ведь. Вот улитки не прут.
А лягухи сила!

смолкар
Хорошо передана атмосфера времени.
Как посидела в советской столовой и очереди немыслимые вспомнились. Было и такое

А Рокфор - чудесный. С кофе утром - самый заяц))

Спасибо за рассказ.



Это сообщение отредактировал vinsentvega - 9.04.2017 - 21:03

не за что))

А я скучаю по ароматам кулинарии
как же там пахло!

Да. Пахло действительно вкусно.
Кстати. Была недавно в чебуречной, в Москве, культовое место, стоячка на Сухаревской. Бывшая Колхозная.
Осталось всё по прежнему. И столы и чебуреки и даже можно выпить водки. Воздух колом стоит от чебуречного духа и атмосфера сохранилась)) Так что поностальгировала от души

...Вспомнил, как я открыл для себя дор блю. Под пивасик - ништяк вапче

С пивасом слайсы пармезановые вкусно

" - Дорогой, ты сыр с плесенью любишь?
- Да
- О, значит эта колбаска тебе тоже понравится."

Вполне симпатичная байка. Прочел с интересом.


Из симпатий к автору перечел еще раз, поковырял:

"а зов сердца и глаза, провожавших жены, тёщи и дочери" - спотыкалисто.

"Я и подумать не мог, что спустя десятки лет, покупка сыра может вылиться в настоящий рассказ."

Вот тоже не уверен, что правильно понял. "что спустя десятки лет, эта покупка сыра станет настоящим рассказом"?

"Чинно шагая от троллейбусной остановки, очередь перед гастрономом я заприметил сразу."

Очередь перед гастрономом я заприметил сразу от троллейбусной остановки.

"Я встал последним и, сопротивляясь негативной энергии сограждан, вступил на тропу ожидания «чего выбросят»."

Вот тут бы добавить пару фраз, поясняющих что за сопротивление негативной энергии. Или убрать про негативную энергию. На самом деле, не критично, но слегка сбивает.

"Уставив поднос шницелем с пюре" Слово тарелками тут напрашивается, но, вероятен и особый авторский стиль.

"благородного на вид" Такое словосочетание обычно идет перед тем, как в рассказе выяснится, что на самом деле, благородством субъект похвастаться не может. Тоже мелочь и не обязательный нюанс, просто я уже начал разбор и было бы глупо писать - "а дальше нормуль более-менее, доебаться не особо было до чего".

"Не жалкий кусочек с крошками, ни килограмм". Про частицы не и ни, равно как и про запятые писать особо не буду, сам с ними грешу.

"Счастливая улыбка крепко прижилась на моей простоватой физиономии."

Ну... Как-то не так фраза смотрится. Прикипела к лицу, не сползала с лица.

"Я решил не перепираться "

Одна буква Е в глаголе лишняя, точно тебе говорю.

"Если бы в тот день я не нажрался с ними, как свинья, то мог бы узнать очень много нового о продуктах и культуре их потребления.
Но мне было суждено проснуться в вытрезвителе. "
Почему жена не любит со мной фильмы смотреть - потому что я вслух могу докапываться до логики происходящего. Два выпивающих человека, пьют водку.Если бы герой с ними не пил, то они бы ему рассказали много нового или он просто сидел бы трезвым рядом с напившимися в хлам носителями знаний?

Ammok ого, ты потрудился. Спасибо. Конструктивной критики всегда не хватает.

Со многим согласен.

Имеется в виду, то что выше написано:

Так и задумывал, иначе пришлось бы нагромождать и стаканы и вилки

Да, не раскрыл, каюсь.
Имеется ввиду, что он нажраслся больше чем они, по неопытности. То есть они ещё разговаривали, а он уже хрюкал)

Симбиоз из житейских историй.
Реально есть родственник, который не знал о существовании плесневелых сыров и думал,что это и вправду испорченный сыр.

Дед, седой, культурный, тоже из жизни срисован.

