Горбуша запеченная, Кухарничаю


Страницы: (3) [1] 2 3	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Grafi77	24.02.2013 - 13:21 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.08.11 Сообщений: 1976	66 Занесено в Книгу рецептов ЯПа Горбуша это одна из красных рыбин, которую можно без траблов и больших фин затрат можно у нас приобрести. Рыба пользительная, но несколько суховата. Топаем на кухню и из не слишком большого набора продуктов делаем обед для своей семьи Приглашенные товарищи: горбуша -тушка ( можно две) лук грибы сыр твердый масло сливочное укроп ( в любом виде, можно свежий, можно мороженый) лимон (лайм) петрушка И час полтора времени. Картинок будет штук 18. Это сообщение отредактировал Mitsv - 8.05.2015 - 23:05
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

Grafi77	24.02.2013 - 13:22 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.08.11 Сообщений: 1976	Рыбку лишаем головы, хвоста и плавников, хорошенько вымываем ...
	[^]

Grafi77	24.02.2013 - 13:23 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.08.11 Сообщений: 1976	Острым ножичком, ловкими ручками разделываем рыку на филе, но шкуру оставляем. Готовые половинки выкладываем на лист фольги .
	[^]

Grafi77	24.02.2013 - 13:24 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.08.11 Сообщений: 1976	Солим, перчим.... Это сообщение отредактировал Grafi77 - 24.02.2013 - 13:24
	[^]

Grafi77	24.02.2013 - 13:25 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.08.11 Сообщений: 1976	Тем временем жарим лук с грибами, тоже слегка присаливаем
	[^]

Grafi77	24.02.2013 - 13:26 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.08.11 Сообщений: 1976	Пока на сковородке шкварчат вышеназванные товарищи, трем сыр. Я люблю его тереть на вот такой терке, он получается этакими кучерхами
	[^]

Grafi77	24.02.2013 - 13:27 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.08.11 Сообщений: 1976	Чтобы избавится от лишнего масла и жидкости отбрасываем содержимое сковороды на дуршлаг
	[^]

Grafi77	24.02.2013 - 13:27 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.08.11 Сообщений: 1976	На филе -одну из половинок, выкладываем масло кусочками
	[^]

Grafi77	24.02.2013 - 13:28 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.08.11 Сообщений: 1976	Ждем ока грибы остынут ( ну я не дождалась) и выкладываем их на масло (угу, у меня оно растаяло и растеклось...)
	[^]

Grafi77	24.02.2013 - 13:29 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.08.11 Сообщений: 1976	масло сделает мясо горбуши более сочным и нежным. На грибочки сверху укроп. В моем случае был замороженный с лета вариант
	[^]

Grafi77	24.02.2013 - 13:30 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.08.11 Сообщений: 1976	Присыпаем сыром
	[^]

Grafi77	24.02.2013 - 13:30 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.08.11 Сообщений: 1976	закрываем второй половинкой ...
	[^]

Grafi77	24.02.2013 - 13:31 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.08.11 Сообщений: 1976	Сверху, прямо так вот на шкуру выкладываем пару кружков лимона (лайма) и листики петрушки
	[^]

Grafi77	24.02.2013 - 13:31 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.08.11 Сообщений: 1976	Все это дело тщательно спеленовываем и укладываем на противень
	[^]

Grafi77	24.02.2013 - 13:32 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.08.11 Сообщений: 1976	Отправляем в духовку. Минут через 40 достаем, раскрываем и даем чуток остыть.
	[^]

Grafi77	24.02.2013 - 13:33 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.08.11 Сообщений: 1976	Выкладываем в подходящую блюду)) Ну если сначала глаз радовать собираемся)
	[^]

Grafi77	24.02.2013 - 13:33 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.08.11 Сообщений: 1976	Ну и приятного аппетита!
	[^]

Alekseje	24.02.2013 - 13:35 [ показать ] 2
Статус: Offline Шутник Регистрация: 17.04.09 Сообщений: 92	у меня карп где то завалялся в морозилке попробую такое же чудо сотворить, Это сообщение отредактировал avals86 - 24.02.2013 - 14:58
	[^]

Arhangel	24.02.2013 - 13:37 [ показать ] 14
Статус: Offline Въебу в наркоз! Регистрация: 26.11.08 Сообщений: 9765	Лимон внутри должен быть. Масло там вообще не чему. У горбуши свой жир есть и его вполне хватает..... Это сообщение отредактировал Arhangel - 24.02.2013 - 13:38
	[^]

Grafi77	24.02.2013 - 13:37 [ показать ] 8
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.08.11 Сообщений: 1976	Alekseje У него кожа тонкая достаточно, может в процессе перемещения филе порваться. Не, карп надо с морковочкой, луком и орехами)) Добавлено в 13:39 Arhangel не-а, масло внутри как раз то, что доктор прописал! Потому как суховата она, суховата. На счет лимона внутри - грибочки будут ему не очень рады. Но вы экспериментируйте) Это сообщение отредактировал Grafi77 - 24.02.2013 - 13:39
	[^]

ЗлойПрапор	24.02.2013 - 13:39 [ показать ] 1
Статус: Offline Ветеран Ледового попоища Регистрация: 11.02.12 Сообщений: 1281	За рыбу - зелени завсегда добавлю! Рыбу люблю во всех ипостасях - и на первое, и на фторое, и каНпот!
	[^]

~~Dave68~~	24.02.2013 - 13:40 [ показать ] 3
Статус: Offline Black celebration Регистрация: 9.01.13 Сообщений: 0	Grafi77 Сугубо имхо ... грибы не перебили вкус рыбы ... ??? + за старание ... !!!
	[^]

зудука	24.02.2013 - 13:40 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.06.11 Сообщений: 14417	Спасибо за идею с грибами. Про масло спорно, но попробую. Обычно не тушкой делаем горбушу, а порционно, с помидорами и лимоном.
	[^]

Arhangel	24.02.2013 - 13:42 [ показать ] 6
Статус: Offline Въебу в наркоз! Регистрация: 26.11.08 Сообщений: 9765	грибы там лишние ИМХО
	[^]

Salavei

24.02.2013 - 13:42

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13909

Награды (1):
	Су-шеф 2014

Ох кээээк же я люблю запаянную рыбу!!
Я бы кружочки лимона увнутрь положила:)
Спасибо за такую красоту!)

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 8850
0 Пользователей: