Будет 3 фото. Холостяцкий по-моему вариант без особых напрягов, по быстренькому без подробнейших описаний ибо описывать нечего. Все свалил в миску перемешал на сковороду бросил.
У меня была обычная кура, среднего размера. Из нее я вырезала филе собственно, не знаю, на сколько там граммов вышло, но не более 350 точно, где то в этом диапазоне 300-350.
Нарезала мелкими кусочками это филе, добавила 1 тертую среднюю на мелкой на терке луковицу, 2 небольших морковки тоже тертые на мелкой терке, петрушку на глазок мелко резаную, 1 яйцо и 1 столовую ложку муки на всю эту красоту. Все это перемешиваем в миске, соль перец по вкусу, и такое нечто средней жидкости получаем. Выкладываем на сковороду эти мягкие котлетки, которые формируем как обычные в руках.
Ну вот такие они на фото, жарятся на медленном огне, собственно не долго 8 минут с одной стороны, 8 с другой. Кто опасаеться, что будет сыро, пропарьте под крышкой. Но у меня котлетки мелкие были, поэтому я их очень быстро прожарила без проблем.
Это сообщение отредактировал Mitsv - 28 мар 2015 в 23:48
Ну и подаем все это с салатом: Капуста китайская, огурец свежий, помидор, соль, перец, оливковое масло! Выходит очень сочно, язык можно проглотить :)). Приятного аппетита!
Bаlanco, очень симпатично. Я в такие котлетки еще сладкий перец прокручиваю - они получаются золотисто-оранжевые.
У меня от любого количества сладкого перца начинается отрыжка.. Уж не знаю, не могу не в салате ни где. Вкусно бывает наемся от души, потом хожу бЭкаю.. Ну да сочно все конечно выходит, муж вообще в восторге правда ругается, вкусно мол, поправится боится, вот овощей положила, а вообще действительно пора на диет питание переходить. Пока жили отдельно питались по кафе в основном, тут прям на домашний уют потянуло и на вкусняшки всякие.
Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет
0
kylibinr Олег, спасибо, опередил со ссылкой!
Да, достойное продолжение темки рубленой курятины. ПРошу модераторов присоединить к общей теме эту. Bаlanco рецепт малька укорочен, не стесняйся делать подробно.
Насть, ты их из другого угла кухни в сковороду забрасываешь, как трехочковый? Чо они такие потрепанные жизнью-то? Не, форма на вкус не влияет, но.... все же, просто интересно. А так, с сыром - конечно жешь. Я все тему не успеваю запилить
Насть, ты их из другого угла кухни в сковороду забрасываешь, как трехочковый? Чо они такие потрепанные жизнью-то? Не, форма на вкус не влияет, но.... все же, просто интересно. А так, с сыром - конечно жешь. Я все тему не успеваю запилить
Ха Да, есть такой эффект наверное. В этот раз сделала крупные кусочки, мне почему-то так больше понравилось. Не особо люблю куриный фарш, а когда крупно, прям ням
Насть, ты их из другого угла кухни в сковороду забрасываешь, как трехочковый? Чо они такие потрепанные жизнью-то? Не, форма на вкус не влияет, но.... все же, просто интересно. А так, с сыром - конечно жешь. Я все тему не успеваю запилить
Однако вот такие бесформенные поделки мне всегда казались намного вкуснее. А недавно из какой-то передачи узнал, что не мне одному. Там эксперимент проводили, в одну тарелку аккуратно сделанные печеньки положили, а в другую бесформенные. Подавляющее большинство испытуемых выбрали печенье из второй..
Я такие же сегодня на вечер задумала только я лук не кладу, зелень и морковь…но добавляю пару столовых ложек майонеза. Если по-богатому делать, то можно мелко нарезанные жареные шампиньоны добавить - вообще угар будет
Насть, ты их из другого угла кухни в сковороду забрасываешь, как трехочковый? Чо они такие потрепанные жизнью-то? Не, форма на вкус не влияет, но.... все же, просто интересно. А так, с сыром - конечно жешь. Я все тему не успеваю запилить
Просто тут не фарш, а довольно крупно порезаное мясо. Поэтому одинаковых котлеток и не слепишь. Получается как Б..г дал по форме, но очень вкусно. Я правда овощей вообще не добавляю.
Это сообщение отредактировал Андрей1956 - 29 июн 2018 в 20:17
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Ну да сочно все конечно выходит, муж вообще в восторге правда ругается, вкусно мол, поправится боится, вот овощей положила, а вообще действительно пора на диет питание переходить. Пока жили отдельно питались по кафе в основном, тут прям на домашний уют потянуло и на вкусняшки всякие.
Да, есть такой эффект наверное. В этот раз сделала крупные кусочки, мне почему-то так больше понравилось. Не особо люблю куриный фарш, а когда крупно, прям ням 
yaplakal.com