Яичница на сале с пармезаном-это уже кулинарный шедевр другого знакомого


Это сообщение отредактировал смолкар - 10.04.2017 - 13:47

смолкар
по поводу "зов сердца и глаза" - имей в виду, что люди читают с разными интонациями и ударениями. Тут не всегда спасает и повторное самостоятельное прочтение - ты-то читаешь с нужными тебе ударениями и не замечаешь, что тут можно и про зов глаза прочитать.
Если есть возможность, то лучше дать перед постингом прочитать паре человек, из тех, кому доверяешь, послушать что скажут.

Да, согласен. Часто ловлю себя на мысли о том, что многим не ясно, то что совершенно очевидно для меня и наоборот.

Не всегда есть возможность дать почитать кому- то.

А я такой сыр никогда и не попробую, так как являюсь обладательницей аллергии на пенициллин и его производные.

Rumer

Нормальные хранцузские "кормовые" лягухи ничем не хуже окорочков куриных,
не жирные только, и немного рыбой отдают.)))
А сыр с плесенью, пробовать нужно в минимальном количестве, размазав его, как сливочное масло, тонким слоем по кусочку хлеба...
Тогда и сюрпризов особых не будет во вкусовых ощущениях.
ZM87

Вот товарищ Михаил в теме.)
Сейчас правда этот самый Дор Блю у нас найти целая проблема.

бри. только бри!

Да, 30 р. за головку Рокфора... Сейчас это совсем другие деньги.

Месяца два назад в фермерской лавочке брала дор-блю (вкусный кстати), сейчас не привозят, говорят дорого, плохо разбирают. А жаль. Иногда хочется себя побаловать. А муж не ест. Отрава говорит, люди разные, вкусы тоже.

В детстве обожал пакетные супы! Суп "Московский" помните?

Это сообщение отредактировал ayrat6366 - 24.04.2017 - 13:16

Мне,как автору этих букв, удивительно и интересно,
если бы рассказ назывался "плащ", вы бы всю свою одежду вспомнили?

Это не лично вас касается,а всех, откомметившихся в том же духе.

Это сообщение отредактировал смолкар - 25.04.2017 - 21:56

смолкар

Отличная вещица, забористая - и по форме и по содержанию)))
А тут прям аншлаг гурманов докучи нарисовался)
В принципе, есть чем тоже похвастаться в плане опробирований, но уж не стану.
Обмолвлюсь лишь о двух пикантных эпизодах, когда в Узбекистане пытались окормить меня супом из горляшки(=голубя) и в новогоднюю ночь цаплю в поднос зачехлили((( Ни то, ни другое не прошло! Но пасаран!

Честно говоря, на сам субъект рассказа абсолютно без разницы (будь то вонючий рокфор, сописцийская помидорка или греча неразборная), а вот атмосфера тех давно минувших дней схвачена потрясающе точно, вкусно и замечательно преподнесена.

Триполи

Это очень большая похвала. Ради атмосферы всё и писалось.

Как по мне,зря, если конечно приготовлено правильно. Но о вкусах не спорят.)

Это сообщение отредактировал смолкар - 27.04.2017 - 15:29

1. Бойцы вспоминают минувшие дни
Эпичное время было, чего уж там. Помню, своему чаду рассказывала о своем детстве. Особенно из "прелестей" допекала неебическая очередь за сливочным маслицем в шесть витков вокруг продмага.
- Вот, говорю, так мы и стояли слоями за маслом.
Сын: - Зачем?
Я: - За маслом.
Сын: - Я понял, что за маслом. Зачем вы за ним стояли?
Ну, как тут объяснишь?)))) И все-равно, время было потрясающее. Доброе время и это, согласись, не старческое ворчание, а правда.

2. Про "правильно приготовлено".
Ну, так то я и собачек не ем))) Есть табу на определенные типы мяса. Не могу-с

Жена любит, а для меня вонь шо пиздец. Разве что только с фунфыриком.

Размещено через приложение ЯПлакалъ