Рубить тяжело, резать невозможно. Размораживать несколько раз, не рекомендуется. Этому способу, меня научили еще в Советской Армии. Служил я на севере, в Норильске, так что там мясо только в монолитном виде. Недавно купил на рынке кусок говядины и свинины. Свинину разделал сразу-же, а вот про говядину забыл. Был кусок килограмма на три. В общем нужна ножовка, разделочная доска и чем застелить пол от крошек. Остатки с удовольствием подъедает кот :) Комментарии процесса под фотографиями.
4 фото 1. Кусок говядины, без кости, килограмма на три. Ложечка чайная для сравнения. Целиком мне его не съесть :)
В нашей армии и не такое могут, у нас парни умудрились кота натаскать, чтобы тот стоял на стреме и ждал приезда комбата. Еще говорили что мясо можно струной резать.
Это сообщение отредактировал 3wayer2 - 15 янв 2013 в 09:16
я как-то полтуши говяжей взял и чтобы не рубить кости, я их пилил такой же ножовкой.
Почему я не рубил топором? Правильно и четко рубить можно, имея определенный опыт и навык рубщика, который у меня отсутствует. Выковыривать осколки костей то еще удовольствие
Минусы от пиления: - воняет (это как зуб раньше делали на советском стоматологическом оборудовании) - задолбаешься, так как кости не дерево
во чё придумал, можно ещё лобзиком фигурные стэйки выпиливать, допустим в виде сердечка на 14 февраля, или ёлки на новый год Это сообщение отредактировал andruxan - 15 янв 2013 в 09:28
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com
CTPAHnic15 янв 2013 в 09:05